中國(guó)油菜行業(yè)市場(chǎng)需求機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月20日 來源：百度 399 19
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當(dāng)前，我國(guó)食用植物油70%左右依賴進(jìn)口。油菜作為我國(guó)第一大油料作物，占國(guó)產(chǎn)食用植物油的50%左右，在保障我國(guó)食用油供給安全中占據(jù)重要地位。今年，我國(guó)正大力實(shí)施擴(kuò)種大豆和油料產(chǎn)能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國(guó)油。

“今年，全縣油菜種植面積達(dá)到73萬畝，位居全省首位。”沙洋縣種子管理局局長(zhǎng)李士磊說，其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、種植效益好的高油酸油菜品種，種植面積從3年前不足2000畝發(fā)展到現(xiàn)在的21.7萬畝。

最近幾年，瞄準(zhǔn)“種得好”，沙洋縣與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)傅廷棟院士團(tuán)隊(duì)合作，建設(shè)高油酸油菜種子繁育基地1000畝，不僅為當(dāng)?shù)靥峁﹥?yōu)質(zhì)種子，還遠(yuǎn)銷其他油菜種植優(yōu)勢(shì)區(qū)。

通過建立“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，沙洋縣整片推行供種、供肥、機(jī)播、防治、田管、機(jī)收、訂單收購(gòu)“七統(tǒng)一”模式，不斷提升農(nóng)民種植的積極性。

如果你想了解油菜行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)油菜行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)油菜行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)油菜行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

當(dāng)前，我國(guó)食用植物油70%左右依賴進(jìn)口。油菜作為我國(guó)第一大油料作物，占國(guó)產(chǎn)食用植物油的50%左右，在保障我國(guó)食用油供給安全中占據(jù)重要地位。今年，我國(guó)正大力實(shí)施擴(kuò)種大豆和油料產(chǎn)能提升工程，讓“油瓶子”里盡可能多裝中國(guó)油。

我國(guó)是白菜型油菜和芥菜型油菜的起源中心，擁有豐富的種質(zhì)資源，這為優(yōu)良品種的形成及優(yōu)良基因挖掘提供了重要的材料基礎(chǔ)。因此，我國(guó)應(yīng)大力開展油菜種質(zhì)資源研究與創(chuàng)新，構(gòu)建我國(guó)特有原始資源的基因及表型庫，分析油菜優(yōu)異親本的系譜特征及其遺傳演變規(guī)律，為油菜育種發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

近年來，當(dāng)?shù)貙?duì)油菜的認(rèn)識(shí)也逐步提高，從油用為主，轉(zhuǎn)為油用、菜用、花用、蜜用、飼用、肥用等多功能綜合利用方向，實(shí)現(xiàn)“一花引得萬花開”。在沙洋，油菜花帶動(dòng)全域農(nóng)旅融合及江漢運(yùn)河旅游示范帶建設(shè)，帶活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

近年來，沙洋縣油菜花景區(qū)的農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)主體穩(wěn)步增加，從2008年的30家發(fā)展到目前的400余家，平均每家年收入超3萬元。沙洋縣文旅局局長(zhǎng)李天明說，每年油菜花節(jié)都會(huì)舉辦豐富多彩的特色體驗(yàn)活動(dòng)，將賞花游與民俗文化、農(nóng)耕體驗(yàn)、研學(xué)民宿相融合，游客超過100萬人次，將“美麗顏值”轉(zhuǎn)化為“經(jīng)濟(jì)價(jià)值”。

沙洋縣委書記陳威介紹，未來當(dāng)?shù)貙⒁劳杏筒嘶ǚN植優(yōu)勢(shì)，持續(xù)推進(jìn)“油菜種植+生態(tài)旅游+油菜深加工一體化”發(fā)展路徑，叫響沙洋“油菜花?！逼放?，助力縣域更強(qiáng)、鄉(xiāng)村更美、農(nóng)民更富，讓油菜花成為美麗的“致富花”。

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)主要問題是產(chǎn)量低，品質(zhì)差，年進(jìn)口油菜籽約500萬噸。油菜基因組測(cè)序的完成，極大地推動(dòng)了油菜育種行業(yè)的科研工作。

與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的油菜生產(chǎn)相比，我國(guó)油菜生產(chǎn)仍然存在不少問題，主要體現(xiàn)在以下5個(gè)方面：油菜生產(chǎn)地區(qū)間發(fā)展極不平衡，長(zhǎng)江流域可大量利用的冬閑耕田沒有得到充分的利用;產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)滯后于生產(chǎn)發(fā)展，造成油菜品種、栽培技術(shù)、檢測(cè)等不能很好地服務(wù)當(dāng)前生產(chǎn)需求;油菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度低，油菜生產(chǎn)基本上還是手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)力投入多，限制了生產(chǎn)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大;由于我國(guó)雙低和雙高品種混種、混收、混銷、混加工以及相關(guān)配套種植技術(shù)不到位，商品菜籽品質(zhì)差，缺乏國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品質(zhì)量與國(guó)外油菜主產(chǎn)國(guó)相比還有較大的差距;缺乏必要的國(guó)家政策保障，油菜生產(chǎn)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性不穩(wěn)定。

我國(guó)油菜生產(chǎn)的單產(chǎn)水平仍然較低，每畝產(chǎn)110千克左右，加拿大已達(dá)140千克/畝，歐洲平均水平206千克/畝，相比還有較大差距。在品質(zhì)上，國(guó)外在20世紀(jì)90年代初已實(shí)現(xiàn)了雙低(低芥酸、低硫苷)優(yōu)質(zhì)化，而我國(guó)目前生產(chǎn)上仍有25%左右的品種還是雙高(高芥酸、高硫苷)的非優(yōu)質(zhì)油菜，就更談不上專用型品種了，與優(yōu)質(zhì)化、專用型化的國(guó)際發(fā)展趨勢(shì)不相稱;在含油量上，近幾年我國(guó)雖有較大幅度地提高，但與加拿大、澳大利亞、歐洲相比，仍有3個(gè)百分點(diǎn)左右的差距。

我國(guó)油菜生產(chǎn)歷經(jīng)三次大變革，但單產(chǎn)和產(chǎn)油量較一些發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在較大差距。此外，耕地面積減少和勞動(dòng)力不足等不良因素的出現(xiàn)，對(duì)油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提出了更高要求。

油菜是我國(guó)第一大油料作物，兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、飼等多維度利用價(jià)值，其全產(chǎn)業(yè)鏈包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后三個(gè)階段，具體涵蓋種質(zhì)資源、功能基因挖掘利用、育種、綠色高效栽培、品質(zhì)安全、脂質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與油菜產(chǎn)品加工等一系列研發(fā)領(lǐng)域。2020年，全球油菜籽進(jìn)出口量分別為1 709.2萬t和1 731.1萬t，同比增長(zhǎng)7.4%和8.0%。

作為食用植物油和植物蛋白的主要來源，油菜在農(nóng)產(chǎn)品中占有重要地位。我國(guó)油料作物種植規(guī)模、種植業(yè)產(chǎn)值和覆蓋農(nóng)民就業(yè)數(shù)量均僅次于糧食作物，油料產(chǎn)品的穩(wěn)定生產(chǎn)和有效供給是保障國(guó)家食品安全的重要組成部分。建立多源頭油菜籽進(jìn)口體系，健全進(jìn)出口機(jī)制 在努力提升國(guó)內(nèi)油料自給水平、鞏固傳統(tǒng)進(jìn)口來源地的基礎(chǔ)上，不斷拓寬油菜籽進(jìn)口渠道，主動(dòng)加強(qiáng)與“一帶一路”沿線國(guó)家的合作與貿(mào)易，通過向“一帶一路”沿線適合種植油菜的國(guó)家推廣現(xiàn)代化栽培技術(shù)，提升這些國(guó)家的油菜產(chǎn)業(yè)水平，為拓寬我國(guó)進(jìn)口渠道做儲(chǔ)備。支持具備國(guó)際資源整合能力的企業(yè)開展產(chǎn)業(yè)鏈上下游并購(gòu)，支持國(guó)內(nèi)企業(yè)在海外布局油菜種植、倉儲(chǔ)、物流市場(chǎng)等，掌握更多油料油脂資源，提高我國(guó)企業(yè)的國(guó)際貿(mào)易影響力。

近年來，陜西省雜交油菜研究中心已育成油菜新品種23個(gè)、大豆新品種2個(gè)，轉(zhuǎn)化新品種18個(gè)，推廣自育品種3000多萬畝，增產(chǎn)效益20多億元。

油菜行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

未來，油菜培育將向高產(chǎn)、高油、高質(zhì)、高效等方向發(fā)展。近年，陜西省雜交油菜研究中心還育成秦優(yōu)1618、秦優(yōu)1699、秦優(yōu)DK4、秦優(yōu)1718、秦雜油7號(hào)、潤(rùn)普豐、愛兆灃等一批高產(chǎn)高油優(yōu)質(zhì)、適宜機(jī)械化收獲的油菜品種進(jìn)入種植生產(chǎn)的田間地頭。截至2021年收獲累計(jì)推廣3億多畝，創(chuàng)造社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益184.2億元，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收貢獻(xiàn)著油菜種子的“芯”動(dòng)能。

為破解油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題，提升油菜綜合效益，陜西省雜交油菜研究中心還開展油菜綠色高效技術(shù)的規(guī)?；痉杜c應(yīng)用，建立油菜全產(chǎn)業(yè)鏈綠色高效技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)了化肥農(nóng)藥減量、油菜增效和環(huán)境安全互贏，為落實(shí)國(guó)家“擴(kuò)種油料”戰(zhàn)略及鄉(xiāng)村振興注入更多動(dòng)能。

目前，全球油菜研發(fā)的關(guān)鍵點(diǎn)大多在于菜籽油，然而，菜籽餅粕富含植物蛋白，亦可通過加工技術(shù)進(jìn)行深度開發(fā)利用。此外，全球在多彩油菜觀光旅游、土壤修復(fù)、飼料加工等領(lǐng)域多維度開發(fā)利用尚有不足，但預(yù)計(jì)前景廣闊，相關(guān)開發(fā)利用有待加強(qiáng)。實(shí)際上，澳大利亞已利用油菜作為生物載體，通過合成生物學(xué)，將深海魚油中長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸如DHA和EPA合成相關(guān)基因經(jīng)轉(zhuǎn)基因方式導(dǎo)入油菜，從而大規(guī)模人工合成DHA和EPA用于商業(yè)利用，應(yīng)用前景十分廣闊。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)油菜行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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