精釀啤酒行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析

• 郭夢 2023年9月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1076 69
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目前，中國精釀啤酒市場的主要競爭對手包括國內(nèi)知名啤酒企業(yè)如青島啤酒、燕京啤酒等。這些企業(yè)在市場上占據(jù)較大份額，具有較強的品牌影響力和市場競爭力。

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展、我國啤酒市場逐漸飽和，在此背景下傳統(tǒng)啤酒企業(yè)都在尋求新的發(fā)展，而精釀啤酒的崛起正是啤酒行業(yè)的下一個發(fā)展方向。雖然我國精釀啤酒的起步時間較短，發(fā)展的時間并不長，但其有著非常廣闊的發(fā)展空間。

我國是世界上最大的飲料、酒生產(chǎn)和消費國，是酒類品種最全、釀造歷史最長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的國家，酒的種類有：白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等不下幾十種，釀酒產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我國食品工業(yè)的非常重要的組成部分，與廣大人們的生活息息相關(guān)。長期以來，釀酒產(chǎn)業(yè)在擴大就業(yè)，繁榮市場，服務(wù)三農(nóng)，促進區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)和帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用，釀酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為我國財政，稅收做出了重要貢獻，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟發(fā)展中增長最快，最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。

精釀啤酒行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析

隨著近幾年中國經(jīng)濟發(fā)展，國民消費需求日益多元化，啤酒市場“高端化”趨勢加快,以精釀啤酒等為代表的高端啤酒銷量大增。但與國際市場中高端啤酒的蓬勃發(fā)展相比仍然差距懸殊。研究表明，預(yù)計到2023年，中國中高端啤酒的總消費量有望達到1020萬千升，未來5年的年復(fù)合增長率將達到4.9%，市場前景不可估量。

精釀啤酒是指由小型啤酒廠或獨立釀酒師釀制的，采用傳統(tǒng)工藝和優(yōu)質(zhì)原料，風(fēng)味獨特、品質(zhì)高昂的啤酒。精釀啤酒通常采用天然原料，不含添加劑，具有較高的營養(yǎng)價值和健康屬性，符合消費者對健康生活的追求。

精釀啤酒的優(yōu)點在于其獨特的口感、高品質(zhì)和個性化選擇。然而，由于其生產(chǎn)成本較高、售價相對較高，可能會在一定程度上影響其市場競爭力。

精釀啤酒制造流程主要包括粉碎麥芽、糖化、麥汁過濾、煮沸、回旋沉淀、麥汁冷卻、發(fā)酵等工序，與其他類型的啤酒差異不大，最大區(qū)別是精釀啤酒多不進行過濾和殺菌處理，因此保質(zhì)期也相對更短。

近幾年來，淘寶、京東等線上零售商無論是在精釀啤酒在售種類還是銷售量方面，都得到了明顯提升。隨著精釀啤酒消費結(jié)構(gòu)從低端逐漸轉(zhuǎn)變向中高端，精釀啤酒行業(yè)將會在今后的啤酒市場中具有更強的競爭力。隨著消費者對啤酒品質(zhì)要求的提高，精釀啤酒市場在中國逐漸嶄露頭角。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國精釀啤酒行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》分析

近年來，中國精釀啤酒市場迅速發(fā)展，市場規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)品種類日益豐富。

目前，中國精釀啤酒市場的主要競爭對手包括國內(nèi)知名啤酒企業(yè)如青島啤酒、燕京啤酒等。這些企業(yè)在市場上占據(jù)較大份額，具有較強的品牌影響力和市場競爭力。

隨著消費回暖，精釀啤酒市場也開始再次轉(zhuǎn)火，區(qū)別于上一輪的“叫好不叫座”，這一次精釀啤酒的增長更多來自于實際消費的推動。

在業(yè)內(nèi)看來，精釀啤酒的增長背后，也是國內(nèi)啤酒高端化發(fā)展的另一個方向。一般而言，啤酒高端化有品牌和品類兩種不同的方向，此前國內(nèi)啤酒大廠大多選擇了品牌方向。

而隨著精釀啤酒賽道再次轉(zhuǎn)熱，啤酒大廠也并不甘心重金培育的高端化市場被中小精釀啤酒品牌分食，也加快了在這一領(lǐng)域的布局。

企查查數(shù)據(jù)顯示，2020年以來，我國累計新注冊5213家精釀啤酒相關(guān)企業(yè)，疫情三年中精釀啤酒相關(guān)企業(yè)新注冊量依然在逐年增加，截至2023年7月13日，今年就新注冊了1207家，而2022年全年才新注冊1534家。

發(fā)展前景

隨著消費者對高品質(zhì)生活的追求和健康消費觀念的提升，中國精釀啤酒市場預(yù)計將持續(xù)擴大。未來幾年，精釀啤酒的產(chǎn)量和銷售額有望實現(xiàn)穩(wěn)步增長。

在環(huán)保意識日益增強的背景下，未來的精釀啤酒行業(yè)將更加注重綠色生產(chǎn)方式。例如，采用環(huán)保原料、減少包裝材料的使用、推廣可再生能源等措施，以降低生產(chǎn)過程中的環(huán)境影響。

精釀啤酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析精釀啤酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘精釀啤酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于精釀啤酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國精釀啤酒行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》。

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