黨的十九大報告明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，把食品安全工作放在“五位一體”總體布局和“四個全面”戰(zhàn)略布局中統(tǒng)籌謀劃部署。國家市場監(jiān)督管理總局、科技部、發(fā)改委等部門也積極制定了一系列相關(guān)的政策來保障人民群眾的食品安全，讓人民吃得放心。
食品安全檢測行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景
黨的十九大報告明確提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，把食品安全工作放在“五位一體”總體布局和“四個全面”戰(zhàn)略布局中統(tǒng)籌謀劃部署。國家市場監(jiān)督管理總局、科技部、發(fā)改委等部門也積極制定了一系列相關(guān)的政策來保障人民群眾的食品安全，讓人民吃得放心。諸多政策助力之下，食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展可謂是如魚得水。
我國從事食品安全檢驗(yàn)檢測的機(jī)構(gòu)主要分為三類：隸屬于政府部門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、企業(yè)性質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)以及高?？蒲性核膶?shí)驗(yàn)室。其中，隸屬于政府部門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)是食品安全檢驗(yàn)檢測領(lǐng)域的主體資源。也就是說，隸屬于農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管部門的各級食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)著主要的食品安全檢驗(yàn)任務(wù)。
國內(nèi)法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分，2015年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但仍然遠(yuǎn)小于法定檢測。目前我國食品快速檢測的投入規(guī)模約占食品檢測總投入規(guī)模的30%。對比全球市場規(guī)模，我國食品安全快速檢測市場蘊(yùn)含快速增長的潛能。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年食品安全檢測行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析
據(jù)衛(wèi)健委數(shù)據(jù)，全國設(shè)置食品安全風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)數(shù)量從2015年的2656個提升至2020年的2954個。食品安全檢測行業(yè)主要通過檢測儀器及配套試劑等食品安全檢測設(shè)備提供包括質(zhì)量認(rèn)證、食品檢驗(yàn)檢疫等方面的服務(wù)。截至2020年底，全國對28大類10.4萬份樣品中污染物及有害因素進(jìn)行監(jiān)測。
食品安全檢測行業(yè)作為國內(nèi)蓬勃發(fā)展的朝陽行業(yè)，市場需求尚未完全開發(fā)，近年來市場規(guī)模迅速擴(kuò)張，主要原因在于下游客戶群體的快檢需求持續(xù)增長。目前，政府監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品安全檢測機(jī)構(gòu)是我國食品安全快速檢測市場的主要客戶群體，在國家政策鼓勵引導(dǎo)、民眾食品安全意識強(qiáng)化的背景下，上述三大客戶群體的快檢需求具有極大的擴(kuò)張空間。同時，隨著個人消費(fèi)者食品安全意識和自我保護(hù)意識的增強(qiáng)，食品安全快速檢測產(chǎn)品走進(jìn)家庭指日可待，消費(fèi)者市場的擴(kuò)張將成為食品安全快速檢測的下一個增長爆發(fā)點(diǎn)。
食品安全與人們的生命安全和身體健康息息相關(guān)，隨著人們生活水平的提升，對食品的種類及質(zhì)量也提出了更高的要求。為了保障食品的安全性，則需要對食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢測，確保食品質(zhì)量能夠達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前的食品檢測工作正在不斷發(fā)展，隨著科技的進(jìn)步，食品檢測技術(shù)水平也正朝著更加先進(jìn)的方向發(fā)展。
技術(shù)創(chuàng)新帶來更多市場需求
我國人口基數(shù)大，食品消費(fèi)量高，食品生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)分散，傳統(tǒng)法定檢測無法實(shí)現(xiàn)食品檢測全覆蓋，我國的食品監(jiān)管工作需要更加便攜化、集約化、信息化、智能化的食品安全快速檢測裝備。隨著基因芯片、生物傳感器法、生物發(fā)光法等新技術(shù)的研發(fā)以及樣品前處理技術(shù)的進(jìn)步，食品快檢的檢測時間與準(zhǔn)確度將進(jìn)一步提升，從而凸顯快檢產(chǎn)品的優(yōu)勢，提升需求空間。
想要了解更多食品安全檢測行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年食品安全檢測行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
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2022-2027年食品安全檢測行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
食品安全檢測行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食品安全檢測未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘食品安全檢測行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供...
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