2023醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

• 曾燕 2023年2月9日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1317 86
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醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?近日，“醬香白酒”賽道十分熱鬧。前有習(xí)酒宣布，2023年起正式脫離貴州茅臺完成“單飛”;后有郎酒高調(diào)宣布2022年?duì)I收邁入200億元大關(guān);近期珍酒李渡則完成了港股遞表，沖擊繼貴州茅臺之后的“醬酒第二股”，同時也是港股的“白酒

2023醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀分析

醬香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢及市場現(xiàn)狀如何?近日，“醬香白酒”賽道十分熱鬧。前有習(xí)酒宣布，2023年起正式脫離貴州茅臺完成“單飛”;后有郎酒高調(diào)宣布2022年?duì)I收邁入200億元大關(guān);近期珍酒李渡則完成了港股遞表，沖擊繼貴州茅臺之后的“醬酒第二股”，同時也是港股的“白酒第一股”。

回顧2022年白酒一級市場融資數(shù)據(jù)，圍繞醬酒的投融資成為主流，且在金額上酒水大類單次融資上億元的項(xiàng)目主要集中于此。盡管A股市場上，有不少品牌沾上醬酒就股價暴漲，如2023開年6天5板、被迫停牌自查的全聚德。但自2016年金徽酒上市以來，多家白酒品牌曾透露上市計(jì)劃，但最終走向遞表、上會的并不多，至今沒能出現(xiàn)新的白酒上市品牌。

從行業(yè)來看，我國酒水消費(fèi)市場廣闊、需求大且穩(wěn)定，白酒領(lǐng)域尤其是中高端白酒品牌上市發(fā)展的資金需求并不緊迫。但在頭部名牌白酒吸引力日益不斷增強(qiáng)的行業(yè)競爭態(tài)勢下，普通白酒品牌市場持續(xù)遭到擠壓，上市融資、擴(kuò)大影響力或?qū)⒊蔀槠放苽兊摹胺碚獭薄?/p>

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

據(jù)媒體報(bào)道，茅臺提升醬香型白酒基酒產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)專利公布。貴州茅臺相關(guān)人士回應(yīng)稱，這是技術(shù)探索的成果，有利于茅臺酒產(chǎn)質(zhì)量的提高，所以生成了專利，并非先發(fā)明(技術(shù))再使用。對于如何提升茅臺酒的產(chǎn)質(zhì)量，該人士稱，有利于發(fā)酵。

在A股有一種“醬酒科技”的說法。這是投資人在調(diào)侃，茅臺等高端白酒股上漲要好過人們向來看好的科技股。

前一段時間，醬香科技再次展示了威力。全聚德宣布布局醬酒業(yè)務(wù)后的半月時間內(nèi)，股價漲超106%。全聚德的案例，只是各界看好醬酒品類的縮影。近期，復(fù)星、華潤、洽洽等產(chǎn)業(yè)巨頭都宣布進(jìn)軍醬酒品類。

在投融資市場，醬酒也是為數(shù)不多受青睞的消費(fèi)品類，2022年消費(fèi)行業(yè)整體投融資數(shù)量同比下滑43%。但白酒行業(yè)融資數(shù)量同比增長123%。

近日，全聚德總經(jīng)理周延龍就公司此前推出醬香型白酒回應(yīng)稱，全聚德此次是以O(shè)EM代工形式與貴州宋窖酒業(yè)合作。在此之前，公司與其他酒企的合作已有20年的歷史，比如全聚德一直與紅星二鍋頭合作推出印有全聚德字樣的二鍋頭，還與紅酒商合作，在餐館里推出紅酒產(chǎn)品。

“這一次全聚德是向前走了一步，不僅在餐廳內(nèi)賣酒，也將酒品當(dāng)作零售產(chǎn)品，在天貓及私域會員體系等線上渠道銷售?！敝苎育埻瑫r透露，上述白酒產(chǎn)品定價適中，市場反饋不錯，線上銷售好于預(yù)期，團(tuán)隊(duì)會進(jìn)一步研究和推出能夠豐富消費(fèi)層次的產(chǎn)品，春節(jié)后第二批定制白酒產(chǎn)品將上市。

為什么企業(yè)、投資機(jī)構(gòu)都看好醬香酒?

跨界者紛紛入局，是因?yàn)獒u香酒能夠補(bǔ)茅臺留下的缺口，缺口既包括產(chǎn)能也包括品牌。

從整個醬酒行業(yè)的發(fā)展趨勢看，醬酒行業(yè)未來保持著穩(wěn)健增長。根據(jù)藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)，到2026年，醬香型白酒行業(yè)的銷售收入將達(dá)到2556億元，年均增長速度保持在6.50%。

但實(shí)際上，醬香酒的市場想象空間要比行業(yè)數(shù)據(jù)更大。目前制約醬香酒增長的主要問題是產(chǎn)能不夠。TMIC(天貓新品創(chuàng)新中心)聯(lián)合天貓及慧辰發(fā)布的2022醬酒趨勢報(bào)告顯示，淘系平臺中，醬香型白酒在主流香型中增速最高，市場持續(xù)擴(kuò)大，但產(chǎn)能仍存在缺口。

產(chǎn)能缺口下，醬酒企業(yè)紛紛擴(kuò)產(chǎn)。茅臺在2022年三季度電話會議中提到，“公司計(jì)劃投資約155.16億進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)充的計(jì)劃已經(jīng)通過，產(chǎn)能擴(kuò)充后，茅臺可每年新增產(chǎn)能1.98萬噸。茅臺之外，習(xí)酒也公布了2萬噸的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，國臺酒業(yè)和金沙酒業(yè)也計(jì)劃在未來將產(chǎn)能分別擴(kuò)充2萬噸和1萬噸等。

但醬酒投產(chǎn)需要周期較長，咨詢機(jī)構(gòu)卓鵬戰(zhàn)略稱，未來3-5年優(yōu)質(zhì)醬酒依然處于奇缺狀態(tài)，“醬酒擴(kuò)產(chǎn)”與“醬酒奇缺”并存的現(xiàn)象將同時存在。產(chǎn)能稀缺的窗口期給了跨界企業(yè)機(jī)會。供給無法滿足需求，意味著，跨界企業(yè)通過收購或是貼牌進(jìn)入醬酒行業(yè)后，在近幾年中的競爭都不會很大，這給了跨界企業(yè)積累業(yè)務(wù)資源的時間。

而且，醬香酒是白酒行業(yè)中利潤最高的品類。2021年醬香酒的產(chǎn)能只占所有白酒的8.4%，但銷售收入(1900億元)卻占到白酒總體銷售收入的31.5%;銷售利潤占比更是達(dá)到780億元，占比45.8%。這意味著，企業(yè)布局白酒后，能夠獲得豐厚的利潤回報(bào)。華潤啤酒就表示，醬香型白酒傾向于跨越消費(fèi)周期并產(chǎn)生長期的盈利回報(bào)的品類。

確定的市場需求下，企業(yè)具有品牌補(bǔ)位的機(jī)會。目前絕大部分消費(fèi)品類的增長寄托于高端化，而醬香酒的機(jī)會則是向中低端發(fā)力，難度相對更小。阿里戰(zhàn)略發(fā)展部總經(jīng)理張斌就評價到，“目前醬酒的價格相對比較高，中低端用于作為日常家庭飲用的產(chǎn)品還偏少，這里面還有很大市場空間可以做?！?/p>

橫向?qū)Ρ炔煌木祁惍a(chǎn)品，醬香酒在中低端也確有機(jī)會。大部分酒類產(chǎn)品都形成了由低到高的價格批次。比如，清香酒知名品牌中既有千元以上的五糧液，也不乏售價僅有幾十元的牛欄山二鍋頭。但醬香酒品牌中，茅臺的超高端品定位一枝獨(dú)秀，但在中低端市場中鮮有知名品牌。而且從價格帶看，醬酒也明顯偏高，相比大部分酒類產(chǎn)品都可下探到幾十元售價，目前大部分醬酒售價在150元+以上。

隨著醬香型白酒行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的醬香型白酒企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因?yàn)槿绱?，一大批?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對醬香型白酒行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。

本報(bào)告利用中研普華長期對醬香型白酒行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，同時依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)威資料，采用與國際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個醬香型白酒行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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  2023-2028年醬香型白酒行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華通過對醬香型白酒行業(yè)長期跟蹤監(jiān)測，分析醬香型白酒行業(yè)需求、供給、經(jīng)營特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提...

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