藻油DHA行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 ：中國(guó)藻油DHA通過(guò)自主創(chuàng)新逐步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)

• 方蔓桃 2023年8月15日 來(lái)源：百度 865 53
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魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業(yè)資源不可持續(xù)，漸漸地，人類開(kāi)始嘗試采用微生物發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)富含DHA的微藻并從中提取更安全優(yōu)質(zhì)的DHA來(lái)替代魚油DHA。藻油DHA在潔凈、全過(guò)程可控的自動(dòng)化發(fā)酵體系中生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控、可追溯，DHA含量一般占總4

如此重要的物質(zhì)，人體自身難以合成，只能從食物中獲取。DHA按其來(lái)源，可以分為魚油DHA和藻油DHA。

“早先，人類從金槍魚和鰹魚等大型海洋魚類的脂肪中提取DHA，但隨之發(fā)現(xiàn)，深海魚類之所以含有DHA，是因?yàn)楦∮紊锿淌沉烁缓珼HA的微藻，魚又吞食了浮游生物，使微藻中的DHA通過(guò)食物鏈傳遞在魚體內(nèi)積累了下來(lái)?！敝袊?guó)科學(xué)院青島生物能源與過(guò)程研究所副研究員王森說(shuō)。

魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業(yè)資源不可持續(xù)，漸漸地，人類開(kāi)始嘗試采用微生物發(fā)酵技術(shù)培養(yǎng)富含DHA的微藻并從中提取更安全優(yōu)質(zhì)的DHA來(lái)替代魚油DHA。藻油DHA在潔凈、全過(guò)程可控的自動(dòng)化發(fā)酵體系中生產(chǎn)，品質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)量可控、可追溯，DHA含量一般占總油脂量的45%以上。

如果你想了解藻油行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告》重點(diǎn)分析了我國(guó)藻油行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)藻油行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

相比魚油DHA，藻油DHA無(wú)海洋污染不含重金屬，EPA含量低，在生物利用率、穩(wěn)定性、安全性方面有很大的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)是腥味較小，孕婦更容易接受，所以在選擇DHA產(chǎn)品時(shí)，一般更推薦高純度藻油DHA或是無(wú)添加EPA的DHA。海產(chǎn)品是DHA的重要食物來(lái)源，比如馬鮫魚、三文魚、馬哈魚、鮭魚、金槍魚、鱘魚等。此外，魚油中也富含DHA，其含量在12%左右，若是經(jīng)過(guò)濃縮處理，魚油DHA含量還可高達(dá)20%以上。

目前DHA的市場(chǎng)滲透率依然極低，以藻油為代表的DHA在中國(guó)市場(chǎng)還有很大的挖掘空間。隨著現(xiàn)代生物技術(shù)的進(jìn)步，藻油DHA的品質(zhì)和價(jià)格被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受，市場(chǎng)規(guī)模將呈較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

目前，研究已發(fā)現(xiàn)多個(gè)可產(chǎn)DHA的微藻品種?！豆妗凤@示，可用于DHA生產(chǎn)的藻類有寇氏隱甲藻、裂壺藻、吾肯氏壺藻3種。市場(chǎng)上最常見(jiàn)的是寇氏隱甲藻、裂壺藻提取的藻油DHA。

宋曉金、王森所在的中國(guó)科學(xué)院青島生物能源與過(guò)程研究所代謝物組學(xué)研究組長(zhǎng)期以來(lái)致力于裂壺藻的遺傳改造、作用機(jī)制及代謝工程研究，通過(guò)人工改造裂壺藻提高其脂質(zhì)中DHA的純度及產(chǎn)量，進(jìn)而提高藻油DHA的產(chǎn)品品質(zhì)、降低藻油DHA的生產(chǎn)成本。

“我們國(guó)家通過(guò)代謝工程策略對(duì)裂壺藻的油脂合成通路進(jìn)行改造，開(kāi)發(fā)了可生產(chǎn)高純度DHA的裂壺藻新型菌株，獲得了合成高純度DHA的裂壺藻‘細(xì)胞工廠’，新型菌株DHA含量達(dá)到331毫克/克，占總油脂量的61%?！?/p>

隨著國(guó)內(nèi)科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)對(duì)藻油DHA生產(chǎn)的不斷精進(jìn)研究，目前我國(guó)藻油DHA行業(yè)頭部企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平，國(guó)產(chǎn)藻油DHA產(chǎn)品牢牢占據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主要份額。數(shù)據(jù)顯示，2015年我國(guó)藻油DHA產(chǎn)量在300噸左右，到2022年產(chǎn)量增至近1200噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約22%。我國(guó)本土企業(yè)生產(chǎn)的藻油DHA突破國(guó)外的專利封鎖，逐步進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來(lái)的DHA藻油產(chǎn)品最下游競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)是渠道上的競(jìng)爭(zhēng)。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行成分、藥理藥效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，使之符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。尤其重視追蹤相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，及時(shí)準(zhǔn)確的捕捉最新的提取技術(shù)信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，使之為技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。

盡管我國(guó)藻油DHA行業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)迅猛，但是整體行業(yè)呈現(xiàn)大而不強(qiáng)的態(tài)勢(shì)。企業(yè)規(guī)模普遍偏小，布點(diǎn)分散，僅有少數(shù)龍頭企業(yè)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、研究開(kāi)發(fā)能力低下、抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。在經(jīng)過(guò)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)家政策的積極引導(dǎo)下，行業(yè)集中度必將有大幅提升。在行業(yè)整合過(guò)程中，會(huì)使得強(qiáng)者更強(qiáng)，知名品牌的市場(chǎng)地位將日益突出。

“近年來(lái)，我國(guó)藻油DHA應(yīng)用技術(shù)不斷獲得突破，各種劑型產(chǎn)品的溶解性、熱穩(wěn)定性顯著提高，應(yīng)用范圍逐步由集中于嬰幼兒配方食品和保健品向普通食品領(lǐng)域拓展?！彼螘越鸾榻B，隨著消費(fèi)者對(duì)健康領(lǐng)域關(guān)注度的提升，藻油DHA產(chǎn)品的銷量顯著增加。2022年我國(guó)藻油DHA市場(chǎng)銷售規(guī)模約為5億元。

隨著藻油DHA的應(yīng)用越來(lái)越廣，國(guó)內(nèi)對(duì)藻油DHA的研究也逐步深入，產(chǎn)業(yè)科技水平將不斷提高。談及我國(guó)藻油DHA行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，宋曉金表示，一方面需從生物學(xué)機(jī)制上解析微藻細(xì)胞DHA合成的調(diào)控機(jī)制，進(jìn)而改進(jìn)生產(chǎn)工藝，大幅提高藻油DHA的純度，減少后續(xù)純化工序，促進(jìn)藻油DHA在特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用。同時(shí)，要針對(duì)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)液體油脂、粉末油脂、DHA磷脂及糖脂等不同劑型，提高其在人體內(nèi)的利用率，加強(qiáng)其生理功效。

打破藻油DHA的國(guó)外壟斷，不僅是商業(yè)行為，更是關(guān)乎我國(guó)國(guó)民整體健康的大事。從藻種培育到油脂制備、粉劑包埋等全產(chǎn)業(yè)鏈控制，國(guó)產(chǎn)大廠藻油的新鮮度和穩(wěn)定性都已遠(yuǎn)高于國(guó)標(biāo)、歐標(biāo)。不管是添加到嬰幼兒奶粉，還是直接的DHA補(bǔ)充劑，都讓藻油DHA以更優(yōu)質(zhì)、更高性價(jià)比的方式走進(jìn)千家萬(wàn)戶，守護(hù)中國(guó)國(guó)民健康。

藻油行業(yè)市場(chǎng)前景分析

藻油DHA在健康食品領(lǐng)域的應(yīng)用正處于不斷拓展的發(fā)展階段。隨著人們對(duì)DHA的保健及預(yù)防疾病等功能認(rèn)識(shí)的加深，越來(lái)越多的食品中都開(kāi)始添加藻油DHA，如烹調(diào)制品、酸奶及液態(tài)奶制品、各種休閑食品及DHA功能強(qiáng)化食品等。此外，藻油DHA在醫(yī)藥、飲料、化妝品，以及動(dòng)物、寵物飼料等領(lǐng)域也表現(xiàn)出良好的應(yīng)用趨勢(shì)。

“近年來(lái)，我國(guó)藻油DHA應(yīng)用技術(shù)不斷獲得突破，各種劑型產(chǎn)品的溶解性、熱穩(wěn)定性顯著提高，應(yīng)用范圍逐步由集中于嬰幼兒配方食品和保健品向普通食品領(lǐng)域拓展。”宋曉金介紹，隨著消費(fèi)者對(duì)健康領(lǐng)域關(guān)注度的提升，藻油DHA產(chǎn)品的銷量顯著增加。2022年我國(guó)藻油DHA市場(chǎng)銷售規(guī)模約為5億元。

隨著DHA藻油產(chǎn)品增多，未來(lái)的DHA藻油產(chǎn)品最下游競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)是渠道上的競(jìng)爭(zhēng)。研發(fā)創(chuàng)新戰(zhàn)略，在主導(dǎo)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行成分、藥理藥效、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究，使之符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。尤其重視追蹤相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，及時(shí)準(zhǔn)確的捕捉最新的提取技術(shù)信息，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，使之為技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)。

盡管我國(guó)藻油DHA行業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)迅猛，但是行業(yè)整體的自主研發(fā)能力不強(qiáng)。目前，企業(yè)多采用與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)的方式。隨著國(guó)家政策的積極引導(dǎo)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，生產(chǎn)規(guī)模小、研發(fā)能力弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的企業(yè)將被淘汰，行業(yè)集中度必將有大幅提升，并逐步形成行業(yè)內(nèi)的知名品牌。

DHA藻油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析DHA藻油未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘DHA藻油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于DHA藻油零售行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)DHA藻油零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資研究報(bào)告

  隨著人們對(duì)于DHA生理功能作用認(rèn)知的逐步加深，DHA被作為一種功能性成分越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于健康食品、嬰幼兒配方食品、制藥以及動(dòng)物飼料添加劑等領(lǐng)域，推動(dòng)了全球DHA產(chǎn)業(yè)的快速增長(zhǎng)。DHA藻油的網(wǎng)...

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