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2013-2017年早餐店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告

Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry

報告編號：710214了解中研普華的實(shí)力研究報告的價值
出版日期：2013年8月報告頁碼：460頁圖表數(shù)量：220個
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【報告導(dǎo)讀】

《2013-2017年早餐店行業(yè)發(fā)展前景分析及投資風(fēng)險預(yù)測報告》由中研普華早餐店行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了早餐店行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對早餐店行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的早餐店行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估早餐店行業(yè)投資價值。

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版權(quán)聲明

本報告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品，報告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán)，任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用，否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網(wǎng)站，以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。

中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數(shù)量最多，規(guī)模最大，綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。

本報告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng)，未經(jīng)本公司事先書面許可，拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。

內(nèi)容概況CONTENT OVERVIEW

每天早晨一醒來，很多人就為早餐發(fā)愁：上哪兒吃早餐、吃什么？怎樣吃既有營養(yǎng)又能變著花樣不膩味？如果想不好，其中一些人也會選擇不吃早餐，而很少有人會想到自己動手來做。的確，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外面吃早餐，由此催生了一個龐大的早餐市場。然而，即使市場龐大了，也并不意味著所有的需求都能得到滿足。事實(shí)上，市場的龐大，反映的僅僅是量的擴(kuò)張，而作為我輩普通老百姓，更加期待的是質(zhì)的提升。

　　數(shù)據(jù)顯示，全國連鎖早餐企業(yè)有2000家左右，早餐網(wǎng)點(diǎn)集中于100個以下，超過200個網(wǎng)點(diǎn)的僅僅有140家左右，2008年全國連鎖早餐企業(yè)總體經(jīng)營規(guī)模為301.1億元，單個企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模為1500萬元，日均銷售額平均在4萬元左右。2008年在外就餐的早餐市場規(guī)模有1673.9億元，2009年約為1876億元，預(yù)計未來兩年早餐市場將增長14%。早餐消費(fèi)主要以面食點(diǎn)心、豆?jié){為主，其中面點(diǎn)的比例最大，達(dá)到了42%，其次是流食，占30%。從對不同人群對比發(fā)現(xiàn)，外地打工族早餐消費(fèi)集中于3～5元，學(xué)生早餐消費(fèi)總體水平較低，白領(lǐng)消費(fèi)金額在8元以上的比例最高。

　　雖然早餐市場開發(fā)潛力巨大，但眾多餐飲界的生意人卻還是喜歡去爭奪已經(jīng)打到頭破血流的正餐市場。究其原因，主要在于利潤很薄。一個包子最便宜的只要五角錢一只，最貴的也就一塊錢，就算平均每個人消費(fèi)2塊錢，一個早晨300個人吃早餐，營業(yè)額也只有600元，除去原料、房租、人工等成本，贏利實(shí)在有限。即使達(dá)到一定規(guī)模，利潤與做正餐也不可同日而語。因此，具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的餐飲經(jīng)營者很少有愿意做早餐市場的。這也直接導(dǎo)致早餐經(jīng)營基本上處于散兵游勇的狀態(tài)，規(guī)?；⑸蠙n次的經(jīng)營鳳毛麟角，突破速度慢。

　　如何開發(fā)早餐市場，使之有質(zhì)的提升？這可能已經(jīng)不僅僅是一個經(jīng)濟(jì)問題，而是一個社會問題了。我國早在幾年前就推出“放心早餐工程”，把它作為一項“民心工程”來抓。這說明政府部門已經(jīng)意識到這個問題，但早餐市場的開發(fā)不是單純靠企業(yè)或者單純靠政府就能搞好的。政府出臺扶持優(yōu)惠政策，吸引一些企業(yè)走進(jìn)早餐市場，這是政府利用市場的杠桿，為市民解決實(shí)際的困難，是政府借助市場手段進(jìn)行社會管理的一種探索，而作為企業(yè)，也應(yīng)該認(rèn)真思考探索如何轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，創(chuàng)新經(jīng)營方式，完善經(jīng)營手段，開發(fā)經(jīng)營品種，把早餐市場做大做好。只有雙方配合，才能使早餐市場真正滿足市民的需求。

　　本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、中國消費(fèi)者協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、各省市餐飲協(xié)會、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、全國商業(yè)信息中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)刊物雜志的基礎(chǔ)信息以及早餐店研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對早餐店相關(guān)企業(yè)的實(shí)地調(diào)查，對我國早餐店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了早餐店行業(yè)的前景與風(fēng)險。報告揭示了早餐店市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄REPORTS DIRECTORY

第一部分 發(fā)展現(xiàn)狀與前景分析

第一章 全球早餐店行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 早餐店的定義及分類

一、早餐店的定義

二、早餐店的分類

三、早餐店的特性

第二節(jié) 2012年全球早餐店市場分析

一、2012年全球早餐店市場回顧

二、2012年全球早餐店市場環(huán)境

三、2012年全球早餐店銷售分析

四、2012年全球早餐店市場規(guī)模

第三節(jié) 2013年全球早餐店市場分析

一、2013年全球早餐店需求分析

二、2013年全球早餐店市場規(guī)模

三、2013年全球早餐店品牌分析

四、2013年中外早餐店市場對比

第四節(jié) 部分國家地區(qū)早餐店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、2012-2013年美國早餐店行業(yè)發(fā)展分析

二、2012-2013年歐洲早餐店行業(yè)發(fā)展分析

三、2012-2013年日本早餐店行業(yè)發(fā)展分析

四、2012-2013年韓國早餐店行業(yè)發(fā)展分析

第二章 我國早餐店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一節(jié) 我國早餐店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

一、早餐店行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀

二、早餐店行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀

三、早餐店市場消費(fèi)層次分析

四、我國早餐店市場走向分析

第二節(jié) 我國早餐店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

一、2012年中國早餐店行業(yè)發(fā)展回顧

二、2012年早餐店行業(yè)發(fā)展情況分析

三、2012年我國早餐店市場特點(diǎn)分析

四、2013年我國早餐店市場發(fā)展分析

第三節(jié) 中國早餐店行業(yè)供需分析

一、2012年中國早餐店市場供給總量分析

二、2012年中國早餐店市場供給結(jié)構(gòu)分析

三、2013年中國早餐店市場需求總量分析

四、2013年中國早餐店市場需求結(jié)構(gòu)分析

五、2013年中國早餐店市場供需平衡分析

第三章 我國早餐店市場發(fā)展分析

第一節(jié) 早餐店市標(biāo)準(zhǔn)化分析

一、早餐店產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況

二、早餐店標(biāo)準(zhǔn)化問題及其影響

三、早餐店市場標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略

第二節(jié) 早餐店市場發(fā)展?fàn)顩r

一、2012-2013年早餐店市場發(fā)展情況

二、早餐店發(fā)展的有利因素

三、早餐店發(fā)展制約因素

四、早餐店的全球化發(fā)展

第三節(jié) 早餐店發(fā)展前景和機(jī)遇

一、早餐店長期發(fā)展前景分析

二、2013-2017年早餐店市場發(fā)展前景

三、早餐店發(fā)展的新機(jī)遇

第四章 中國早餐店深度調(diào)研分析

第一節(jié) 早餐店行業(yè)產(chǎn)品目標(biāo)客戶群體調(diào)查

一、不同收入水平消費(fèi)者偏好調(diào)查

二、不同年齡的消費(fèi)者偏好調(diào)查

三、不同地區(qū)的消費(fèi)者偏好調(diào)查

第二節(jié) 早餐店市場消費(fèi)需求分析

一、早餐店市場的消費(fèi)需求變化

二、早餐店行業(yè)的需求情況分析

三、2013年早餐店品牌市場消費(fèi)需求分析

第三節(jié) 早餐店消費(fèi)市場狀況分析

一、早餐店行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)

二、早餐店消費(fèi)者分析

三、早餐店消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析

四、早餐店消費(fèi)的市場變化

五、早餐店市場的消費(fèi)方向

第四節(jié) 現(xiàn)有早餐店調(diào)研

一、早餐店經(jīng)營情況

二、早餐店行業(yè)門店數(shù)

三、早餐店行業(yè)營業(yè)面積

四、早餐店行業(yè)從業(yè)人員

五、早餐店行業(yè)餐位數(shù)

六、早餐店行業(yè)商品購進(jìn)總額

七、早餐店行業(yè)統(tǒng)一配送商品購進(jìn)額

八、早餐店行業(yè)自由配送中心配送商品購進(jìn)額

九、早餐店行業(yè)非自由配送中心配送商品購進(jìn)額

十、早餐店行業(yè)營業(yè)收入

第五章 中國早餐店行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)早餐店行業(yè)分析

一、2012-2013年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2012-2013年市場規(guī)模情況分析

三、2013-2017年市場需求情況分析

四、2013-2017年行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測