豆奶市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2022年豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年8月9日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1119 72
• 繁體

豆奶豐富的營(yíng)養(yǎng)，溫和淳厚的口感，對(duì)各類食材的兼容，跟當(dāng)下備受新生代青睞的茶飲、咖啡“組隊(duì)”都毫無(wú)障礙。當(dāng)豆奶成為一種特色食材，一種流行符號(hào)時(shí)，豆奶的前途一片光明。

豆奶發(fā)展前景、豆奶市場(chǎng)規(guī)模如何?豆奶豐富的營(yíng)養(yǎng)，溫和淳厚的口感，對(duì)各類食材的兼容，跟當(dāng)下備受新生代青睞的茶飲、咖啡“組隊(duì)”都毫無(wú)障礙。當(dāng)豆奶成為一種特色食材，一種流行符號(hào)時(shí)，豆奶的前途一片光明。

2022年豆奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析

豆奶是以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，它充分利用植物蛋白資源，應(yīng)用植物蛋白，提高蛋白效價(jià)和生物價(jià)，含多種維生素和礦物質(zhì)，有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？诟邢銤獯己?，滑而不膩，常飲有益，是一種健康營(yíng)養(yǎng)的豆奶飲品。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011-2015年我國(guó)大豆播種面積呈下降趨勢(shì)，播種面積從8103千公頃下降至6827千公頃。2015-2020年我國(guó)大豆播種面積呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，播種面積從6827千公頃增長(zhǎng)至9883千公頃，2021年我國(guó)大豆播種面積約為8400千公頃，同比下降14.8%，主要是由于大豆收益與玉米相比較低，農(nóng)民種植意愿減弱。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示

隨著乳品企業(yè)的產(chǎn)品不斷細(xì)分和對(duì)豆奶品牌的不斷培育和宣傳，對(duì)豆制品消費(fèi)形成了有利的推動(dòng)因素，使得近年來(lái)國(guó)內(nèi)豆奶市場(chǎng)再度興起，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)力。據(jù)中國(guó)豆制品專業(yè)委員會(huì)數(shù)據(jù)顯示，植物蛋白飲料投豆量為41.8萬(wàn)噸，休閑豆制品投豆量為34.86萬(wàn)噸。

豆奶作為我國(guó)傳統(tǒng)早餐的重要選擇之一，是最受我國(guó)消費(fèi)者歡迎的早餐飲品，在早餐飲品位列第一，占比39.1%。但是除了早餐外，豆奶的在其他場(chǎng)合飲用并不多，加上龍頭公司并未在消費(fèi)場(chǎng)景、產(chǎn)品功能等方面引導(dǎo)消費(fèi)者。

近幾年，植物基熱潮席卷全球，資本大鱷紛紛布局植物飲品賽道，有著深厚消費(fèi)基礎(chǔ)的豆奶也成為投資熱點(diǎn)。除了維他、黑牛、維維等老牌豆奶企業(yè)持續(xù)堅(jiān)守陣地外，達(dá)利、伊利、蒙牛、可口可樂(lè)等跨界新星也爭(zhēng)先入場(chǎng)，頗有后來(lái)居上之勢(shì)。資本、品牌的大力加持托起豆奶市場(chǎng)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。2014-2018年，中國(guó)市場(chǎng)包裝豆奶飲品年復(fù)合銷量和銷售額增長(zhǎng)分別為9.3%和12%，遠(yuǎn)超牛奶的1.1%和4.6%。到2020年，豆奶整體市場(chǎng)規(guī)模已穩(wěn)定在250億元。

放眼全球，2019年全球豆奶市場(chǎng)規(guī)模為1.229億美元，預(yù)計(jì)將以10.5%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，2027年有望達(dá)到2.512億美元。

從行業(yè)角度看，豆奶市場(chǎng)也亟需更新?lián)Q代了。企查查2020年數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)豆奶相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)共2000余家，其主要集中在餐飲業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)。而全國(guó)范圍內(nèi)生產(chǎn)豆奶的現(xiàn)存企業(yè)(不含個(gè)體工商戶)數(shù)量不足300家，其中山東生產(chǎn)豆奶企業(yè)最多共45家。

目前來(lái)說(shuō)，包括維維、維他、唯怡、蒙牛植樸磨坊、河南中沃豆上皇、伊利植選豆乳、HelloDou豆奶、統(tǒng)一誠(chéng)實(shí)豆達(dá)利，乃至椰樹(shù)、北大荒綠源、九陽(yáng)、豆勁十足、仙津、黑牛、鶴園、天喔等新老品牌都對(duì)這個(gè)新興市場(chǎng)志在必得。

在這樣的背景下，中研普華預(yù)測(cè)今后10-15年我國(guó)居民豆制品人均消費(fèi)將以超過(guò)10%的速度快速增長(zhǎng)，同時(shí)豆奶也將成為大多數(shù)人的第一選擇。

目前亞洲市場(chǎng)在豆奶消費(fèi)上的增長(zhǎng)趨勢(shì)已顯現(xiàn)，豆奶在中國(guó)家庭消費(fèi)增長(zhǎng)中也越來(lái)越快，市場(chǎng)前景被看好，進(jìn)而吸引不少企業(yè)紛紛入局，從長(zhǎng)期來(lái)看，競(jìng)爭(zhēng)的增加其實(shí)也有利于各企業(yè)一起將豆奶飲品整個(gè)行業(yè)“做大”，未來(lái)有望隨著新品推出和渠道進(jìn)一步鋪設(shè)，釋放出巨大的潛力空間。

豆奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析豆奶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘豆奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年中國(guó)豆奶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。豆奶行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡