啤酒迎漲價(jià)潮？ 中國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展進(jìn)入拐點(diǎn)期

• 2018年1月16日 FanTianQing來(lái)源：騰訊網(wǎng) 1448 96
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  2017-2022年中國(guó)白酒業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告

  綜合中國(guó)白酒行業(yè)2013年-2017年三年調(diào)整期來(lái)看，在宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)的背景下，白酒業(yè)也進(jìn)入了新的發(fā)展階段，行業(yè)增速維持低位，淘汰、分化、優(yōu)化的故事頻頻上演。中國(guó)白酒堅(jiān)持回歸，理性發(fā)展2...

沒(méi)有白酒提價(jià)的轟轟烈烈，正是銷(xiāo)售淡季的啤酒悄悄迎來(lái)新一輪集體漲價(jià)。

啤酒行業(yè)將迎首次集體漲價(jià)，啤酒行業(yè)未來(lái)走向如何？

沒(méi)有白酒提價(jià)的轟轟烈烈，正是銷(xiāo)售淡季的啤酒悄悄迎來(lái)新一輪集體漲價(jià)。

記者近日從多家啤酒企業(yè)獲悉，雖然部分企業(yè)還沒(méi)有最終公布漲價(jià)計(jì)劃，但調(diào)整價(jià)格已成定局，這也是2008年上一輪漲價(jià)潮以來(lái)，啤酒行業(yè)迎來(lái)的首次集體漲價(jià)，因而此次漲價(jià)也格外引人關(guān)注。啤酒企業(yè)將漲價(jià)歸因于成本，而在業(yè)內(nèi)看來(lái)，在成本之外，在經(jīng)歷了多年的價(jià)格戰(zhàn)和行業(yè)并購(gòu)整合之后，中國(guó)市場(chǎng)啤酒行業(yè)已然是微利行業(yè)，尤其在中低端市場(chǎng)，這一輪漲價(jià)無(wú)疑是啤酒企業(yè)修復(fù)此前歷史遺留問(wèn)題的信號(hào)。

啤酒漲價(jià)欲語(yǔ)還休

90后馬思遠(yuǎn)最近在常去的小餐館消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)常喝的啤酒漲價(jià)了，百威啤酒從6元漲到了9元。

“百威上個(gè)月已經(jīng)給經(jīng)銷(xiāo)商下了漲價(jià)通知函，一些二批商不得不在維持原有客戶的情況下，都選擇少量拿貨，一部分還在觀望?！鄙虾Ｆ【平?jīng)銷(xiāo)商紀(jì)夏對(duì)記者表示。

不過(guò)百威并不是第一批漲價(jià)的啤酒企業(yè)。

從2016年12月開(kāi)始，首先是重慶啤酒、燕京啤酒已經(jīng)開(kāi)始悄然調(diào)整旗下產(chǎn)品的價(jià)格，其中，燕京啤酒2017年12月1日對(duì)460ml本生啤酒(紙1×12)終端進(jìn)貨結(jié)算價(jià)格順漲3元/箱，單瓶零售價(jià)格順漲1元/瓶。

而在2018年初，國(guó)內(nèi)啤酒兩大巨頭華潤(rùn)啤酒和青島啤酒也加入到這一輪漲價(jià)的陣營(yíng)中。

網(wǎng)上流傳的一份漲價(jià)通知顯示，華潤(rùn)雪花對(duì)旗下多款產(chǎn)品，包括雪花純生、勇闖天涯等9款主要產(chǎn)品每件提升了2元到10元不等，其中多數(shù)提升幅度在4～7元。1月8日，華潤(rùn)雪花發(fā)布公告承認(rèn)將對(duì)一些區(qū)域的部分產(chǎn)品適度調(diào)整價(jià)格。而青島啤酒方面也發(fā)布公告承認(rèn)擬漲價(jià)部分產(chǎn)品，幅度不超過(guò)5%。

不過(guò)啤酒企業(yè)漲價(jià)似乎還有些欲語(yǔ)還休。記者從多家經(jīng)銷(xiāo)商處了解到，知道要漲價(jià)的消息，但并沒(méi)有接到相關(guān)的漲價(jià)通知，青島啤酒的官方網(wǎng)店也表示暫時(shí)沒(méi)有接到漲價(jià)的通知。其中有經(jīng)銷(xiāo)商表示，目前青島啤酒公司方面已經(jīng)向需要漲價(jià)的地區(qū)下文了，但由于他運(yùn)營(yíng)的產(chǎn)品并不在漲價(jià)范圍之內(nèi)，所以也沒(méi)有收到具體的通知。

而青島啤酒公司方面也向記者回應(yīng)，目前調(diào)價(jià)相關(guān)情況還以公告內(nèi)容為準(zhǔn)。

事實(shí)上，上一次啤酒漲價(jià)還是近10年前，2008年到2010年左右，雖然此輪企業(yè)希望調(diào)整價(jià)格，但政策需要時(shí)間傳導(dǎo)。有經(jīng)銷(xiāo)商指出，漲價(jià)傳導(dǎo)到終端可能需要2個(gè)月的時(shí)間，目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的存貨還都是上一批進(jìn)的貨，可能不會(huì)提價(jià)。

成本上漲是主因?

目前正是啤酒消費(fèi)的淡季，按照快消品的特點(diǎn)，旺季促銷(xiāo)淡季提價(jià)倒也符合運(yùn)營(yíng)規(guī)律，但是為何幾大巨頭扎堆漲價(jià)。

對(duì)于漲價(jià)的原因，幾大啤酒企業(yè)將問(wèn)題歸結(jié)于原材料成本上漲之上。

青島啤酒公告顯示，由于2018年面臨包裝材料價(jià)格上漲，生產(chǎn)成本增加等壓力，本公司擬對(duì)部分區(qū)域的部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格上調(diào)，以部分消化成本上漲壓力。華潤(rùn)啤酒的公告也提及，因?yàn)樵牧?、包裝物、人工成本及其他成本上漲，公司一直通過(guò)精益營(yíng)銷(xiāo)、精益生產(chǎn)、產(chǎn)品優(yōu)化及高端化等各種方式，消化成本帶來(lái)的壓力，在產(chǎn)品價(jià)格方面，本公司正在一些區(qū)域?qū)Σ糠之a(chǎn)品適度調(diào)高價(jià)格以舒緩成本的壓力。

成本到底上漲了多少?

從廠家公布的信息來(lái)看，這一輪的成本上漲集中在兩個(gè)方面，一方面釀造的原材料大麥、啤酒花價(jià)格的上漲，另一方面是啤酒的包裝材料和人工成本等也出現(xiàn)了大幅上漲。

從釀酒成本角度，一噸啤酒大約需要100至140公斤大麥，占到生產(chǎn)成本的15%到30%，由于啤酒花用量較小，大麥就成為決定啤酒成本的重要因素之一。2007年，大麥價(jià)格暴漲就導(dǎo)致了2008年的上一輪啤酒漲價(jià)。

2017年，由于澳大利亞和歐盟的大麥減產(chǎn)，進(jìn)口啤酒大麥的價(jià)格不斷上漲，根據(jù)2017年11月加拿大農(nóng)業(yè)暨農(nóng)業(yè)食品部(AAFC)發(fā)布的報(bào)告，AAFC將2017/2018年度加拿大大麥價(jià)格(Lethbridge現(xiàn)貨價(jià)格)預(yù)估上調(diào)至每噸205~235加元，較早先預(yù)期提高10加元，創(chuàng)下五年來(lái)的最高水平。

而2016年以來(lái)，由于環(huán)保風(fēng)暴等原因，紙箱、瓶子等價(jià)格都有較高幅度的上漲，在2016年底，山東鄆城縣泰和印刷有限公司總經(jīng)理蘇北國(guó)就曾向記者透露，由于大量中小造紙廠關(guān)停，導(dǎo)致貨源緊張，用來(lái)做啤酒包裝箱的紙板價(jià)格超過(guò)3000元，上漲了超過(guò)40%。

而2017年底，根據(jù)江蘇省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心公布的數(shù)據(jù)，部分紙箱廠瓦楞紙的進(jìn)價(jià)已達(dá)5662元，同比上漲118.7%。而近期紙板廠再度迎來(lái)漲價(jià)潮，普遍再次提價(jià)10%左右。

與此同時(shí)，玻璃、能源、人工都有不同程度的上漲。

中泰證券食品飲料首席分析師范勁松認(rèn)為，此輪提價(jià)先后順序是重慶啤酒、燕京啤酒、華潤(rùn)啤酒、青島啤酒，行業(yè)排名靠后的先提價(jià)，反映部分企業(yè)的部分省份支撐不住了，到了不得不提價(jià)的境地。

百惠啤酒負(fù)責(zé)人周強(qiáng)告訴記者，這兩年，啤酒的原材料成本確實(shí)有所上漲，包括原料、包材、人工等等，企業(yè)壓力很大，比如在大麥，一般啤酒廠沒(méi)有自己的麥芽廠，大部分是需要采購(gòu)，由于麥芽廠同樣面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上大麥上漲傳導(dǎo)到啤酒廠時(shí)并沒(méi)有想象的那么多，但原料麥芽的成本還是上漲了約10%。整體而言，成本確實(shí)上漲了不少。

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