隨著中國人均收入逐步增長帶來消費升級,中國茶行業(yè)仍有一定發(fā)展空間。另一方面,隨著茶行業(yè)渠道與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進,高端禮品茶消費需求將下降,適合大眾消費的自飲茶的需求將增加。
茶葉市場規(guī)模的增長依靠銷量和價格的共同作用。國內(nèi)市場茶葉銷售額增至2661.0億元,漲幅為13.0%,銷售單價為139.3元/斤,同比增長7.9%;茶葉消費量達191.1萬噸,增幅5.2%。茶葉內(nèi)銷量每年持續(xù)增長,內(nèi)部市場較為穩(wěn)定。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,目前全國茶園面積總面積達4395.6萬余畝,茶葉產(chǎn)量逐年增加,產(chǎn)能過剩問題日益凸顯。在供給側(cè)來講,面對如此高的產(chǎn)量,生產(chǎn)效率有待提高??刂瞥杀?,市場價格穩(wěn)定,才能銷出更多的茶葉,避免產(chǎn)能過剩。
除了生產(chǎn)方面的困難,在銷售方面,單一、低層次的銷售方式應該改變,在營銷方面,小罐茶是一個值得研究的案例。小罐茶這樣的儲存方式,按照每泡4克的出售,迎合了高端消費者市場。也給做慣了散裝茶、罐裝茶的企業(yè)們一些新的思路。
在相對傳統(tǒng)的茶行業(yè),小罐茶無疑是有一些創(chuàng)新的:創(chuàng)新的包裝,創(chuàng)新的“反向整合”打法,創(chuàng)新的工業(yè)化、品牌化發(fā)展路徑,以及為捍衛(wèi)創(chuàng)新而建立的知識產(chǎn)權(quán)保護體系。這一切讓小罐茶建立起有別于傳統(tǒng)茶企的自身特色。
據(jù)了解,鋁罐是唯一一種能覆蓋其回收和再生成本的包裝材料。鋁罐是完全可以回收的。一個回收鋁罐最快能在60天后再回到貨架上——在重新制罐的過程中,它的能源消耗量和溫室氣體排量均會減少95%左右。小罐茶選取的便是這種能覆蓋其回收和再生成本的“鋁制”包裝材料,這有利于提高資源利用率和環(huán)境保護。
目前國內(nèi)茶飲品種繁多,生產(chǎn)企業(yè)呈現(xiàn)數(shù)量多、體量小、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的情形。雖然已有數(shù)家區(qū)域性龍頭企業(yè),但就整個茶行業(yè)規(guī)模來說,大型企業(yè)、名牌產(chǎn)品在整個市場中的市場份額仍然較低。茶葉還在后市場方向延伸出一些新產(chǎn)品,主要分為深加工快消品和新茶飲產(chǎn)品。深加工快消品包括各類茶制食品、罐裝茶飲,新茶飲則以各種奶茶、茶飲店為代表。
隨著電子商務的興起,許多茶企紛紛入駐B2C電商平臺、開設品牌線上自營店,對線上渠道的重視程度不斷提高。在消費領(lǐng)域,根據(jù)消費習慣的不同,茶葉的消費主要可分為家庭消費、服務性消費、團體消費、禮品消費、休閑消費、收藏消費等。
隨著中國人均收入逐步增長帶來消費升級,中國茶行業(yè)仍有一定發(fā)展空間。另一方面,隨著茶行業(yè)渠道與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進,高端禮品茶消費需求將下降,適合大眾消費的自飲茶的需求將增加。
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