飲料酒行業(yè)現(xiàn)狀 飲料酒發(fā)展趨勢分析

• 2022年4月1日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1267 82
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從國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)來看，2015-2021年中國飲料酒呈下降走勢，其中2021年1-10月中國飲料酒產(chǎn)量為3953.79萬千升，同比增長4.7%。

飲料酒行業(yè)現(xiàn)狀 飲料酒發(fā)展趨勢分析

從國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)來看，2015-2021年中國飲料酒呈下降走勢，其中2021年1-10月中國飲料酒產(chǎn)量為3953.79萬千升，同比增長4.7%。2021年1-10月中國各類區(qū)飲料酒產(chǎn)量最高為華東地區(qū)占比32.5%，其中山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量占比11.11%。2021年1-10月中國飲料酒產(chǎn)量最多地區(qū)為四川511萬千升;其次是山東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量為440萬千升;再次是廣東地區(qū)飲料酒產(chǎn)量375萬千升。

在中國，飲料酒主要包括啤酒、黃酒、葡萄酒和果露酒等。其中2020年中國啤酒產(chǎn)量為3411萬千升，同比下降9.4%;葡萄酒產(chǎn)量為41萬千升，同比下降8.4%;果酒產(chǎn)量為172萬千升，同比增長3.5%;黃酒產(chǎn)量為365萬千升，同比增長3.4%。

國家統(tǒng)計局3月27日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1-2月，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤總額11575.6億元，同比增長5.0%。在41個工業(yè)大類行業(yè)中，21個行業(yè)利潤總額同比增長，19個行業(yè)下降，1個行業(yè)減虧。其中酒飲料業(yè)利潤同比增長32.5%。

在中國，飲料酒主要包括啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒和果露酒等。飲料酒工業(yè)是食品工業(yè)的重要組成部分。從商家的角度講，酒飲品的利潤比奶茶和咖啡更高，是提高客單價以及整體利潤的重要方式。數(shù)據(jù)顯示，茶飲的毛利是50%-70%，而酒的毛利比茶飲的毛利還要高，精釀啤酒的毛利約為40%-60%，雞尾酒的毛利更是高達(dá)80%。

近年來，年輕消費群體崛起，他們追求多元化、個性化，求便捷、愛嘗鮮?！凹词故侵袊膫鹘y(tǒng)白酒，消費的個性化、多樣化、差異化趨勢也非常明顯，綿柔濃香、柔和醬香、陶香等小品類不斷涌現(xiàn)，正是適應(yīng)這種趨勢的表現(xiàn)。此外，消費趨勢也在發(fā)生變化。

飲料酒相對傳統(tǒng)白酒、葡萄酒較低的“準(zhǔn)入”門檻，較低的酒精度，都使得飲料酒在年輕群體中擁有了發(fā)展的土壤。之所以女性市場成為引爆飲料酒市場的關(guān)鍵，有分析稱，主要源于女性用戶的飲酒偏好是低度、健康、高顏值，并且氛圍更輕松、更愉悅，飲料酒較傳統(tǒng)酒類，更能迎合女性用戶的上述需求。

另外，消費者也更喜歡健康概念的產(chǎn)品。包括低度白酒、飲料酒、調(diào)味酒等在內(nèi)的低度酒漸受歡迎。同時，在全球市場上，低熱量、低糖的酒也開始綻放光芒。對于企業(yè)來說，如果實實在在抓住年輕人的心，不斷求新求變，完善產(chǎn)品矩陣，提升產(chǎn)品品質(zhì)，就可能取得銷量和口碑的雙豐收。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年中國飲料酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析

低度飲料酒是未來趨勢，行業(yè)規(guī)模有望突破1000億元?，F(xiàn)代人生活方式講究簡單、休閑和輕松，低度飲料酒是未來發(fā)展的趨勢。口感好、受眾廣、可實現(xiàn)全渠道和全市場鋪貨的飲料酒未來成長空間很大。

想要了解更多飲料酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國飲料酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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