洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類,家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭,主要有柜式、臺(tái)式、水槽一體式及集成式。
洗碗機(jī)行業(yè)近年來(lái)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。隨著消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)認(rèn)知度的提高和購(gòu)買力的增強(qiáng),洗碗機(jī)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來(lái)洗碗機(jī)市場(chǎng)保持了較快的增長(zhǎng)速度,預(yù)計(jì)未來(lái)幾年仍將保持高速增長(zhǎng)。
洗碗機(jī)是自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備。在市面上的全自動(dòng)洗碗機(jī)可以分為家用和商用兩類,家用全自動(dòng)洗碗機(jī)只適用于家庭,主要有柜式、臺(tái)式、水槽一體式及集成式。商用洗碗機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、機(jī)關(guān)單位食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,提高了工作效率,增進(jìn)清潔衛(wèi)生。
洗碗機(jī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為材料部件供應(yīng)環(huán)節(jié),主要包括不銹鋼、有色金屬、箱體、餐具架、洗滌泵、智能控制器、傳感器、電加熱器、液晶觸控板等;中游為洗碗機(jī)生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié);下游為洗碗機(jī)銷售流通環(huán)節(jié),通過(guò)各類線上及線下渠道到達(dá)終端消費(fèi)者手中。
人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機(jī)洗碗碟,碗碟的破損率只有0.007%。通過(guò)比較,就知道使用洗碗機(jī)可以降低添置購(gòu)買碗碟的成本,減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。而且由于洗碗機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開(kāi)業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機(jī)的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購(gòu)買碗碟的開(kāi)支。
由于洗碗機(jī)的功能較多,一般家庭只要具備有洗、涮、干燥及自動(dòng)程序控制的功能就可以了。同時(shí)也可選購(gòu)具備快速洗滌、沖、涮及旋轉(zhuǎn)噴刷等功能的洗碗機(jī),這類機(jī)型的優(yōu)點(diǎn)是洗滌干凈、安全可靠、能自動(dòng)循環(huán),但價(jià)格要相對(duì)貴一些。另外,市場(chǎng)上還推出了有微電腦控制、氣泡脈動(dòng)水流、雙旋轉(zhuǎn)噴臂、傳感器檢測(cè)等功能的洗碗機(jī),消費(fèi)者可根據(jù)自己的愛(ài)好進(jìn)行選擇。洗碗機(jī)柜門有兩種形式,即前開(kāi)式和頂開(kāi)式。前開(kāi)式的洗碗機(jī)當(dāng)柜門打開(kāi)后,可以很方便地拉出碗筐,取放餐具。頂開(kāi)式洗碗機(jī)取放餐具不太方便,機(jī)上的空間也不能充分利用。所以,從使用方便的角度考慮,如無(wú)特殊需要,一般宜選擇前開(kāi)式洗碗機(jī)。
對(duì)洗碗機(jī)的外觀及質(zhì)量也要根據(jù)自己的愛(ài)好和要求進(jìn)行具體選擇。要看洗碗機(jī)外形是否美觀大方,外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑,門扣是否松緊適度、牢固可靠,檢查碗筐的焊接是否牢固,底部的滾輪是否靈活,在拉出碗筐的過(guò)程中,有無(wú)卡滯現(xiàn)象。用手拖動(dòng)程控器,要求程控器在運(yùn)行過(guò)程中,平穩(wěn)均勻。洗碗機(jī)的選擇開(kāi)關(guān)應(yīng)靈活、可靠。
洗碗機(jī)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀行情分析
從90年代末期開(kāi)始,關(guān)于洗碗機(jī)的話題逐漸多了起來(lái)。中國(guó)輕工信息中心提供的一項(xiàng)數(shù)據(jù)表明:洗碗機(jī)已成為我國(guó)家電類產(chǎn)品能量增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品之一。某商場(chǎng)對(duì)北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州、武漢、沈陽(yáng)、成都、西安十大城市的2200個(gè)家庭的一項(xiàng)調(diào)查表明,受訪者對(duì)洗碗機(jī)的即期購(gòu)買率為2.3%,另有 6.4%的家庭有購(gòu)買愿望。據(jù)此推算,全國(guó)需求洗碗機(jī)近700萬(wàn)臺(tái)。這一連串的信息似乎告訴我們:可把人們從繁瑣的家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來(lái)的洗碗機(jī)將成為家電領(lǐng)域的又一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)。
2022年我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為112.22億元,同比增長(zhǎng)2.9%。其中家用洗碗機(jī)占比約為93.3%,商用洗碗機(jī)占比約為6.7%。從行業(yè)供需方面來(lái)看,隨著近年來(lái)我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)的快速發(fā)展及下游需求的持續(xù)增長(zhǎng),我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)產(chǎn)量及需求量規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示,2022年我國(guó)洗碗機(jī)產(chǎn)量約為843.71萬(wàn)臺(tái),同比下降4.8%;需求量約為265.31萬(wàn)臺(tái),同比增長(zhǎng)12.4%。
通過(guò)商場(chǎng)里導(dǎo)購(gòu)人員的現(xiàn)場(chǎng)演示不難發(fā)現(xiàn),與傳統(tǒng)的人工洗碗相比,洗碗機(jī)確實(shí)有許多優(yōu)點(diǎn):因?yàn)樯偃チ巳斯は赐胫械哪ú恋炔襟E,而加進(jìn)了烘干、消毒等環(huán)節(jié),所以減少了病菌的感染機(jī)會(huì);又因?yàn)槔昧怂难h(huán)對(duì)流性能,所以節(jié)水效果明顯;還有部分機(jī)型有軟化水的功能,可減少機(jī)內(nèi)水垢形成,使餐具更光亮、潔凈。洗碗機(jī)的有待改進(jìn)之處也顯而易見(jiàn)。首先是洗滌時(shí)間長(zhǎng),由于設(shè)定程序是一個(gè)整體過(guò)程,即使只有很少幾件餐具,也要走完全過(guò)程。污漬少的普通餐具通常費(fèi)時(shí)15分鐘左右。加上烘干、消毒等過(guò)程,則要超過(guò)一個(gè)小時(shí)。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年版洗碗機(jī)市場(chǎng)行情分析及相關(guān)技術(shù)深度調(diào)研報(bào)告》顯示:
雖然近年來(lái)我國(guó)洗碗機(jī)廠家的數(shù)量在不斷增長(zhǎng),但行業(yè)龍頭的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)非常明顯,行業(yè)集中度較高。以線下渠道為例,2022年我國(guó)洗碗機(jī)線下市場(chǎng)CR3達(dá)78.88%,其中,西門子占據(jù)了42.3%的市場(chǎng)份額,處于行業(yè)絕對(duì)龍頭的地位,但是以方太、老板電器等為代表的國(guó)產(chǎn)品牌近年來(lái)也在不斷追趕,2022年市場(chǎng)份額分別在18.95%、17.63%,分別位列第二和第三。
我國(guó)洗碗機(jī)主要以出口貿(mào)易為主,出口規(guī)模遠(yuǎn)大于進(jìn)口規(guī)模,說(shuō)明我國(guó)洗碗機(jī)技術(shù)成熟,不依賴于國(guó)外市場(chǎng)。隨著我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)的不斷發(fā)展,我國(guó)洗碗機(jī)出口規(guī)模也隨之不斷擴(kuò)張。據(jù)資料顯示,2022年我國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)進(jìn)口量為23.47萬(wàn)臺(tái),同比增長(zhǎng)59.7%,進(jìn)口金額為1.26億美元,同比增長(zhǎng)44.8%;出口量為601.87萬(wàn)臺(tái),同比下降9.4%,出口金額為10.35億美元,同比下降5%。
洗碗機(jī)行業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新方面取得了顯著進(jìn)展,如噴淋技術(shù)、干燥技術(shù)、智能控制等方面的不斷提升,使得洗碗機(jī)的洗滌效果更加徹底,操作更加便捷,用戶體驗(yàn)更加優(yōu)化。消費(fèi)者對(duì)洗碗機(jī)的需求呈現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn),不同家庭和商業(yè)場(chǎng)所對(duì)洗碗機(jī)的型號(hào)、功能、價(jià)格等有不同的要求。這促使洗碗機(jī)廠商不斷推出新產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的不同需求。
洗碗機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,國(guó)內(nèi)外眾多品牌紛紛進(jìn)入市場(chǎng),爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。為了在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,品牌需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新技術(shù)、完善售后服務(wù)等。隨著洗碗機(jī)市場(chǎng)的快速發(fā)展,相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也逐步完善。這有助于規(guī)范市場(chǎng)秩序,保障消費(fèi)者權(quán)益,促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
洗碗機(jī)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
未來(lái),洗碗機(jī)行業(yè)可能會(huì)繼續(xù)加大技術(shù)創(chuàng)新力度,推出更加高效、節(jié)能、環(huán)保的產(chǎn)品。例如,采用更先進(jìn)的噴淋技術(shù)、干燥技術(shù)、智能控制等,提高洗滌效果和用戶體驗(yàn)。同時(shí),洗碗機(jī)也可能會(huì)融入更多智能家居元素,與智能家居系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接。
未來(lái),洗碗機(jī)銷售渠道可能會(huì)更加多元化,線上和線下渠道將共同發(fā)展。線上渠道可以提供更加便捷的購(gòu)物體驗(yàn),線下渠道則可以提供更加專業(yè)的產(chǎn)品展示和售后服務(wù)。洗碗機(jī)廠商需要根據(jù)自身實(shí)際情況和市場(chǎng)需求,制定合適的渠道策略。
中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞,為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù),最大限度地幫助客戶降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本,把握投資機(jī)遇,提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2024-2029年版洗碗機(jī)市場(chǎng)行情分析及相關(guān)技術(shù)深度調(diào)研報(bào)告》。
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