2022我國調(diào)味品市場需求變化及發(fā)展發(fā)展方向

• 2022年5月20日 HuangJiang來源：新浪 1264 82
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我國調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、家庭消費(零售)和餐飲業(yè)三方面?；谖覈用耧嬍沉晳T正在發(fā)生變化(尤其是年輕人)，考慮價格及其他因素的自然上漲，預計未來五年調(diào)味品零售將持續(xù)增加。

2022我國調(diào)味品市場需求變化及發(fā)展發(fā)展方向

調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。

我國調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、家庭消費(零售)和餐飲業(yè)三方面?；谖覈用耧嬍沉晳T正在發(fā)生變化(尤其是年輕人)，考慮價格及其他因素的自然上漲，預計未來五年調(diào)味品零售將持續(xù)增加。

基于調(diào)味品的剛需性，在品類不斷迭代、消費場景不斷細分的大趨勢下，整個行業(yè)依然是條“好賽道”。調(diào)味品大行業(yè)穩(wěn)步增長的基本面并未發(fā)生改變。不過，未來3~5年，升級、創(chuàng)新、細分、洗牌、跨界將會是行業(yè)發(fā)展的主旋律。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》顯示：

面對市場的變化，調(diào)味品企業(yè)紛紛意識到了多元化布局的重要性。以海天味業(yè)為例，除了布局醬油、調(diào)味醬和蠔油等主力產(chǎn)品外，也在尋找新的增長點。

據(jù)悉，海天味業(yè)正加速布局醋和料酒兩個品類，2022年在醬油和蠔油方面將會有新產(chǎn)能投產(chǎn)。另外，海天味業(yè)還發(fā)力糧油米面賽道，推出食用油產(chǎn)品“油司令”及“地理印記”系列大米，并正在積極調(diào)研預制菜。

在業(yè)內(nèi)人士看來，海天味業(yè)的多元化布局能帶來多方面的成效：首先，能使其成為一個全面覆蓋調(diào)味品市場的企業(yè)，增加企業(yè)營收、提高利潤。其次，通過并購以其他品牌切入不同類別，能更好地占據(jù)消費者的廚房，也不影響主品牌。再次，企業(yè)在核心產(chǎn)品、核心能力強化之下的多元化，有利于提高抗風險能力。

除了傳統(tǒng)賽道外，海天味業(yè)也在產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，不斷拓寬新賽道。其中，復合調(diào)味品就是其發(fā)力的一大方向。據(jù)了解，在“懶宅經(jīng)濟”的催生下，復合調(diào)味品已迅速成為年輕消費者的新寵。

目前，這一賽道主要細分為火鍋底料、佐餐醬、中式復合、西式復合等子行業(yè)。2021~2025年我國復合調(diào)味品市場規(guī)模將持續(xù)增長，2025年將達2183億元。

《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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  2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告

  調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調(diào)味品是我國居民日常生活中不可...

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