紅酒行業(yè)會迎來拐點嗎?國內高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢研究

• 周迅 2023年7月14日 來源：互聯(lián)網 616 35
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目前中國高端紅酒市場已經進入了一個“復合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現(xiàn)出三個突出的特點：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進口葡萄酒消費結構的升級。中國葡萄酒未來市場潛力巨大。近年中國葡萄酒市場消費呈

在消費升級的背景下，產品結構低端、品牌老化，以及受到進口酒沖擊等因素成為上市紅酒企業(yè)業(yè)績萎靡、下滑的重要原因?！拔磥硇袠I(yè)格局應該是頭部企業(yè)足夠大，市場長尾足夠長，即大企業(yè)依靠大單品占據(jù)大部分市場份額，一些小而美的葡萄酒企業(yè)、酒莊依靠差異化產品和電商渠道滿足消費者多元化的消費需求。”中國副食流通協(xié)會副秘書長楊征建表示，當前葡萄酒行業(yè)出去者多，進來者少，行業(yè)處于加速洗牌期。

紅酒行業(yè)會迎來拐點嗎?國內高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢研究

雖然紅酒行業(yè)是否迎來拐點，目前業(yè)內尚無定論，但多位業(yè)內人士均表示，紅酒行業(yè)的洗牌正在加速，紅酒消費市場逐漸呈現(xiàn)出碎片化、個性化的特點。

近年來，消費者對進口紅酒的認知度逐漸提高，進口紅酒消費正快速向三四線城市滲透，消費者范圍逐漸擴大，我國中西部城市的進口紅酒銷量開始增長，市場需求得到有效激發(fā)。

根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

高端紅酒是指：品質優(yōu)異、質量穩(wěn)定、風格具備代表性的紅酒。它不僅體現(xiàn)在昂貴的價格上，更多的是它能給紅酒消費者帶來物質與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國波爾多列級名莊、智利十八羅漢、意大利超級托斯卡納、膜拜酒等。

相關數(shù)據(jù)顯示：2021年紅酒在我國滲透率達到28%，位居第三位。第一位是啤酒，其滲透率為89%;第二位是白酒，滲透率為36%。

從國內消費城市上看，北京、上海、廣州、深圳、成都仍然是最主要的紅酒消費城市。一線城市占比32%，二線城市占比30.4%。70后、80后占據(jù)紅酒消費主流，但90后甚至00后將成為主力消費群體。

參照世界和美國酒類產業(yè)格局，我國葡萄酒占比持續(xù)擴大可期，有望從目前的銷量占比3%達到未來的8%-10%。預計，2020年中國將成為世界第二大葡萄酒市場，僅次于美國，2017年中國葡萄酒市場規(guī)模(出廠價口徑)預計770億元，而2020年將增長56%躍升至1200億元。

2021年12月全國紅酒產量為4萬千升，同比下降14.9%，同比增長率保持下降。2021年全國紅酒產量為26.8萬千升，同比下降35.11%，產量持續(xù)下降。

消費升級伴隨著新中產的崛起，大驅動力來自于消費主流人群對品質生活的追求，消費者相比價格更看重品質，愿意為個人品位買單。消費者對高端化、品質化、專業(yè)化追求愈加凸顯，這種趨勢給葡萄酒產業(yè)帶來新的發(fā)展和增長動力，同時也為產品結構調整指明了方向。

從產區(qū)分布情況分析，中國釀酒葡萄酒產區(qū)主要集中在北緯38°至53°，分布在華北地區(qū)、沿海一帶、新疆、甘肅等地，且已形成新疆、甘肅省威武、河北昌黎、東北、山東膠東半島、山西省清徐、寧夏賀蘭山及西南地區(qū)八個葡萄酒產區(qū)。其中，張裕、威龍、長城等龍頭企業(yè)均位于昌黎產區(qū)。

中國的葡萄園種植面積全球第一，釀酒葡萄種植面積、葡萄酒產量也是日益增長，突飛猛進。經過100年的發(fā)展，本土品牌形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的第一品牌企業(yè)，以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的第二品牌企業(yè)。

紅酒已經進入品牌化時代，中國紅酒行業(yè)將進入全新市場趨勢，酒香不怕巷子深，品牌化輸出未來之路已成型，隨著酒類市場的蓬勃發(fā)展，一大批有實力的酒類流通企業(yè)開始崛起。目前，60%的消費者更傾向于購買進口紅酒，但事實上，國產紅酒的性價比和質量遠遠超出了公眾的認知。相信隨著消費者教育的深入，國內低端紅酒市場會向品牌化方向演變。

目前中國高端紅酒市場已經進入了一個“復合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現(xiàn)出三個突出的特點：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，直接推動了進口葡萄酒消費結構的升級。

中國葡萄酒未來市場潛力巨大。近年中國葡萄酒市場消費呈年輕化趨勢，消費能力快速提升，葡萄酒文化進一步普及，隨著國民收入的增加，生活水平的提高，中國葡萄酒市場潛力巨大。國家也陸續(xù)出臺了相關政策，鼓勵發(fā)展葡萄酒行業(yè)。

未來，我國將重點發(fā)展釀酒葡萄栽培和管理技術、發(fā)酵菌種創(chuàng)新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質量等級標準研究等一系列重大共性關鍵技術，進一步提高我國葡萄酒行業(yè)所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設備等關鍵裝備以及釀酒葡萄機械化種植設備的自主化水平。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運行數(shù)據(jù)為基礎，驗證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機構、行業(yè)協(xié)會組織的權威統(tǒng)計資料。

我們對高端紅酒行業(yè)進行了長期追蹤，結合我們對高端紅酒相關企業(yè)的調查研究，對我國高端紅酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究，并重點分析了高端紅酒行業(yè)的前景與風險。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年國內高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內高端紅酒行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  高端紅酒是指：品質優(yōu)異、質量穩(wěn)定、風格具備代表性的紅酒。它不僅體現(xiàn)在昂貴的價格上，更多的是它能給紅酒消費者帶來物質與精神上的滿足和享受，具有很好的陳年潛力。例如：法國波爾多列級名莊...

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