黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)
黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中含有較豐富的營養(yǎng)成分，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等，具有降血糖、降血壓、促消化等功效。在我國四個黑茶主產(chǎn)區(qū)，按照傳統(tǒng)加工工藝，分別制備成普洱茶、六堡茶、茯磚茶和青磚茶等四種黑茶產(chǎn)品。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國黑茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：
目前黑茶在國內(nèi)茶葉產(chǎn)量當中的比重依然比較低，數(shù)據(jù)顯示2019年我國茶葉產(chǎn)量當中66.6%是綠茶，而黑茶產(chǎn)量僅占6.9%。與其他綠茶、紅茶的知名品牌而言，黑茶的品牌知名度依然比較低，特別是市場的開拓難度比綠茶、紅茶更大。
因為過去黑茶往往作為一種邊銷茶，因此在內(nèi)地和沿海省份沒有飲用黑茶的習慣，在出口市場歐美主要以綠茶、奶茶為主，中東以薄荷綠茶花茶為主，日本以煎茶煮茶為主且注重茶道及茶文化，南美以散茶及花茶為主，因此導致黑茶的出口受到較大的影響。目前來說黑茶的市場銷路主要通過降脂減肥等保健功能打開內(nèi)銷市場。
隨著消費者對生命健康的日益關注，對黑茶功能的進一步了解和推廣，對文化、交流、時尚和精神享受的日益追求，黑茶產(chǎn)品的消費市場將越來越多而且更大。近年來，隨著黑茶的保健功效逐漸為人們所認識，湖南黑茶在內(nèi)地的發(fā)展可謂如火如荼。隨著市場化，其功能不斷挖掘，技術不斷完善，黑茶保健食品應運而生。
黑茶具有養(yǎng)生保健的特點，主要通過超市、保健品以及藥店等渠道銷售，大部分消費者基本在大型超市購買，據(jù)統(tǒng)計，截至2020年我國黑茶銷量為31.38萬噸，同比下降1.51%，占比全國茶葉銷量的比重為14.27%。
黑茶在全國多地均有生產(chǎn)，目前市面上有一定知名度的有湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、四川藏茶、湖北青磚茶、安徽古黟黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶及陜西黑茶等。但是由于技術、人才、資金及生產(chǎn)技術等各方面的差異，各企業(yè)的產(chǎn)品種類與品質(zhì)缺乏統(tǒng)一規(guī)范，并且營銷模式過于單一化。
目前，部分企業(yè)已經(jīng)開始將黑茶作為保健品中的重要成分試水保健品市場。黑茶健康功能研究的加強，對廣大黑茶消費者具有一定的指導作用，必將會促進黑茶的消費，未來，黑茶將會在茶品市場中占據(jù)重要的地位。
“邛崍黑茶”是傳統(tǒng)名茶，有“中國黑茶之源”歷史資源秉賦。公元903年，五代的蜀國大臣毛文錫所著《茶譜》，對“邛崍黑茶”有明確的記載：“臨邛數(shù)邑茶，又有火番餅，入西番，重之”。臨邛產(chǎn)火番餅，是中國最早記載的黑茶。
“邛崍黑茶品質(zhì)好，源于它獨特的地理氣候”。邛崍市位于邛崍山麓之南，海拔650米至1600米，年均氣溫16.5℃，降雨量充沛，日照時間長，無霜期285天，土壤由火山巖風化而成，微量元素豐富。這里山、丘、壩兼有，河道縱橫，溫和濕潤，是高品質(zhì)茶葉的理想產(chǎn)地。
據(jù)了解，邛崍現(xiàn)有千年古茶樹1株、500年以上的茶樹1000余株，茶葉種植面積20余萬畝?！摆鰨埡诓琛本C合產(chǎn)值占全市茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值從2015年的10%躍升至2021年的60%，并出口至東南亞、歐洲、美國、日本等市場。2022年“邛崍黑茶”品牌價值被中國品牌建設促進會評估達25.07億元。
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2022-2027年中國黑茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告
黑茶研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、...
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吳澳燕
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