清酒以其清爽的口感和良好的保健功效，如緩解心理壓力、美白肌膚、減肥瘦身、防衰老、預(yù)防癌癥和高血壓、改善更年期綜合癥、治理骨質(zhì)疏松等，未來(lái)將受到更多80、90、00后群體喜愛(ài)，中國(guó)清酒消費(fèi)需求將不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)可觀的利潤(rùn)。
清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們不僅僅滿足酒精過(guò)癮的低層次消費(fèi)，而轉(zhuǎn)向飲用具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的酒品。清酒以其清爽的口感和良好的保健功效，如緩解心理壓力、美白肌膚、減肥瘦身、防衰老、預(yù)防癌癥和高血壓、改善更年期綜合癥、治理骨質(zhì)疏松等，未來(lái)將受到更多80、90、00后群體喜愛(ài)，中國(guó)清酒消費(fèi)需求將不斷增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，將會(huì)給企業(yè)帶來(lái)可觀的利潤(rùn)。
隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于酒的消費(fèi)從低層次的酒精過(guò)癮轉(zhuǎn)向飲用具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的酒品，清酒逐漸受到當(dāng)代年輕人的青睞。據(jù)報(bào)告顯示，近幾年中國(guó)清酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2021年中國(guó)清酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到12.6億元，中國(guó)清酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。近些年，國(guó)家酒業(yè)總體政策主調(diào)是"限制高度酒的發(fā)展，鼓勵(lì)發(fā)酵酒和低度酒的發(fā)展，支持水果酒和非糧食原料酒的發(fā)展"，清酒屬于發(fā)酵酒，具有低酒精度、低耗糧、高營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)，符合國(guó)家酒業(yè)發(fā)展策略，行業(yè)得到較快發(fā)展。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)清酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國(guó)清酒行業(yè)企業(yè)逐漸增多，根據(jù)企查查，目前清酒行業(yè)相關(guān)企業(yè)有6萬(wàn)多家。
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)企業(yè)數(shù)量
資料來(lái)源：企查查
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)人員數(shù)量
資料來(lái)源：企查查
中國(guó)清酒行業(yè)企業(yè)多為中小企業(yè)，人員規(guī)模不大，2019年清酒行業(yè)人員數(shù)量為58萬(wàn)人，至2021年人員數(shù)量為70萬(wàn)人。
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
資料來(lái)源：中研普華
隨著行業(yè)越來(lái)越收到歡迎，行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，2019年清酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模為15.6億元，至2021年資產(chǎn)規(guī)模為17.5億元。
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
資料來(lái)源：中研普華
2019年中國(guó)清酒行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值為11.2億元，2020年工業(yè)總產(chǎn)值為12.1億元，2021年工業(yè)總產(chǎn)值為12.9億元。
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值
資料來(lái)源：中研普華
2019年中國(guó)清酒行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值為10.5億元，2020年工業(yè)銷售產(chǎn)值為11.5億元，2021年工業(yè)銷售產(chǎn)值為12.6億元。
圖表：2019-2021年中國(guó)清酒行業(yè)產(chǎn)銷率
資料來(lái)源：中研普華
2019年中國(guó)清酒行業(yè)產(chǎn)銷率為106.6%，2020年產(chǎn)銷率為105.2%，2021年產(chǎn)銷率為100%，產(chǎn)銷逐漸平衡。
想要了解更多清酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)清酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)清酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過(guò)制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過(guò)并行復(fù)合發(fā)酵，釀造出酒精度達(dá)18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過(guò)壓榨制得清酒的原酒。隨著人們健康意識(shí)的...
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