生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告 豬肉價格連漲三周

• 李波 2024年4月11日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 549 30
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每年春節(jié)過后，由于節(jié)假日效應(yīng)的消退以及居民飲食習(xí)慣的變化，豬肉通常會進入消費淡季，價格也會相應(yīng)走低。然而，今年的情況卻有所不同。從3月份開始，豬肉價格出現(xiàn)了不降反升的現(xiàn)象，并且在4月份第一周，全國豬肉價格達到了每公斤25.22元，環(huán)比上漲0.2%，這已經(jīng)是連續(xù)

每年春節(jié)過后，由于節(jié)假日效應(yīng)的消退以及居民飲食習(xí)慣的變化，豬肉通常會進入消費淡季，價格也會相應(yīng)走低。然而，今年的情況卻有所不同。從3月份開始，豬肉價格出現(xiàn)了不降反升的現(xiàn)象，并且在4月份第一周，全國豬肉價格達到了每公斤25.22元，環(huán)比上漲0.2%，這已經(jīng)是連續(xù)三周上漲。

這種反?，F(xiàn)象的背后，有多重因素在起作用。首先，從供應(yīng)端來看，生豬價格的走勢偏強，這可能是由于能繁母豬供應(yīng)量的減少導(dǎo)致的。此外，養(yǎng)殖戶的短期縮量壓欄行為以及二次育肥的積極入場，也推動了生豬價格的上漲。這些因素共同作用下，使得豬肉的供應(yīng)相對緊張，進而推高了市場價格。

其次，從消費端來看，雖然春節(jié)過后是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，但今年可能受到一些特殊情況的影響，如消費者對健康飲食的追求、對高品質(zhì)豬肉的需求增加等，使得豬肉消費并未出現(xiàn)大幅度的下滑。同時，隨著經(jīng)濟的逐步恢復(fù)和消費者信心的提升，終端消費也在逐漸回暖，這也為豬肉價格的上漲提供了支撐。

總的來說，今年3月份至今豬肉價格的上漲，是多種因素共同作用的結(jié)果。雖然傳統(tǒng)的消費淡季對豬肉價格有一定的壓制作用，但在供應(yīng)端和需求端的共同影響下，豬肉價格并未出現(xiàn)預(yù)期的下跌趨勢。未來，隨著市場供需關(guān)系的進一步變化和政策調(diào)控的影響，豬肉價格的走勢仍存在一定的不確定性。

數(shù)據(jù)顯示，3月31日，北京新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價格為每公斤18.8元，比3月1日上漲10.59%。近期豬肉價格走高，主要是因為供應(yīng)端生豬價格走勢偏強。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析：

生豬產(chǎn)能的穩(wěn)定有賴于長期穩(wěn)定的支持政策。2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)揮穩(wěn)定生豬生產(chǎn)部門協(xié)調(diào)機制作用，召開由國家發(fā)展和改革委員會、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部、原銀保監(jiān)會等相關(guān)部門參加的協(xié)商會，分析研判當(dāng)前生產(chǎn)形勢，穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等長效性支持政策，同時，落實非洲豬瘟等重大疫病常態(tài)化防控政策措施，保障生產(chǎn)安全和市場供應(yīng)平穩(wěn)。

2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)落實《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(暫行)》，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)合理調(diào)減產(chǎn)能，將規(guī)模養(yǎng)殖場保有量指標(biāo)分解到各地，公布掛牌1.3萬個國家級和省級產(chǎn)能調(diào)控基地，基地總的出欄量約占全國總量的三分之一，調(diào)控基地發(fā)揮了“壓艙石”作用。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)從業(yè)者眾多，市場信息的透明度及傳遞的及時性都有待 提高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺此次調(diào)整方案，是針對行業(yè)變化對生豬市場的預(yù)期引導(dǎo)及產(chǎn)能預(yù)警，有助于行業(yè)從業(yè)者理性決策，合理規(guī)劃產(chǎn)能建設(shè)。

同時持續(xù)開展信息預(yù)警，全國大中型規(guī)模豬場生產(chǎn)數(shù)據(jù)實現(xiàn)手機直報，創(chuàng)新采用“微信視頻數(shù)豬”等方式加強數(shù)據(jù)質(zhì)量核查。探索運用信息化手段動態(tài)監(jiān)測能繁母豬數(shù)量。開通“農(nóng)科知豬俠”等抖音、快手賬號，加強預(yù)警引導(dǎo)信息在中小養(yǎng)殖戶中的宣傳滲透。

整體來看，上市豬企今年前兩個月的生豬銷售均價環(huán)比去年12月小幅上升、但低于上年同期，豬價或繼續(xù)拖累豬板塊前兩個月的凈利潤，甚至拖累一季度業(yè)績同比下滑。銷量方面，龍頭豬企的銷售規(guī)模穩(wěn)定增長，小市值豬企有的實現(xiàn)同比小幅增長，也有的持平，主要系2月正逢春節(jié)假期且是消費淡季所致。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

近日牧原股份在3月5、7日的機構(gòu)調(diào)研會上表示，公司今年1-2月的生豬養(yǎng)殖平均完全成本為15.8元/kg，即每公斤虧損約1.96元，若以頭均體重110公斤計算，公司前兩月賣豬虧損約22.72億元。

近期成本有一定上升的主要原因一是疫病造成生豬養(yǎng)殖成績的下降，由于生豬養(yǎng)殖成本是按照出欄批次進行核算，疫病對豬群的影響在成本上的體現(xiàn)會持續(xù)一段時間;二是1、2月份存在春節(jié)節(jié)假日，有效銷售天數(shù)少、銷售數(shù)量低，單位期間費用分?jǐn)傇黾?。隨著疫病影響的減弱及費用攤銷的下降，預(yù)期公司未來生豬養(yǎng)殖成本會進一步下降。

牧原股份的1-2月銷售簡報顯示，公司銷售生豬1054.0萬頭(其中商品豬1,037.1萬頭，仔豬12.2萬頭，種豬4.8萬頭)，銷售收入166.35億元，銷售均價13.84元/kg，較去年12月環(huán)比上升3.13%。

新希望(000876.SZ)1-2月銷售303.36萬頭生豬，與上年同期幾乎持平(302.41萬頭)，主要系公司2月份生豬銷量環(huán)比同比均下降約24%，單月銷售收入環(huán)比下降15%，為18.36億元。新希望稱，2月銷量環(huán)比減少較大的主要原因是春節(jié)假期影響銷售。

多家小市值豬企前兩個月的出欄規(guī)模亦有提升。天邦食品(002124.SZ)1-2月銷售生豬110.27萬頭，實現(xiàn)銷售收入10.82億元，銷量同比增長但略低于去年同期的11.62億元，主要因銷售均價同比下跌了3.25%。

天康生物(002100.SZ)今年1-2月實現(xiàn)生豬銷售38.81萬頭，同比上年同期35.8萬頭，增長約10%，公司1月與2月的銷售均價分別為13.07元/kg、13.27元/kg。金新農(nóng)(002548.SZ)1-2月的銷售數(shù)量與銷售收入同比雙增，累計銷售21.1萬頭，實現(xiàn)2.56億元。

“生豬養(yǎng)殖行業(yè)過去處在數(shù)量增長階段，現(xiàn)在已經(jīng)進入了質(zhì)量提升階段。向質(zhì)進發(fā)，必須把原來的靠投資拉動，轉(zhuǎn)化為靠創(chuàng)新驅(qū)動?！苯衲耆珖鴥蓵?，全國人大代表、牧原股份董事長秦英林表示。

2024年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案(2024 年修訂)》，再次對生豬行業(yè)產(chǎn)能進行調(diào)控。如此一來，生豬養(yǎng)殖企業(yè)試圖通過擴大產(chǎn)能、出欄量攤低養(yǎng)殖成本的計劃或受限制。

從市場價格來說，進入2024年，生豬價格開始有了起色。相對于2023年11月、12月的低潮期商品豬售價13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品豬售價已上漲3.13%。

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