作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%。作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國水果產(chǎn)業(yè)也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價(jià)廉。它在全球水果市場(chǎng)上也占有重要地位，但也存在著生產(chǎn)率低、平均產(chǎn)值利潤(rùn)低的問題，所以一直處于全球水果市場(chǎng)供應(yīng)鏈
我們國家跨越溫帶、寒帶、熱帶，地理位置多樣。優(yōu)越多樣的地理環(huán)境培育出品種豐富的水果，這是許多小國家不可及的。
作為亞洲乃至世界的大國，中國的水果產(chǎn)量占亞洲水果產(chǎn)量的16%。作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，我國水果產(chǎn)業(yè)也是其重要組成部分。它不僅品種豐富，而且物美價(jià)廉。它在全球水果市場(chǎng)上也占有重要地位，但也存在著生產(chǎn)率低、平均產(chǎn)值利潤(rùn)低的問題，所以一直處于全球水果市場(chǎng)供應(yīng)鏈的中低端。
水果產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中一直發(fā)揮著重要作用。其中，批發(fā)商形式的供應(yīng)商大多是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，他們通常專注于某個(gè)地區(qū)或某類產(chǎn)品的采購和銷售。主要通過價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，其市場(chǎng)份額逐漸被專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)和流通企業(yè)所取代。
菜市場(chǎng)中小販銷售的水果，平均一斤的凈利潤(rùn)率在40%左右。同時(shí)水果店的進(jìn)貨渠道與小販們的進(jìn)貨渠道并無太大區(qū)別，有的水果店甚至可以從水果產(chǎn)地直接進(jìn)貨，成本更加便宜。綜合考慮，街頭水果店一天的毛利潤(rùn)(只是扣除了進(jìn)貨價(jià)格)約1500元 左右，一年(平均按360天計(jì)算)的毛利潤(rùn)約54萬元。將這個(gè)毛收益減除上文核算的綜合成本支出，一家水果店的凈收益在38萬元。
萬億元規(guī)模的水果零售市場(chǎng)中，素有“南百果、北鮮豐、西洪九”之稱——百果園、鮮豐水果、洪九果品。截至2021年，百果園全國門店數(shù)突破5000家，是全國第一大的水果連鎖零售商，鮮豐水果在連鎖店數(shù)量上僅次于百果園;洪九果品則是中國最大的自有品牌水果分銷商和中國最大的東南亞進(jìn)口水果分銷商。
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的推廣，互聯(lián)網(wǎng)將繼續(xù)顛覆傳統(tǒng)果業(yè)的組織形式、商業(yè)規(guī)則、產(chǎn)業(yè)鏈和競(jìng)爭(zhēng)格局，并延伸出許多新的商業(yè)模式和銷售模式。企業(yè)將利用互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)研究消費(fèi)者的需求和變化，從而調(diào)整企業(yè)的產(chǎn)品方向和創(chuàng)新內(nèi)容。
目前，中國有3億中等收入群體，消費(fèi)升級(jí)正在不斷發(fā)生，市場(chǎng)規(guī)模和潛力正在擴(kuò)大?，F(xiàn)在，人們的需求已經(jīng)從吃得飽轉(zhuǎn)變?yōu)榘踩徒】?。?duì)多樣化、個(gè)性化和高端水果的需求將增加。因此，對(duì)綠色、優(yōu)質(zhì)、安全水果的需求將進(jìn)一步擴(kuò)大，一個(gè)更大、更高端的消費(fèi)市場(chǎng)正在逐步形成。通過品種調(diào)整和質(zhì)量提升，進(jìn)一步淘汰低端生產(chǎn)能力，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)化、消費(fèi)化、優(yōu)質(zhì)安全的高端水果供應(yīng)能力。
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2022-2027年水果行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告
隨著水果行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的水果企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...
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