保健食品蛋白粉首張備案憑證發(fā)放 2024保健食品行業(yè)市場調(diào)研

• 2024年2月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 新華網(wǎng) 626 36
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保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

近日，從市場監(jiān)管總局食品審評中心了解到，保健食品蛋白粉首張備案憑證、蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品首張備案憑證近日相繼發(fā)放。這是自2023年6月市場監(jiān)管總局發(fā)布保健食品原料目錄以來，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產(chǎn)品獲得的首批國產(chǎn)保健食品備案憑證。

保健食品，是指聲稱具有保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品標(biāo)簽和說明書必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明下列內(nèi)容：(一)保健功能和適宜人群;(二)食用方法和服用量;(三)貯藏方法;(四)功效成分的名稱及含量。(五)保健食品批準(zhǔn)文號;(六)保健食品標(biāo)志;(七)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或要求所規(guī)定的其它標(biāo)簽內(nèi)容。

保健食品行業(yè)現(xiàn)狀及競爭格局分析

根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2022年60歲及以上人口28004萬人，占全國人口的19.8%，其中65歲及以上人口20978萬人，占全國人口的14.9%。老年人口規(guī)模的不斷增大，將直接拉動對營養(yǎng)保健食品的市場需求。目前，保健食品批準(zhǔn)證書的申請一般需要2-3年時間，而保健食品備案憑證從配方研究到完成備案也需要3-5個月時間，期間還需要進行大量的研究與實驗，包括產(chǎn)品配方研究、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究、生產(chǎn)工藝研究、功效驗證、穩(wěn)定性測驗等，這對企業(yè)的研發(fā)水平、經(jīng)驗積累、資本實力以及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力均有較高的要求。

保健食品行業(yè)的發(fā)展趨勢與消費趨勢密切相關(guān)。隨著消費者對健康和保健的認(rèn)知不斷提高，他們更傾向于選擇具有科學(xué)依據(jù)、安全可靠的保健食品。同時，由于消費升級和個性化消費的趨勢，消費者對保健食品的需求也呈現(xiàn)出多樣化、個性化的特點。

保健食品行業(yè)的上游主要是各種原材料的生產(chǎn)商及貿(mào)易商，包括各種動植物提取物的生產(chǎn)廠商、部分農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工廠商以及化學(xué)制品廠商。下游行業(yè)主要是營養(yǎng)保健食品品牌運營商以及商超、藥店、連鎖店等流通領(lǐng)域的各種渠道商。近年來，消費對于我國經(jīng)濟增長貢獻不斷提升，在此背景下，流通領(lǐng)域?qū)⑦M一步發(fā)展,而流通領(lǐng)域的快速發(fā)展也將帶動本行業(yè)的進一步快速發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國保健食品行業(yè)競爭格局分析與未來趨勢預(yù)測報告》顯示：

在2022年我國受疫情影響，經(jīng)濟發(fā)展整體受挫的大環(huán)境下，保健食品行業(yè)仍然實現(xiàn)了增長。2022年我國保健食品行業(yè)市場規(guī)模為3946.8億元，同比增長2.95%。2020年以前，中國保健食品行業(yè)產(chǎn)量和需求量均整體呈現(xiàn)快速增長的趨勢。2020年以來，受到疫情影響，保健食品產(chǎn)量和需求量的增速放緩，2022年，中國保健食品行業(yè)產(chǎn)量為70萬噸，需求量為69.12萬噸，分別同比增長1.7%和1.6%。就銷售渠道而言，2022年保健品直銷渠道規(guī)模為871億元，線上渠道規(guī)模為1327億元，藥店渠道規(guī)模為1133.6億元，商超渠道規(guī)模為365.4億元，其他渠道為249.9億元。

從競爭格局來看，國內(nèi)保健食品行業(yè)產(chǎn)品品種眾多，從事保健食品生產(chǎn)的市場參與者主要有兩類：一類是缺乏自主品牌、專門從事合同生產(chǎn)的企業(yè)，這類企業(yè)注重前端的研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制及供應(yīng)鏈管理，主要配套服務(wù)于國內(nèi)外品牌運營商;另一類則是同時具備研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量控制、供應(yīng)鏈管理以及銷售能力的混合型企業(yè)，這類企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈完善，能及時根據(jù)終端的消費需求調(diào)整自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

從保健食品消費情況看，電商渠道是保健食品銷量增長最快的渠道，相關(guān)企業(yè)通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級和線上品牌推廣實現(xiàn)了銷量的指數(shù)級增長，多年來保健食品復(fù)合年增長率超過10%。保健食品消費滲透速度較快，易于快速觸發(fā)消費動機，越來越多的消費者愿意為具有各種功能的保健食品買單，如蛋白類、膳食營養(yǎng)補充類、胃腸道健康類、運動功能類等。保健食品品類多、產(chǎn)業(yè)鏈布局廣，市場規(guī)模持續(xù)保持快速增長。數(shù)據(jù)顯示，近5年來我國保健食品相關(guān)企業(yè)呈穩(wěn)步發(fā)展態(tài)勢，年平均增速在30%左右。

2023年12月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《保健食品標(biāo)志規(guī)范標(biāo)注指南》，指導(dǎo)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營者進一步規(guī)范標(biāo)注保健食品標(biāo)志，正確引導(dǎo)消費，營造公平有序的市場秩序?！吨改稀分斜＝∈称穼Ｓ袠?biāo)志圖形、顏色與原規(guī)定原則保持一致，明確了保健食品標(biāo)志框架、圖形比例等內(nèi)容。

保健食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

消費者對保健食品的需求呈現(xiàn)多樣化趨勢，不同年齡、性別、地域和消費層次的消費者對保健食品的需求和偏好不同。例如，年輕人更傾向于選擇方便、時尚的保健食品，而中老年人則更注重保健食品的功效和成分。隨著人們健康意識的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變，保健食品市場需求不斷增長，市場規(guī)模不斷擴大。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，全球保健食品市場規(guī)模逐年遞增，預(yù)測未來幾年仍將保持穩(wěn)定增長。

綜上所述，保健食品行業(yè)在未來仍將保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，但企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、提高品質(zhì)、拓展銷售渠道等來適應(yīng)市場需求的變化，抓住機遇，才能在市場競爭中立于不敗之地。同時，政府和行業(yè)協(xié)會也應(yīng)加強法規(guī)監(jiān)管和規(guī)范管理，推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年中國保健食品行業(yè)競爭格局分析與未來趨勢預(yù)測報告》。

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