2020年初新冠疫情突如其來，受疫情影響，全國餐飲酒店行業(yè)受重挫。根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，截至2021年末，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級酒店6801家，其中一星級10家，二星級705家，三星級3196家，四星級2132家，五星級758家。
星級酒店是由國家(省級)旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年星級酒店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告》顯示：
一、我國星級酒店行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
2020年初新冠疫情突如其來，受疫情影響，全國餐飲酒店行業(yè)受重挫。根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，截至2021年末，全國星級飯店統(tǒng)計管理系統(tǒng)中共有星級酒店6801家，其中一星級10家，二星級705家，三星級3196家，四星級2132家，五星級758家。2021年酒店整體出租率在42.84%，同比2020年增長約4個百分點，距離2019年的55%出租率水平還存在較大差距。
圖表：2019-2021年國內星級酒店數(shù)量變化情況
數(shù)據(jù)來源：旅游部
旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一，也是中國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。雖自2020年下半年以來，國內局部地區(qū)仍有小規(guī)模疫情出現(xiàn)，但全國整體防疫形勢穩(wěn)固，疫情防控常態(tài)化已融入居民日常生活中，對旅游行業(yè)的強烈負面影響也逐步消散。2021年下半年國內旅游市場預期的綜合信心不足，但已是2020年疫情爆發(fā)以來的最好水平，較2020年同期顯著回升。但整體經(jīng)濟環(huán)境在多重因素下受到明顯影響，導致部分居民對于未來的收入預期有所下調，消費意愿和消費力有所收縮，這一定程度上削弱了消費市場需求動力。2021年下半年以來，國內游市場具備向好趨勢，主要源于以下因素，一是國內疫情形勢整體向好;二是國際旅游仍受到較多限制;三是新冠疫苗覆蓋率提升;四是旅游部門/機構的積極推動。
2021年7月，星級酒店行業(yè)受國內疫情散點擴散影響，暑期市場再次按下暫停鍵，直接導致商旅出行、家庭度假及會議大范圍取消，整個行業(yè)都是在焦慮與觀望中加速恢復，尋求市場體驗、產(chǎn)品服務、營銷運營等差異化創(chuàng)新突破就成為了行業(yè)正在探索的重點。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，2021年酒店平均總營收較2020年增長約5%，平均客房總營收增長約10%，但是與2019年比較尚存約20%的差距。
隨著疫情的繼續(xù)演化，國際國內政治、經(jīng)濟形勢必將更加錯綜復雜，星級酒店行業(yè)對經(jīng)濟形勢預判更加挑戰(zhàn)，需保持憂患意識，沉著應對國際國內經(jīng)濟形勢的波動，在國家“紓困扶持”措施和“精準防疫”要求下，打好化險為先、轉危為機的戰(zhàn)略主動戰(zhàn)。疫情進一步加速酒店業(yè)集中度提升，預計疫情后頭部酒店連鎖集團市場份額將持續(xù)增長。
圖表：2019-2021年我國星級酒店市場規(guī)模情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理、旅游局
2021年，國內6801家星級酒店合計實現(xiàn)營業(yè)收入1358.78億元，同比上年增長11.24%。其中餐飲收入比重41.61%，客房收入比重41.01%。
了解更多行業(yè)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年星級酒店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告》。
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2022-2027年星級酒店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告
星級酒店是由國家（省級）旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是...
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