2023年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年5月5日 來源：互聯(lián)網 413 20
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隨著近些年我國農業(yè)生態(tài)化進程的明顯加快，常規(guī)農業(yè)向有機農業(yè)或生態(tài)農業(yè)的轉型也必將成為未來的趨勢與方向，我國的有機農業(yè)與有機產業(yè)也將迎來更大的發(fā)展空間。未來十年，中國有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長20%-30%，在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額，

有機大米是一種在種植過程中不使用化學肥料、農藥、生長調節(jié)劑等人工合成物質，僅采用有機化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進新陳代謝、減少胃部負擔、提高人體免疫力、健脾養(yǎng)胃、補充能量、止咳、止瀉等功效。有機大米營養(yǎng)價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

我國是農業(yè)大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區(qū)廣泛，全國約有30個地區(qū)均有種植，主要種植地區(qū)集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區(qū)、五洲農業(yè)水稻種植基地、和田水稻種植專業(yè)合作社、李玉雙水稻種植農民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府水稻種植基地等。黑龍江省裕道府水稻種植基地是我國著名水稻產區(qū)之一，裕道府有機大米采用天然、無污染的河水澆灌，其營養(yǎng)價值遠高于其他水稻品種。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》分析：

有機大米是遵照國家有機農業(yè)生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡;采用一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農業(yè)技術以維持持續(xù)穩(wěn)定的農業(yè)生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優(yōu)質大米。我國以收集編入國家稻種資源目錄的栽培稻資源已達69179份。其中，地方品種52421份，雜交稻“三系”(不育系、保持系、恢復系、雜交稻組合)資源1065份、國外引進有機大米品種9734份，遺傳標記材料120份。

從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現(xiàn)在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產業(yè)供給能力大幅超過需求，產業(yè)結構必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產相對集中不可避免。

近些年我國有機產品生產面積及生產產量總體上均保持持續(xù)上升的趨勢，但與發(fā)達國家相比仍存在交大的差距和發(fā)展空間。在有機產業(yè)發(fā)展過程中也存在著一些問題，如尚不完善的法律法規(guī)體系，生產者與消費者之間的信任缺失等都是制約當下我國有機產業(yè)發(fā)展的重要因素。

有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節(jié)劑等。有機大米以其純天然、無污染的優(yōu)勢贏得了廣大消費者的青睞。長期以來，價格競爭一直深受商品生產者、經營者重視。甚至一談到競爭，就會想到削價。在一定條件下，價格競爭是必要的。但是，把價格看成決定交易成敗的唯一因素，難免會造成價格競爭的泛濫。

2023年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析

近年來，我國農業(yè)現(xiàn)代化進程加快，農業(yè)逐漸向有機農業(yè)和生態(tài)農業(yè)方向發(fā)展，在2011-2021年，我國有機農業(yè)種植面積以及產量逐年增長，年均復合增長率均為25%左右。預測有機、無污染農業(yè)將成為未來的發(fā)展趨勢和方向，帶動有機大米種植向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展。企業(yè)可通過利用先進農業(yè)技術，統(tǒng)一加工生產模式，產出趨近于國家標準的有機大米，促進有機大米行業(yè)快速發(fā)展。

業(yè)界人士表示，近年來，我國經濟快速發(fā)展，居民消費能力不斷升級，飲食習慣逐漸向健康化方向發(fā)展，有機大米安全、無污染，市場歡迎度極高。我國有機大米生產加工技術水平不斷提高，行業(yè)逐漸向專業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展。企業(yè)可充分利用現(xiàn)代農業(yè)技術，生產優(yōu)質有機大米，促進有機大米行業(yè)迅速發(fā)展。目前，有機大米種植要求較高，禁止使用農藥、化肥、激素等化學物質以及基因工程技術。且有機大米種植對土地要求較高，目前我國大多數土地已被化肥、農藥污染，有機大米種植面積較少、產量較低。

隨著近些年我國農業(yè)生態(tài)化進程的明顯加快，常規(guī)農業(yè)向有機農業(yè)或生態(tài)農業(yè)的轉型也必將成為未來的趨勢與方向，我國的有機農業(yè)與有機產業(yè)也將迎來更大的發(fā)展空間。未來十年，中國有機農業(yè)生產面積以及產品生產年均增長20%-30%，在農產品生產面積中占有1%-1.5%的份額，達到1800-2300萬畝;有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%。

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