2023我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)356億元 廚房電器市場(chǎng)整體面臨增長(zhǎng)壓力

• 黃江 2023年8月1日 來源：新浪 1397 92
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據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，我國(guó)整體廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到356億元，同比增長(zhǎng)了8.8%。這一數(shù)據(jù)表明，廚電市場(chǎng)在經(jīng)歷了一段時(shí)間的發(fā)展后，依然保持了較強(qiáng)的增長(zhǎng)動(dòng)力。

2023我國(guó)廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)356億元

2023年上半年，廚電市場(chǎng)整體表現(xiàn)平穩(wěn)，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，增長(zhǎng)趨勢(shì)保持穩(wěn)定。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1-6月，我國(guó)整體廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到356億元，同比增長(zhǎng)了8.8%。這一數(shù)據(jù)表明，廚電市場(chǎng)在經(jīng)歷了一段時(shí)間的發(fā)展后，依然保持了較強(qiáng)的增長(zhǎng)動(dòng)力。

在品牌方面，國(guó)內(nèi)知名品牌和外資高端品牌在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位。國(guó)內(nèi)品牌如方太、老板、華帝等憑借其較高的性價(jià)比和廣泛的銷售渠道，在市場(chǎng)中占據(jù)了較大的份額。外資品牌如西門子、博世、美諾等則憑借其品牌知名度和產(chǎn)品質(zhì)量，也在市場(chǎng)中擁有一定的份額。

在產(chǎn)品方面，消費(fèi)者對(duì)智能化、多功能化的產(chǎn)品需求逐漸增加。例如，智能蒸烤一體機(jī)、智能洗碗機(jī)等產(chǎn)品逐漸受到消費(fèi)者的青睞。此外，健康環(huán)保也成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，如無油空氣炸鍋、健康凈水器等產(chǎn)品也受到了市場(chǎng)的歡迎。

在價(jià)格和渠道方面，線上線下渠道的競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。線上渠道在今年上半年表現(xiàn)尤為突出，很多品牌通過直播帶貨、社群營(yíng)銷等方式獲得了較高的銷售額。在線下渠道方面，品牌專賣店、大型家電賣場(chǎng)以及超市仍然是主要的銷售渠道。

2022年，廚房電器市場(chǎng)整體面臨增長(zhǎng)壓力，零售量和零售額均出現(xiàn)下滑。因自身的安裝和服務(wù)屬性，廚房電器市場(chǎng)與房地產(chǎn)市場(chǎng)同頻承壓，線下銷售受影響更為明顯;同時(shí)，居家場(chǎng)景增多為廚電消費(fèi)提供了新的市場(chǎng)空間。線上渠道成為廚電市場(chǎng)重要的增長(zhǎng)動(dòng)能，逆勢(shì)而上的新興廚房電器表現(xiàn)良好。2022年，廚房電器市場(chǎng)零售額為1492億元，同比下降10.3%。線上市場(chǎng)零售額為696億元，滲透率上升至46.6%。

廚房電器單品換新趨勢(shì)明顯

在傳統(tǒng)廚房電器中，步入存量階段的吸油煙機(jī)和燃?xì)庠顔纹窊Q新趨勢(shì)明顯，各品牌加大創(chuàng)新力度，為產(chǎn)品換新提供重要引擎。吸油煙機(jī)方面，除了優(yōu)化風(fēng)力風(fēng)量等參數(shù)，款式升級(jí)創(chuàng)新成為重要賣點(diǎn)，超薄近吸、頂側(cè)雙吸、跨界吸油煙機(jī)成為明星品類。

燃?xì)庠罘矫?，產(chǎn)品向大火力和高熱效率方向升級(jí)趨勢(shì)明顯。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)，2022年超薄近吸、跨界吸油煙機(jī)、頂側(cè)雙吸產(chǎn)品線上市場(chǎng)零售額分別同比增長(zhǎng)180%、31%、169%;2022年5kW及以上大火力燃?xì)庠町a(chǎn)品的線上市場(chǎng)零售額占比55.7%，70%及以上熱效率產(chǎn)品的線上市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)10.7%。

作為廚電新興品類的代表，洗碗機(jī)產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模首次突破百億元大關(guān)，同比增長(zhǎng)5%，反映出消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下改善型產(chǎn)品的市場(chǎng)需求長(zhǎng)期向好。品牌方針對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求特點(diǎn)進(jìn)行本土化創(chuàng)新設(shè)計(jì)，嵌入式、大套數(shù)、洗烘消一體化洗碗機(jī)市場(chǎng)表現(xiàn)良好。洗碗機(jī)向高端邁進(jìn)，4000元以上價(jià)格段同比增幅超20%。此外，洗碗機(jī)在下沉市場(chǎng)的消費(fèi)者接受度逐年提升。GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，洗碗機(jī)在下沉市場(chǎng)的零售量和零售額分別同比增長(zhǎng)86.4%、108.7%。

集成化廚電憑借省空間、多功能等優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者認(rèn)可度逐年提升，市場(chǎng)穩(wěn)定增長(zhǎng)。經(jīng)過多年發(fā)展，集成灶進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展期，市場(chǎng)滲透率超30%。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，具有高附加值的蒸烤類集成灶已經(jīng)占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，線上線下市場(chǎng)零售額占比均超過60%。2022年，集成烹飪中心成為集成廚電市場(chǎng)熱點(diǎn)。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示，2022年集成烹飪中心的線上市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)49.5%、35.9%，線下市場(chǎng)零售量、零售額分別同比增長(zhǎng)103.6%、99.5%。繼方太之后，華帝、億田也陸續(xù)推出集成烹飪中心，高端集成烹飪中心賽道加速發(fā)展。

下沉市場(chǎng)成為廚房家電的重要增長(zhǎng)極。目前，一、二線城市紅利接近飽和，下沉市場(chǎng)在剛需和換新升級(jí)需求之下，擁有很大的增長(zhǎng)空間。

廚房家電下沉市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間

奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2022年嵌入式微蒸烤下沉市場(chǎng)零售額同比增長(zhǎng)61%。京東平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，四至六線下沉市場(chǎng)的超薄近吸油煙機(jī)、頂側(cè)雙吸油煙機(jī)、嵌入式洗碗機(jī)、蒸烤一體集成灶等品類同比增幅均明顯高于整體市場(chǎng)。

根據(jù)中研普華研究院《2023-2028年中國(guó)廚房電器行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

去年中國(guó)廚房小家電市場(chǎng)的均價(jià)明顯上升、內(nèi)容電商平臺(tái)崛起，把握國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)、渠道變革的機(jī)會(huì)是利潤(rùn)的保障。

去年蘇泊爾營(yíng)收201.7億元，同比下降6.55%，主要是因?yàn)槌隹谑杖胪认陆?9.34%至51.5億元，歐洲地緣沖突、通貨膨脹，令蘇泊爾的大股東法國(guó)賽博(SEB)集團(tuán)去年庫存水平較高、下單量減少。而蘇泊爾去年內(nèi)銷收入同比增長(zhǎng)5.07%至147.97億元，內(nèi)銷產(chǎn)品和渠道的優(yōu)化使其利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)。

九陽股份去年內(nèi)銷、出口均出現(xiàn)下滑，內(nèi)銷下滑2.56%至88.5億元，外銷下滑9.03%至13.26億元;從產(chǎn)品品類看，食品加工機(jī)系列、營(yíng)養(yǎng)煲系列等傳統(tǒng)品類收入分別同比減少7.5%和3.3%，空氣炸鍋等西式電器的收入則增長(zhǎng)了4.97%。2022年，九陽股份營(yíng)收101.77億元，同比減少3.45%;歸母凈利潤(rùn)5.3億元，同比減少28.98%;歸母扣非凈利潤(rùn)5.47億元，同比減少8.3%;經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流凈額6.1億元，而上年為-3479萬元。

調(diào)研機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)(AVC)的推總數(shù)據(jù)顯示，2022年，國(guó)內(nèi)廚房小家電市場(chǎng)的零售額520.3億元、零售量2.2億臺(tái)，分別同比下降6.7%和12.7%。其中，線上、線下的零售額分別為386億元、134.3億元，下降2.9%和16%。抖音渠道銷售額64億元，線上占比提升至17.6%。線上、線下零售均價(jià)分別為201元、465元，同比提升9.7%和4.5%。這意味著，消費(fèi)升級(jí)、內(nèi)容電商是目前中國(guó)廚房小家電存量市場(chǎng)中的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)。

在此背景下，渠道優(yōu)化、推新賣貴是蘇泊爾去年內(nèi)銷和利潤(rùn)增長(zhǎng)的主要原因。去年，蘇泊爾推出遠(yuǎn)紅外IH電飯煲等差異化產(chǎn)品，推進(jìn)電商“一盤貨”模式建設(shè)，并在抖音等新興電商平臺(tái)“占位”。蘇泊爾相關(guān)人士向第一財(cái)經(jīng)記者表示，蘇泊爾廚房電器在抖音的銷售收入增長(zhǎng)迅速，而且是賺錢的。

小熊電器過去三年的業(yè)績(jī)，經(jīng)歷了起伏。2020年疫情催化了小家電的需求，小熊的收入規(guī)模達(dá)到一個(gè)階段性的高點(diǎn)。2021年受需求疲弱、原材料價(jià)格上漲、電商平臺(tái)流量規(guī)則變化等影響，小熊的收入和利潤(rùn)都出現(xiàn)下滑。2022年，小熊調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，重回增長(zhǎng)軌道。

小熊在抖音、拼多多等新興渠道布局取得進(jìn)展，去年四季度，小熊在抖音、拼多多的銷售額分別同比增長(zhǎng)超90%和近200%;當(dāng)季毛利率37.7%，同比增加7.8個(gè)百分點(diǎn)，主要原因是優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，其在天貓平臺(tái)200元以上廚房小家電銷售占比同比增加6.5個(gè)百分點(diǎn)。

廚房小家電行業(yè)短期承壓，未來需靠新品類、新渠道、新機(jī)制，來拉動(dòng)新增長(zhǎng)。去年，國(guó)家出臺(tái)促進(jìn)綠色智能家電消費(fèi)的政策，健康、智能、時(shí)尚將是廚房小家電的重要升級(jí)方向。而新品類的突破，離不開組織創(chuàng)新與團(tuán)隊(duì)激勵(lì)。

《2023-2028年中國(guó)廚房電器行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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