中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 2023果汁飲料行業(yè)消費(fèi)需求分析

• 周迅 2023年1月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 461 24
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目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過(guò)10%，行業(yè)中市場(chǎng)份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(lè)(中國(guó))、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂(lè)“果繽紛”、農(nóng)夫山泉也緊隨其后，

果汁飲料是指用成熟適度的新鮮或冷藏果實(shí)為原料，經(jīng)機(jī)械加工所得的果汁或混合果汁類制品，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素等，具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健功能。其以水果為原料經(jīng)過(guò)物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品。

中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模 2023果汁飲料行業(yè)消費(fèi)需求分析

果汁飲品按所含果汁含量分為不同種的果汁飲料。果汁是以水果為原料的汁液產(chǎn)品，果汁可按形態(tài)及果汁含量等方式分類，果汁細(xì)分分類及標(biāo)準(zhǔn)較多樣化。

果汁飲品可簡(jiǎn)單地按果汁含量分為低濃度果汁飲品、中濃度果汁飲品及純果汁飲品三種。其中，低濃度果汁飲品中果汁含量低于20%，中濃度果汁飲品中果汁含量為20%-99%，純果汁飲品果汁含量為100%。中國(guó)果汁市場(chǎng)以低濃度果汁飲品為主，占據(jù)74.3%的銷售量。純果汁飲品僅占到了果汁飲品總銷售量的5.9%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

相比于部分發(fā)達(dá)國(guó)家，中國(guó)的純果汁的市場(chǎng)份額很少。2021年，法國(guó)的純果汁占果汁飲品的市場(chǎng)份額達(dá)到91.4,%，英國(guó)的純果汁市場(chǎng)占比達(dá)到81.3%。中國(guó)的低濃度果汁市場(chǎng)規(guī)模在2016-2017年間下降明顯，由849.0億元下降到788.2億元。在果汁市場(chǎng)的份額也由2016年開(kāi)始逐年降低，從2016年的73.6%下降到2021年的64%。預(yù)期中國(guó)的低濃度果汁市場(chǎng)占比將繼續(xù)下降，中濃度果汁及純果汁飲品的市場(chǎng)份額將上升。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球果汁飲料市場(chǎng)約為468億升，預(yù)計(jì)果汁市場(chǎng)在未來(lái)5年中將以2.1%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)，在2026年可能達(dá)到530億升。近年來(lái)，我國(guó)果汁行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較穩(wěn)定，由2017年1118.5億元增至2020年的1272.0億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為4.4%。隨著果汁飲料市場(chǎng)的進(jìn)一步滲透，預(yù)測(cè)到2022年我國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1375.8億元。

目前，我國(guó)果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料行業(yè)龍頭企業(yè)市占率均超過(guò)10%，行業(yè)中市場(chǎng)份額前三的企業(yè)分別為可口可樂(lè)(中國(guó))、味全食品、匯源果汁，占比分別為14.6%、11.6%、11.0%。此外，康師傅、統(tǒng)一、百事可樂(lè)“果繽紛”、農(nóng)夫山泉也緊隨其后，占比分別為9.8%、9.2%、8.5%、8.0%。

圖表：中國(guó)果汁飲料行業(yè)發(fā)展歷程

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果汁飲料品牌指數(shù)TOP10分別為美汁源、農(nóng)夫山泉、味全每日C、統(tǒng)一、Tropicana純果樂(lè)、康師傅、VitaCoco唯他可可、Dole都樂(lè)、農(nóng)夫果園、SUNQUICK新的。其中，美汁源以9.9的品牌指數(shù)得分排名第一;其次，農(nóng)夫山泉、味全每日C的品牌指數(shù)分別為9.8、9.5，分別排第二、第三。

目前，全球飲品市場(chǎng)銷售額已經(jīng)超過(guò)700億元，其中，整個(gè)果汁飲料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模大概有300億元左右，果汁市場(chǎng)正在以每年30%-50%的速度不斷飆升。但是美國(guó)果汁飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，歐洲市場(chǎng)的增長(zhǎng)率也保持穩(wěn)定，沒(méi)有上升趨勢(shì)。發(fā)展中國(guó)家正引領(lǐng)著這一市場(chǎng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭，亞洲以及拉丁美洲等新興市場(chǎng)為銷量增長(zhǎng)提供了機(jī)會(huì)，這些地區(qū)的果汁飲料銷量顯著增長(zhǎng)，僅在中國(guó)預(yù)計(jì)未來(lái)五年內(nèi)的果汁行業(yè)收入增幅將在30%以上。

中國(guó)果汁飲料的消費(fèi)量卻相對(duì)較低，人均年消費(fèi)量還不到1 公斤，是世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家水平的1/40，現(xiàn)有市場(chǎng)容量?jī)H為45 公斤，而世界人均消費(fèi)量已達(dá)7 公斤。如果按世界平均消費(fèi)量計(jì)算，中國(guó)果汁飲料的市場(chǎng)容量應(yīng)為910 萬(wàn)噸，這表明，果汁飲料在中國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。

中國(guó)的果汁行業(yè)正開(kāi)始向高端化轉(zhuǎn)型，而處于高端的果汁飲品多為純果汁飲品、NFC果汁飲品，純果汁等高端果汁飲品不易貯藏，至少需要在冷藏條件下完成運(yùn)輸，以延長(zhǎng)保質(zhì)期，保證產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)于冷鏈物流的要求比較高。中國(guó)冷鏈物流基碼設(shè)施的快速發(fā)展為果汁行業(yè)向純果汁、NFC果汁等高端化轉(zhuǎn)型創(chuàng)造了條件。

未來(lái)，在政策加碼、行業(yè)自律、資本投入等綜合因素的影響下，果汁飲料行業(yè)在未來(lái)幾年將會(huì)迎來(lái)新的爆發(fā)期，屆時(shí)將會(huì)有更多的新模式出現(xiàn)。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及果汁飲料專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對(duì)我國(guó)果汁飲料的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)果汁飲料業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)果汁飲料行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)果汁飲料行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。最后提出研究者對(duì)果汁飲料行業(yè)的研究觀點(diǎn)，以供投資決策者參考。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)果汁飲料行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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