全球糧食安全正處于一個拐點 大米價格被進一步哄抬

• 李波 2023年8月22日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 537 29
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8月21日，新聞報道，近日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處自然資源部官員博·達曼(Beau Damen)警告稱，全球糧食安全正處于一個“拐點”，大米的短缺以及米價的飆升重創(chuàng)了全球最脆弱的群體。

8月21日，新聞報道，近日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織亞洲及太平洋區(qū)域辦事處自然資源部官員博·達曼(Beau Damen)警告稱，全球糧食安全正處于一個“拐點”，大米的短缺以及米價的飆升重創(chuàng)了全球最脆弱的群體。

當?shù)貢r間8月21日，美聯(lián)社報道，由于俄羅斯在7月17日終止了黑海谷物倡議，再加上厄爾尼諾現(xiàn)象的出現(xiàn)造成大米減產(chǎn)，全球糧食安全已遭到威脅。

目前，全球大米價格不斷上漲，越南的大米出口價格飆升至15年來的最高點，部分貧窮國家中的弱勢群體正面臨巨大的生存風險。

國際貨幣基金組織(IMF)預計，俄羅斯退出黑海港口農(nóng)產(chǎn)品外運協(xié)議，可能使全球糧食價格上漲10%至15%。

與此同時，為了控制本國國內(nèi)物價，全球最大大米出口國——印度7月20日宣布，禁止部分大米出口。這一出口禁令給全球大米總需求留下約1040萬噸的巨大缺口，約占全球大米總出口量的五分之一。

之后，阿聯(lián)酋和俄羅斯也相繼宣布暫停大米出口，引起多國市場恐慌性采購，大米價格被進一步哄抬。

據(jù)悉，亞洲國家種植的大米約占全球總量的90%，但目前亞洲國家的大米生產(chǎn)也舉步維艱。臺風“杜蘇芮”襲擊了菲律賓北部的稻米產(chǎn)區(qū)，導致該國約22%的稻米作物受損。

印度糧食政策專家德文德·夏爾馬表示，正是在此類不穩(wěn)定天氣的影響下，印度實施了限制大米出口的措施，不穩(wěn)定的季風和厄爾尼諾現(xiàn)象意味著印度需要頒布部分禁令來阻止當?shù)丶Z食價格上漲。

全球大米價格持續(xù)上漲

自去年初以來，全球大米價格持續(xù)上漲。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織近日公布數(shù)據(jù)顯示，7月份全球大米價格指數(shù)環(huán)比上漲2.8%，至129.7點，為近12年來最高水平，引發(fā)人們對全球糧食安全的關(guān)注。專家表示，中國大米常年產(chǎn)大于需，儲備充足，國際大米市場波動對我國市場影響有限。

大米價格上漲原因分析

極端天氣是影響大米價格上漲的深層次因素。糧價是百價之基，糧價波動會影響其他商品價格漲跌，從而影響物價穩(wěn)定。

大米市場調(diào)查報告分析

大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。就產(chǎn)業(yè)鏈而言，大米行業(yè)隸屬于稻米產(chǎn)業(yè)，后者包括從種子種植到消費者消費的一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，大米加工業(yè)是核心環(huán)節(jié)，但其上下游狀況對大米加工企業(yè)的生存發(fā)展、盈利及經(jīng)營方式也有非常大的影響。

大米是一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，在全球米糧市場上占有重要地位，隨著收入的增加，居民對優(yōu)質(zhì)大米的需求不斷增加。此外，經(jīng)濟全球化的發(fā)展趨勢也讓大米更加多樣和豐富，國際優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品也吸引了越來越多的消費者。

此外，大米行業(yè)的大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進了行業(yè)的整體技術(shù)水平的提升，將大米的生產(chǎn)變得更簡單、更快捷，生產(chǎn)成本進一步下降;同時，受各國政策、品牌力和營銷政策銜接，米食市場的競爭程度增大。

中國大米產(chǎn)業(yè)具有一定的發(fā)展，占據(jù)世界稻米出口的近90%，也是世界最大的大米-出口國。中國大米產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以稻米為主，而小麥、玉米與谷物等其他糧食品種占有少量份額。

中國大米產(chǎn)業(yè)在完善其結(jié)構(gòu)開始嘗試新型經(jīng)營模式，以實現(xiàn)企業(yè)自產(chǎn)自銷。大米行業(yè)企業(yè)成熟度水平提高，企業(yè)規(guī)模擴大，以重大規(guī)模和規(guī)模經(jīng)營務實技術(shù)取得歷史性突破。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》分析

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，也是世界主要的稻谷種植國之一。稻谷產(chǎn)業(yè)是關(guān)系到國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，在構(gòu)建和完善糧食安全保障體系中具有重要地位。

實現(xiàn)稻谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對推進糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)更高層次，更高質(zhì)量，更可持續(xù)保障國家糧食安全具有重要意義。

隨著近年來國家對大米深加工行業(yè)的不斷重視，在一系列相關(guān)政策的推動下，我國大米深加工行業(yè)迅速發(fā)展，行業(yè)規(guī)模穩(wěn)步增長。

據(jù)資料顯示，2022年我國大米深加工行業(yè)產(chǎn)值約為1454.7億元，同比增長7.3%;市場規(guī)模約為1408.9億元，同比增長7.3%。

從需求端來看，由于經(jīng)濟下行，市場消費需求持續(xù)低迷，稻米加工企業(yè)利潤空間受限，普遍面臨著較大的經(jīng)營壓力，行業(yè)正處于經(jīng)營相對困難時期，但同時也利好有實力的企業(yè)做大做強，并促進行業(yè)的深度整合，推動行業(yè)集中度進一步提升。

大米是中國居民的主要口糧之一。近年來水稻連年豐收，每年產(chǎn)量2億多噸，水稻出現(xiàn)階段性供大于求的問題，“稻強米弱”格局持續(xù)多年，大米加工企業(yè)普遍經(jīng)營艱難。如今城鄉(xiāng)居民消費結(jié)構(gòu)加快升級，對中高端大米的消費需求增加。

隨著我國人民生活水平與經(jīng)濟水平的提升以及物流運輸?shù)姆奖憧旖?，人們對于食品種類的選擇方向擴大，相對青睞于更加精細化、健康化、營養(yǎng)化的食品。大米人均消耗量將有所減少，我國大米行業(yè)未來發(fā)展將趨向品牌化、餐飲化、功能化和食品化。

隨著經(jīng)濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，對于中國高端大米行業(yè)的發(fā)展有一定的促進作用，迫使國內(nèi)高端大米行業(yè)改革，但是也會造成中國高端大米行業(yè)競爭趨于激烈。

大米行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘大米行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告

  大米行業(yè)研究報告主要分析了大米行業(yè)的市場規(guī)模、大米市場供需求狀況、大米市場競爭狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營情況、大米市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對大米行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研...

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