果汁市場現(xiàn)狀 中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析

• 2022年11月16日 ChenGuanQiu來源：百度 中研網(wǎng) 1195 77
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中國的果汁行業(yè)正開始向高端化轉(zhuǎn)型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運輸，以延長保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對于冷鏈物流的要求比較高。中國冷鏈物流基碼設(shè)施的快速發(fā)展為果汁行業(yè)向純果汁、NFC

果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營養(yǎng)和保健功能。其以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品，果汁飲品按所含果汁含量分為不同種的果汁飲料。果汁是以水果為原料的汁液產(chǎn)品，果汁可按形態(tài)及果汁含量等方式分類，果汁細分分類及標準較多樣化。

果汁市場現(xiàn)狀

果汁飲品可簡單地按果汁含量分為低濃度果汁飲品、中濃度果汁飲品及純果汁飲品三種。其中，低濃度果汁飲品中果汁含量低于20%，中濃度果汁飲品中果汁含量為20%-99%，純果汁飲品果汁含量為100%。中國果汁市場以低濃度果汁飲品為主，占據(jù)74.3%的銷售量。純果汁飲品僅占到了果汁飲品總銷售量的5.9%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國果汁飲料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》分析：

相比于部分發(fā)達國家，中國的純果汁的市場份額很少。2021年，法國的純果汁占果汁飲品的市場份額達到91.4,%，英國的純果汁市場占比達到81.3%。

事實上，消費者并不是不愛果汁，只是不愛“甜”果汁。業(yè)內(nèi)人士分析，果汁銷量下降跟消費者減少攝糖量有關(guān)。

一些品牌憑著敏銳的嗅覺，率先探測到了消費者的“減糖”需求。去年“小青檸汁”大火，檸檬共和國、樂源、山姆、盒馬等品牌均推出類似產(chǎn)品。在小紅書相關(guān)貼文中，檸檬共和國“小青檸汁”被形容為“酸甜適中”“清爽”“解暑”“解膩第一名”。對該款果汁“不甜”的反饋吸引了不少消費者，更有評價表示“每次去便利店都要隨手一瓶”。

中國果汁飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及前景分析

中國的果汁行業(yè)正開始向高端化轉(zhuǎn)型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運輸，以延長保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對于冷鏈物流的要求比較高。中國冷鏈物流基碼設(shè)施的快速發(fā)展為果汁行業(yè)向純果汁、NFC果汁等高端化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。

我國推出了一系列支持農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，以及食品安全的政策，如《全國鄉(xiāng)村重點產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點工作確保如期實現(xiàn)全面小康的意見》《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》等產(chǎn)業(yè)政策為農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展提供了良好的政策支持，果汁飲料作為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中重要的組成部分，自然也受到政策支持。由此可見，果汁飲料行業(yè)前景光明。

想要了解更多果汁飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國果汁飲料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》。

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  2022-2027年中國果汁飲料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告

  果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實為原料，經(jīng)機械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營養(yǎng)和保健功能。其以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨...

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