2024年中國芝麻油行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

• 李基錦 2024年1月10日 來源：互聯(lián)網 485 25
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芝麻油，又稱香油或麻油，是一種具有濃郁炒芝麻香味的傳統(tǒng)中國調味植物油。這種油的香味純正且經得起回味，因此被廣大消費者視為日常生活中不可或缺的調味佳品。芝麻油的生產工藝主要有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種。

芝麻油，又稱香油或麻油，是一種具有濃郁炒芝麻香味的傳統(tǒng)中國調味植物油。這種油的香味純正且經得起回味，因此被廣大消費者視為日常生活中不可或缺的調味佳品。芝麻油的生產工藝主要有普通芝麻油、小磨香油和機榨芝麻油三種。

值得一提的是，芝麻油中并不含有對人體有害的成分，反而含有豐富的維生素E和亞油酸。這些營養(yǎng)成分使得芝麻油在食品和健康領域都備受青睞。

芝麻作為一種古老的油料作物，被譽為世界上最優(yōu)質的油料作物之一。它不僅是人們日常生活中的必備農產品，同時也是食品加工行業(yè)的重要原料。根據相關數(shù)據，中國的芝麻產量在2016年降至近年來的最低點，同比下降了21.83%。然而，到2022年，中國的芝麻產量有所恢復，達到了43.53萬噸，雖然較前一年下降了4.41%，但仍然顯示出芝麻產業(yè)在中國的穩(wěn)定地位。芝麻油作為一種健康、美味的調味品，將繼續(xù)在中國的食品市場中占據一席之地。而芝麻作為重要的油料和農產品，也將繼續(xù)為中國的農業(yè)和食品加工行業(yè)做出貢獻。

芝麻油產業(yè)鏈分析

芝麻油產業(yè)鏈的上游主要為芝麻種植，中游為芝麻采摘及壓榨，下游則涉及芝麻油的銷售。具體來說，芝麻經過采摘后，會進行壓榨以得到芝麻油。得到的芝麻油可進一步加工為調味品，也可直接作為食用油銷售。此外，副產品芝麻殘渣可以作為有機氮磷肥使用，有促使樹木茂盛、增加葉綠素、加強營養(yǎng)生長的作用。而毛油等初加工產品經過處理加工可用于制造日化用品、優(yōu)質基礎化學品、營養(yǎng)品等，廣泛應用于食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)。

芝麻油行業(yè)現(xiàn)狀

芝麻油作為具有獨特風味和豐富營養(yǎng)價值的食用植物油品種，擁有悠久的歷史，一直備受人們喜愛。據數(shù)據顯示，2015年至2022年間，我國芝麻油行業(yè)產量從26.93萬噸增長至35.9萬噸，期間復合年增長率為4.19%;而需求量也從26.8萬噸增長至35.27萬噸，復合年增長率同樣為4%。

在出口與進口方面，我國芝麻油行業(yè)以出口為主，出口數(shù)量大于進口數(shù)量。根據中國海關總署的統(tǒng)計數(shù)據，2022年全年累計出口芝麻油產品6552噸，較2021年減少648噸;進口數(shù)量也有所減少，為310噸，較2021年減少404噸。

我國芝麻油主要出口至美國、新加坡和中國香港等地。其中，出口至美國數(shù)量最高，占比達13.81%，位列第一。此外，美國、新加坡和中國香港三大地區(qū)出口數(shù)量合計占比達到34.85%。

近年來，中國芝麻油行業(yè)已經成為國內最大的食用油品種之一。據統(tǒng)計，芝麻油產量占據了國內油類產品總產量的15%，并且連續(xù)多年保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。2023年，我國芝麻油產量將從2016年的29.18萬噸增長至37萬噸，需求量也有望從2016年的28.9萬噸增至36萬噸。

作為中國的傳統(tǒng)食材，芝麻油因其獨特的風味和抗氧化特性而備受青睞，廣泛應用于食品加工領域。隨著市場需求的不斷增長，我國芝麻油行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。2023年，我國芝麻油行業(yè)市場規(guī)模達到140億元，相較于2016年的74.64億元將實現(xiàn)大幅增長。

中國芝麻油行業(yè)面臨減產、農業(yè)供給抑制以及天然原料成本增加等多重因素影響，導致行業(yè)供求關系趨于緊張。這種緊張的供求關系預計將推動芝麻油價格上漲。據統(tǒng)計，2016年我國芝麻油行業(yè)市場均價為2.58萬元/噸， 2023年，這一價格上漲至3.89萬元/噸。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國芝麻油市場深度調查研究報告》分析

國內芝麻油行業(yè)的競爭格局主要分為兩個層次

一是崔字牌、三添等老牌芝麻油企業(yè)致力于芝麻油行業(yè)的研發(fā)和發(fā)展，是國內芝麻油行業(yè)的領軍企業(yè)。這些企業(yè)擁有豐富的生產經驗和品牌影響力，注重產品質量和研發(fā)創(chuàng)新，占據了相當大的市場份額。

二是魯花等國內食用油整體行業(yè)的行業(yè)領頭企業(yè)也涉足芝麻油的生產和銷售。這些企業(yè)在食用油領域具有較強的實力和品牌影響力，同時也注重芝麻油產品的研發(fā)和品質提升，對市場份額的擴大起到了一定的推動作用。

在重點企業(yè)方面，崔字牌、三添、魯花等企業(yè)在國內芝麻油行業(yè)中具有較高的知名度和市場份額。這些企業(yè)通過不斷提高產品質量、研發(fā)新產品、拓展銷售渠道等方式爭奪市場份額，形成了較為穩(wěn)定的競爭格局。國內芝麻油行業(yè)競爭激烈，但重點企業(yè)在產品質量、研發(fā)能力和市場份額等方面具有優(yōu)勢。

芝麻油行業(yè)發(fā)展趨勢分析

芝麻油品質的日益重視。在當今社會，人們對飲食安全和健康的關注度越來越高。作為傳統(tǒng)調味植物油，芝麻油的品質受到了越來越多的關注。為了贏得消費者的信任，一些具有品牌影響力的芝麻油生產企業(yè)開始注重提高芝麻油的質量和品質。他們不斷優(yōu)化生產工藝、加強質量檢測，確保每一滴芝麻油都達到高標準。這種對品質的執(zhí)著，不僅提升了芝麻油的品牌形象，也進一步鞏固了其在市場中的競爭地位。

芝麻油應用領域的不斷拓展。隨著中國飲食文化的傳承與發(fā)展，芝麻油的應用領域也在不斷擴展。除了傳統(tǒng)的烹飪用途，芝麻油在火鍋、燒烤、西式烹飪等領域也逐漸嶄露頭角。未來，隨著消費者需求的多樣化和飲食觀念的轉變，芝麻油的應用場景有望進一步擴大。這也為芝麻油行業(yè)帶來了巨大的市場潛力，為生產企業(yè)提供了更多的發(fā)展機遇。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產業(yè)研究院《2023-2028年中國芝麻油市場深度調查研究報告》。同時, 中研普華產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產業(yè)招商、產業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務與技術撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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