花青素行業(yè)市場規(guī)模分析 預(yù)測2026年市場規(guī)模達到6.37億元

• 2022年10月14日 HuangWenYu來源：中研報告 百度百科 627 36
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花青素，又稱花色素，是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，譽為可以“口服的化妝品”;有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病;可以促進視網(wǎng)

花青素的概念

花青素，又稱花色素，是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，譽為可以“口服的化妝品”;有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病;可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預(yù)防近視，增進視力等。

花青素廣泛存在于開花植物(被子植物)中，其在植物中的含量隨品種、季節(jié)、氣候、成熟度等不同有很大差別。據(jù)初步統(tǒng)計：在27個科，73個屬植物中均含花青素，如紫甘薯、葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃、紅莓、草莓、桑葚、山楂、牽牛花等植物的組織中均有一定含量。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報告》顯示：

最早最豐富的花青素是從紅葡萄渣中提取的葡萄皮紅色素，它于1879年在意大利上市，該色素可通過葡萄酒酒廠的廢料-葡萄渣提取。接骨木漿果(Elderberries)中含大量的花青素，并且都是矢車菊素，每百克鮮重在200~1000 mg。另外，花青素在大麥、高粱、豆科植物等糧食作物中也廣泛存在。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄籽與松樹皮的提取物中花青素的含量最高。

全球花青素行業(yè)的領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數(shù)國家，這些企業(yè)具備較強的花青素生產(chǎn)能力，在國際市場上占據(jù)了較大部分的份額。其中，IndenaSPA、威爾德等公司發(fā)展起步較早，花青素工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平較高，產(chǎn)品穩(wěn)定性能較好，在全球市場上競爭力處于領(lǐng)先地位。

近年來，中國的陜西嘉禾植物化工有限責(zé)任公司、寧波綠之健藥業(yè)有限公司等企業(yè)也形成了較強的研發(fā)實力，通過技術(shù)革新不斷優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，使得產(chǎn)品品質(zhì)具有較強的市場競爭優(yōu)勢，成為全球花青素產(chǎn)品的主要供應(yīng)商。

花青素行業(yè)市場分析

一、花青素行業(yè)市場規(guī)模

1.2019-2021年花青素行業(yè)市場規(guī)模及增速

圖表：2019-2021年花青素中國市場規(guī)模(億元)

資料來源：中研普華

2019年中國花青素市場規(guī)模為4.55億元，2020年花青素市場規(guī)模為4.77億元，2021年市場規(guī)模達到4.99億元。

2.花青素行業(yè)市場飽和度

目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家，其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散，多以中小企業(yè)為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。

3.影響花青素行業(yè)市場規(guī)模的因素

我國花青素開發(fā)較晚，2011年之前，我國對花青素的提取基本上是空白。2011年研發(fā)成功的花青素提取和保存兩項專利技術(shù)，填補了國內(nèi)花青素技術(shù)的空白，打破了之前國內(nèi)花青素精制品90%靠進口的局面，并大量銷往國外。隨著市場的反戰(zhàn)和人們健康意識的加強，隨著我國與國際規(guī)范的接軌，對花青素的需求逐漸凸顯。

4.2022-2026年花青素行業(yè)市場規(guī)模及增速預(yù)測

圖表：2022-2026年中國花青素市場規(guī)模(億元)

資料來源：中研普華

預(yù)測2022年中國花青素行業(yè)市場規(guī)模達到5.24億元，至2026年市場規(guī)模達到6.37億元，年復(fù)合增長率為5%。

已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?；ㄉ睾湾\葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在?；ㄇ嗨刂饕糜谑称分矫?，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。

花青素是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍。紫色甘薯花色苷產(chǎn)品對-OH、H2O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其對—OH的清除能力強于抗壞血酸，且清除作用與濃度呈劑量關(guān)系。

目前我國涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家，其中出口經(jīng)營的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營分散，多以中小企業(yè)為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右?；ㄇ嗨厥袌鲲柡投炔桓?。

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  2022-2026年中國花青素行業(yè)深度分析與投資戰(zhàn)略報告

  花青素，又稱花色素，是一種普遍存在于自然界中的水溶性天然色素?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷，還能改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，譽...

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