2023年白酒行業(yè)市場(chǎng)如何 2023年下半年白酒趨勢(shì)研判

• 曾燕 2023年6月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 960 60
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6月19日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》(簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)指出，2023年白酒行業(yè)和白酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，白酒產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)理性增長(zhǎng)趨勢(shì)。建議鼓勵(lì)酒企拓展國(guó)際市場(chǎng)，支持優(yōu)質(zhì)資本在酒類生產(chǎn)以及流通領(lǐng)域的并購(gòu)、重組、整合等。

2023年白酒行業(yè)市場(chǎng)如何

6月19日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國(guó)白酒市場(chǎng)中期研究報(bào)告》(簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)指出，2023年白酒行業(yè)和白酒市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，白酒產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)理性增長(zhǎng)趨勢(shì)。建議鼓勵(lì)酒企拓展國(guó)際市場(chǎng)，支持優(yōu)質(zhì)資本在酒類生產(chǎn)以及流通領(lǐng)域的并購(gòu)、重組、整合等。

報(bào)告因此提出六大建議，首先是關(guān)注區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，淘汰低質(zhì)產(chǎn)能;其次是關(guān)注白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，為產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能、品質(zhì)、科技創(chuàng)新、文化等白酒高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)賦能;另外是關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)布局，鼓勵(lì)酒類企業(yè)拓展國(guó)際市場(chǎng)。此外，支持優(yōu)質(zhì)資本在酒類生產(chǎn)以及流通領(lǐng)域的并購(gòu)、重組、整合等;關(guān)注數(shù)字化轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)酒類企業(yè)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息技術(shù);關(guān)注流通模式創(chuàng)新，形成更多流通新平臺(tái)、新業(yè)態(tài)、新模式。

3月26日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第六屆理事會(huì)第五次(擴(kuò)大)會(huì)議在山東泰安召開(kāi)。會(huì)議披露了年度產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)和運(yùn)行權(quán)威報(bào)告。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉對(duì)2022年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出分析，并對(duì)2023年的產(chǎn)業(yè)形勢(shì)進(jìn)行預(yù)判。宋書玉表示，產(chǎn)業(yè)深度競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)構(gòu)持續(xù)分化，白酒產(chǎn)能未來(lái)仍有下降壓力，消化庫(kù)存是2023年的首要任務(wù)。2023年產(chǎn)業(yè)緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)是主要特征。

市場(chǎng)結(jié)構(gòu)看，消費(fèi)下行、高端消費(fèi)增長(zhǎng)趨緩，這也是推動(dòng)龍頭企業(yè)對(duì)腰部?jī)r(jià)格代產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的參與度加大，在產(chǎn)業(yè)、企業(yè)全方位深度競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)下，產(chǎn)業(yè)將步入調(diào)整轉(zhuǎn)型期。種種跡象表明，白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)啟了新的挑戰(zhàn)、變革與轉(zhuǎn)型，如何破局如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)主要還是看白酒產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整能否及時(shí)到位。

從產(chǎn)業(yè)全局看，新時(shí)代社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革階段，特別是開(kāi)啟供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以來(lái)，行業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)重構(gòu)的重大挑戰(zhàn)，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)要為白酒產(chǎn)業(yè)打造更安全、更具吸引力的投資環(huán)境，以產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶動(dòng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的發(fā)展，使白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成為鄉(xiāng)村振興的重要戰(zhàn)略依據(jù)。

總體而言，2023年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中，市場(chǎng)寬度競(jìng)爭(zhēng)加劇，產(chǎn)業(yè)緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)是主要特征。優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢(shì)企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌的優(yōu)勢(shì)機(jī)會(huì)依然存在。文化價(jià)值將成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的精神內(nèi)核，科創(chuàng)+文創(chuàng)的酒類新品會(huì)成為消費(fèi)市場(chǎng)的新寵;市場(chǎng)建設(shè)將進(jìn)一步彰顯頭部力量，繼續(xù)形成以優(yōu)帶優(yōu)、以優(yōu)創(chuàng)優(yōu)的良性循環(huán);科技創(chuàng)新強(qiáng)化數(shù)智賦能，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)以科技優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)目標(biāo);生態(tài)表達(dá)將進(jìn)一步踐行“雙碳”理念，不斷打造生態(tài)釀造。產(chǎn)區(qū)建設(shè)，產(chǎn)業(yè)鏈拓展，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)將彰顯力量。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

據(jù)wind數(shù)據(jù)顯示，2023年一季度A股20家白酒上市公司共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1309.45億元，去年同期共計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1130.23億元，同比增長(zhǎng)15.86%;共計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)535.54億元，去年同期共計(jì)實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)449.42億元，同比增長(zhǎng)19.16%。

具體來(lái)看，巖石股份的營(yíng)業(yè)收入增幅最大，增長(zhǎng)70.24%;有10家公司營(yíng)業(yè)收入增幅超20%，3家公司營(yíng)業(yè)收入呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

今年一季度，共有4家白酒企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)百億元。分別為貴州茅臺(tái)、五糧液、洋河股份、山西汾酒，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入387.56億元、311.39億元、150.46億元、126.82億元。

另有，古井貢酒、瀘州老窖、順鑫農(nóng)業(yè)等8家企業(yè)營(yíng)業(yè)收入超過(guò)10億元不足100億元;酒鬼酒、金徽酒、天佑德酒等8家企業(yè)營(yíng)業(yè)收入不足10億元，*ST皇臺(tái)營(yíng)業(yè)收入僅有3855.90萬(wàn)元。

從歸母凈利潤(rùn)表現(xiàn)來(lái)看，巖石股份、順鑫農(nóng)業(yè)的歸母凈利潤(rùn)在報(bào)告期內(nèi)均實(shí)現(xiàn)了翻倍增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)分別為201.02%和214.4%;而與之相對(duì)的是，金種子酒歸母凈利潤(rùn)同比下滑228.11%。

另有12家公司歸母凈利潤(rùn)增幅在10%至70%之間，1家公司的歸母凈利潤(rùn)增長(zhǎng)為個(gè)位數(shù)，5家公司的歸母凈利潤(rùn)下滑。

值得關(guān)注的是，上述20家白酒企業(yè)中，貴州茅臺(tái)和五糧液合計(jì)營(yíng)業(yè)收入698.95億元，占20家營(yíng)業(yè)收入總和的53.38%。貴州茅臺(tái)、五糧液的歸母凈利潤(rùn)超100億元，分別為207.95億元、125.42億元，兩家合計(jì)歸母凈利潤(rùn)為333.37億元，占20家歸母凈利潤(rùn)總和的62.25%。

促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策建議

根據(jù)白酒行業(yè)目前面臨的問(wèn)題，以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展要求，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的政策思路及建議如下：

●關(guān)注區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展

從地方經(jīng)濟(jì)看大部分白酒產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟(jì)單一性強(qiáng)，財(cái)政稅收壓力大，為了快速恢復(fù)經(jīng)濟(jì)，增加收入，政府助推產(chǎn)能提升在所難免。在產(chǎn)能方面我們要切忌不能只做加法，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，淘汰低質(zhì)產(chǎn)能，才是白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。

●關(guān)注白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)

推進(jìn)產(chǎn)區(qū)建設(shè)就是要在產(chǎn)區(qū)產(chǎn)能、品質(zhì)、科創(chuàng)、文化、消費(fèi)鼓舞等白酒 高質(zhì)量發(fā)展供給側(cè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)賦能，打造更加安全，更具吸引力的投資環(huán)境，以產(chǎn)業(yè)進(jìn)步帶動(dòng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展，這是白酒產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振 興方面的重要意義。

●關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)布局

優(yōu)化國(guó)際市場(chǎng)布局，擴(kuò)大與“一帶一路”沿線國(guó)家貿(mào)易規(guī)模，依托酒博會(huì)、進(jìn)博會(huì)等大型國(guó)際展會(huì)，以及酒類特色小鎮(zhèn)等平臺(tái)，促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)、產(chǎn)供 銷協(xié)調(diào)發(fā)展。鼓勵(lì)酒類企業(yè)“走出去”拓展國(guó)際市場(chǎng)，推動(dòng)境外商品采購(gòu)、營(yíng)銷推廣、售后服務(wù)和倉(cāng)儲(chǔ)物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

●關(guān)注資本，培育酒類流通市場(chǎng)

一方面支持優(yōu)質(zhì)資本在酒類生產(chǎn)以及流通領(lǐng)域的并購(gòu)、重組、整合等， 培育中國(guó)的“帝亞吉?dú)W”“保樂(lè)力加”;另一方面重點(diǎn)支持資本的力量推動(dòng)酒類流通環(huán)節(jié)的創(chuàng)新發(fā)展，培育大商、超商，推動(dòng)流通領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。

●關(guān)注數(shù)字化轉(zhuǎn)型

順應(yīng)商業(yè)變革和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，鼓勵(lì)酒類企業(yè)運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，形成更多流通新平臺(tái)、新業(yè)態(tài)、新模式。加快酒業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字化智能化升級(jí)。

●關(guān)注流通模式創(chuàng)新

加強(qiáng)線上平臺(tái)建設(shè)，鼓勵(lì)發(fā)展社區(qū)電商、社交電商、直播電商等新業(yè)態(tài)。

引導(dǎo)大型流通企業(yè)以數(shù)據(jù)賦能生產(chǎn)企業(yè)，培育定制消費(fèi)、時(shí)尚消費(fèi)等商業(yè)新模式。促進(jìn)商旅文等跨界融合，加強(qiáng)線下體驗(yàn)消費(fèi)，打造個(gè)性化酒類消費(fèi)場(chǎng)景，滿足不同人群酒類消費(fèi)升級(jí)的需要。打造一批適應(yīng)商業(yè)步行街、國(guó)際消費(fèi)中心城市等新商業(yè)氛圍的品牌示范店。

2023年下半年白酒趨勢(shì)研判

對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)而言，2023年總體上是短期不樂(lè)觀，長(zhǎng)期不悲觀。產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)緩增長(zhǎng)、理性增長(zhǎng)的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)下半年隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)的到來(lái)，酒類消費(fèi)市場(chǎng)將逐步恢復(fù)，價(jià)位在300元左右的中端產(chǎn)品市場(chǎng)是品牌企業(yè)重點(diǎn)發(fā)力的方向，有望率先走出低谷。

未來(lái)，高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍是酒業(yè)的主旋律，產(chǎn)能優(yōu)化、品質(zhì)升級(jí)，科技創(chuàng)新、文化引領(lǐng)，消費(fèi)體驗(yàn)、服務(wù)提升已經(jīng)成為酒類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代特征，能夠?yàn)橄M(fèi)者創(chuàng)造好產(chǎn)品和好服務(wù)、具備良好治理架構(gòu)和社會(huì)價(jià)值的企業(yè)方能脫穎而出。中國(guó)酒商仍面臨諸多壓力和不確定性，白酒渠道擴(kuò)容增速，新渠道消費(fèi)能力較緩，渠道競(jìng)爭(zhēng)驟然升溫，消化庫(kù)存是2023年的首要任務(wù)，未來(lái)勢(shì)必呈現(xiàn)出“機(jī)遇與壓力并存、樂(lè)觀與焦慮并存”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)白酒行業(yè)的供需狀況、白酒發(fā)展現(xiàn)狀、白酒子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、白酒行業(yè)的發(fā)展建議、白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。白酒報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

白酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘白酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

在形式上，白酒報(bào)告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報(bào)告附加了與行業(yè)相關(guān)的數(shù)據(jù)、白酒政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及白酒行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動(dòng)的白酒行業(yè)全景圖。

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  2023-2028年白酒行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...

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