水果市場(chǎng)供需格局 水果行業(yè)市場(chǎng)投資規(guī)模分析

• 周迅 2023年1月4日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 851 52
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根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年我國水果進(jìn)口額達(dá)134.7億美元，同比增長(zhǎng)30.9%;進(jìn)口量達(dá)702.7萬噸，同比增長(zhǎng)11.5%。出口方面，受疫情影響，出口額和出口量雙雙出現(xiàn)回落。出口額54.3億美元，同比減少14.9%;出口量354.6萬噸，同比減少8.3%。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水

水果是人類營養(yǎng)的重要來源，隨著生活水平的提高，改善性需求增長(zhǎng)，我國的水果行業(yè)逐漸成為一個(gè)萬億級(jí)的產(chǎn)業(yè)。

水果市場(chǎng)供需格局 水果行業(yè)市場(chǎng)投資規(guī)模分析

民以食為天，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，大食品行業(yè)總是會(huì)率先展示出新消費(fèi)趨勢(shì)變化，相比于普通快消食品，水果生鮮的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，從前端農(nóng)業(yè)種植到終端銷售履約橫跨了農(nóng)業(yè)、物流、零售三大產(chǎn)業(yè)，且有明顯的重資產(chǎn)屬性，并不是一個(gè)“賺快錢”的行業(yè)。水果行業(yè)成為最賺錢的行業(yè)。

目前中國果業(yè)正處于行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，水果類產(chǎn)品正在向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。隨著品牌化意識(shí)覺醒，果業(yè)公司開始打造自有品牌，但目前仍鮮少有企業(yè)同時(shí)布局渠道品牌和產(chǎn)品品類品牌。

隨著人均消費(fèi)支出的增加和飲食消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)水果的需求日益增加。未來水果零售市場(chǎng)將會(huì)有更多的進(jìn)口水果和更多樣化的水果種類。在一帶一路等進(jìn)口政策的支持下，隨著長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，零售商將更容易高效地從全球進(jìn)口水果，以滿足消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果的需要。

生鮮和水果零售商將趕上5G、人工智慧和大數(shù)據(jù)等科技的進(jìn)步和融合，以改善物流管理、控制果品的質(zhì)量和新鮮度、降低損耗以降低成本。通過前端銷售數(shù)據(jù)的反饋，零售商可以調(diào)整水果的種類、數(shù)量和品牌，以減少滯銷的水果，消除不必要的成本。將通過物聯(lián)網(wǎng)和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)共用進(jìn)行快速送貨和補(bǔ)貨，以確保水果的新鮮度和質(zhì)量。

此外，零售商還可以存儲(chǔ)海量客戶數(shù)據(jù)，如購買頻率、喜愛的水果類別、首選品牌等，制定千人千面的會(huì)員體系，以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)和個(gè)性化的營銷。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年水果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

水果作為一種經(jīng)濟(jì)作物，是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對(duì)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和居民收入提升發(fā)揮著重要作用。改革開放以來，我國水果種植面積持續(xù)增長(zhǎng)，水果產(chǎn)量持續(xù)上升。2000年，我國水果產(chǎn)量?jī)H為0.62億噸，到2021年增長(zhǎng)為2.93億噸，增長(zhǎng)了3.73倍。近十年水果產(chǎn)量增速有所放緩，但從絕對(duì)量來看，十年間增長(zhǎng)了0.72億噸。

我國是水果生產(chǎn)和消費(fèi)大國，且隨著居民收入水平提升和飲食均衡的概念愈加深入人心，我國水果消費(fèi)量持續(xù)提升。2021年，我國水果產(chǎn)量約為2.93億噸，同期進(jìn)口0.07億噸，出口0.04億噸，測(cè)算得我國水果表觀消費(fèi)量為2.96億噸，這一數(shù)據(jù)相比2012年的2.21億噸增長(zhǎng)了34%。

隨著居民可支配收入的不斷增加，中國果業(yè)正處于行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)時(shí)期，水果類產(chǎn)品正在向標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。

近年來，廣南縣因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，大力發(fā)展特色水果產(chǎn)業(yè)，讓水果產(chǎn)業(yè)成為群眾增收致富的“綠色銀行”。

數(shù)據(jù)顯示，全球種植的水果中約有9%用于國際貿(mào)易，而且這一比例仍在上升，其中，香蕉、蘋果、柑橘類和葡萄在水果進(jìn)出口貿(mào)易中最常見。過去十年，國際鮮果出口量每年增長(zhǎng)近7%，全球主要水果進(jìn)出口市場(chǎng)如美國、中國和德國占據(jù)了增長(zhǎng)的大部分。中國的進(jìn)出口市場(chǎng)巨大且在日益增長(zhǎng)，中國在全球水果市場(chǎng)中變得越來越重要。

統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國居民人均鮮瓜果的消費(fèi)量逐年增長(zhǎng)，2020年人均鮮瓜果消費(fèi)量51.3千克，其中城鎮(zhèn)居民人均鮮瓜果消費(fèi)量為60.1千克，農(nóng)村居民人均鮮瓜果消費(fèi)量為39.9千克，農(nóng)村居民人均鮮瓜果消費(fèi)量保持持續(xù)增長(zhǎng)。

根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2021年我國水果進(jìn)口額達(dá)134.7億美元，同比增長(zhǎng)30.9%;進(jìn)口量達(dá)702.7萬噸，同比增長(zhǎng)11.5%。出口方面，受疫情影響，出口額和出口量雙雙出現(xiàn)回落。出口額54.3億美元，同比減少14.9%;出口量354.6萬噸，同比減少8.3%。

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對(duì)于水果的支出將不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到未來我國水果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模仍將持續(xù)保持增長(zhǎng)，到2025年達(dá)到27460.1億元左右。水果市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，未來將大有可為。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國水果市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國水果行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國水果行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為水果企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年水果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年水果市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  水果研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

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