韭菜雞蛋餃子餡的做法 韭菜雞蛋餃子怎么做好吃？

• 2018年11月7日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 396 19
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韭菜雞蛋餃子餡常見的調(diào)料有：白糖、醬油、生抽、鹽、味精、雞精、五香、十三香、花椒等等。

下面列舉幾種不同口味的做法：

口味一：

原料：韭菜250克，雞蛋4只。

食用油：香油、葷油或色拉油等其它可直接吃的食用油少許。

調(diào)味料：家樂老母雞湯口味濃湯寶1塊。

做法：處理好的韭菜放入餡料盆里，先加入食用油和韭菜拌勻，再加入雞蛋碎和調(diào)味料拌勻后即成餡料。

口味二：

原料：韭菜250克，雞蛋4只。

食用油：香油1湯匙。

調(diào)味料：雞精1茶匙，蠔油1茶匙，姜粉1茶匙。

做法：同上。

口味三：

原料：韭菜370克，雞蛋5只。

食用油：香油適量。

調(diào)味料：生抽、醬油、五香粉、雞精各適量。

做法：同上。

口味四：

原料：韭菜500克，雞蛋5只，粉絲適量。

食用油：香油2小勺。

調(diào)味料：姜末適量，海鮮醬油兩勺，花椒油五小勺。

做法步驟：

1、粉絲用溫水泡發(fā)或用開水煮軟均可，撈出瀝水后切成細(xì)細(xì)的碎末，待用。

2、處理好的韭菜放入餡料盆里，先加入食用油和韭菜拌勻，再加入雞蛋碎、粉絲碎末和調(diào)味料拌勻后即成餡料。

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