番茄醬市場情況分析 2022年中國番茄醬出口現(xiàn)狀及競爭分析

• 2022年10月24日 HuangJiang來源：新浪 1094 70
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近期，由于持續(xù)高溫干旱，歐美地區(qū)多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量面臨大幅下滑。在占全球番茄加工產(chǎn)量四分之一的美國加州，缺水正導致番茄產(chǎn)量嚴重下滑，并推動美國番茄醬價格大幅上漲。

番茄醬番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。

番茄醬市場供需情況分析

受干旱天氣影響，美國最大的番茄產(chǎn)地加利福尼亞州的番茄產(chǎn)量急劇縮減，市場番茄價格上漲了17%，番茄醬的價格更是驚人的漲了23%，甚至一些廠家被迫將番茄醬的價格提高80%，卻仍然供不應(yīng)求。

近期，由于持續(xù)高溫干旱，歐美地區(qū)多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量面臨大幅下滑。在占全球番茄加工產(chǎn)量四分之一的美國加州，缺水正導致番茄產(chǎn)量嚴重下滑，并推動美國番茄醬價格大幅上漲。根據(jù)市場研究公司IRL的數(shù)據(jù)，從7月10日之后四周的均價來看，蘸薯條用的番茄醬價格比去年同期上漲了23%，墨西哥菜系中常用的薩爾薩醬上漲13%，番茄膏價格上漲16%，番茄沙司價格上漲17%。

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，過去六年，加州番茄產(chǎn)量一直低于2015年所生產(chǎn)的1440萬噸的近期產(chǎn)量高峰，而2022年可能將延續(xù)下滑的趨勢。同時，市場需求在繼續(xù)上升。加州在2022年的番茄加工產(chǎn)品訂單量為1220萬噸，與去年相比需求增長10%;受通脹預期和勞動力上漲、燃料以及化肥成本急劇上升等原因，今年訂單價格已從上一年訂單價格的每噸84.5美元上漲到了每噸105美元，漲幅為24%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年番茄醬市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

而國內(nèi)番茄醬將迎來出口爆發(fā)。2021年的新疆番茄采收季結(jié)束以來，一列列的中歐班列滿載著新疆產(chǎn)的番茄醬駛向意大利、西班牙等國，新疆番茄醬的品質(zhì)優(yōu)良，得到市場的好評。展望2022年，業(yè)內(nèi)人士認為國產(chǎn)番茄醬產(chǎn)量突破百萬噸有望變成現(xiàn)實，長期處于第二梯隊的國內(nèi)一線品牌或?qū)⒂瓉肀l(fā)期。

2022年中國番茄醬出口現(xiàn)狀及競爭分析

2021年中國番茄制品的出口以番茄醬罐頭為主，番茄醬罐頭出口占比達到68.15%;我國番茄制品進口格局相對均衡，番茄沙司進口占比為32.54%，其次是番茄罐頭，占比為29.67%。

西班牙3638型號的蕃茄醬報價工廠交貨1050歐元/噸，折合美元約1250美元/噸，如果和新疆產(chǎn)蕃茄醬要有價格優(yōu)勢，在天津港或阿拉山口價格在820美元銷售是可以接受的，這個820美元每噸價格，是扣除14.4%關(guān)稅和中歐鐵路運費后，折算出來的。假設(shè)以3638型號的番茄醬為例，目前新疆番茄醬工廠報價每噸5600元人民幣。我們來計算一下，5600元折合美元868/噸(人民幣和美元匯率6.45)，扣除退稅后折合768美元/噸。運輸費用550元/噸，倉庫，港口各種費用180元/噸，合計730元。折合美元113/噸。500元鐵路運費含9%退稅，45元退稅折合約7美元/噸。5600元的工廠出廠價折算到天津港的價格為768+113-7=874美元。也就是說，目前新疆番茄醬的出口并不具備價格優(yōu)勢。

專家建議，受全球通脹影響，世界上主要的番茄制品生產(chǎn)國家今年的成本都有不少的增加，但是新疆番茄醬產(chǎn)業(yè)需要開發(fā)更多國內(nèi)的市場客戶，兩條腿走路，未雨綢繆，充滿信心迎接市場的挑戰(zhàn)。

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