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Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
《2014-2020年中國一線城市餐飲行業(yè)發(fā)展策略預測與競爭格局調研報告》由中研普華一線城市餐飲行業(yè)分析專家領銜撰寫，主要分析了一線城市餐飲行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現狀與投資前景，同時對一線城市餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的一線城市餐飲行業(yè)數據分析，幫助客戶評估一線城市餐飲行業(yè)投資價值。
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本報告由中國行業(yè)研究網出品，報告版權歸中研普華公司所有。本報告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中研普華公司有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯(lián)系本網站，以便獲得全程優(yōu)質完善服務。
中研普華公司是中國成立時間最長，擁有研究人員數量最多，規(guī)模最大，綜合實力最強的咨詢研究機構，公司每天都會接受媒體采訪及發(fā)布大量產業(yè)經濟研究成果。在此，我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實力的主要方法”。
本報告目錄與內容系中研普華原創(chuàng)，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。
一線城市餐飲行業(yè)研究報告主要分析了一線城市餐飲行業(yè)的市場規(guī)模、一線城市餐飲市場供需求狀況、一線城市餐飲市場競爭狀況和一線城市餐飲主要企業(yè)經營情況、一線城市餐飲市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對一線城市餐飲行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預測。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經驗，總結出完整的產業(yè)研究方法，建立了完善的產業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數據資源最為強大、市場研究最為深刻的行業(yè)研究報告系列。報告在公司多年研究結論的基礎上，結合中國行業(yè)市場的發(fā)展現狀，通過公司資深研究團隊對市場各類資訊進行整理分析，并且依托國家權威數據資源和長期市場監(jiān)測的中研普華數據庫，進行全面、細致的研究，是中國市場上最權威、有效的研究產品。一線城市餐飲行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略、生產策略、營銷策略等方面的建議。
本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及一線城市餐飲專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對我國一線城市餐飲行業(yè)作了詳盡深入的分析，為一線城市餐飲產業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
第一章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展綜述
1.1餐飲行業(yè)定義及特征
1.1.1餐飲行業(yè)定義
1.2餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
（1）行業(yè)管理體制分析
（2）行業(yè)主要法律法規(guī)
（3）行業(yè)主要政策最新動向
（4）行業(yè)相關標準匯總
（5）行業(yè)發(fā)展規(guī)劃解析
（1）國際宏觀經濟形勢分析
（2）國內宏觀經濟形勢分析
（3）宏觀經濟環(huán)境對行業(yè)的影響分析
（1）中國傳統(tǒng)飲食文化
（2）國內各地區(qū)飲食文化
（3）西式餐飲文化在中國的發(fā)展
（1）行業(yè)發(fā)展與社會經濟的協(xié)調
（2）行業(yè)面臨的食品安全問題
（3）行業(yè)發(fā)展的地區(qū)不平衡問題
1.3餐飲行業(yè)關聯(lián)行業(yè)發(fā)展分析
（1）旅游業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（2）酒店業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（3）會展業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（4）商業(yè)地產業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（1）調味品行業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（2）畜牧業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
（3）農作物種植業(yè)對餐飲業(yè)發(fā)展影響分析
第二章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
2.1中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析
2.1.22011-2013年中國餐飲業(yè)發(fā)展狀況分析
（1）2011-2013年中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
（2）2011-2013年中國餐飲業(yè)發(fā)展特點
（1）2012年中國餐飲市場特點
（2）中國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問題
（3）中國餐飲業(yè)發(fā)展相關對策建議
（1）國內餐飲行業(yè)競爭市場分析
（2）國內餐飲行業(yè)競爭格局分析
（3）國內餐飲企業(yè)品牌競爭現狀
（4）國內餐飲產業(yè)集中度分析
（5）餐飲企業(yè)核心競爭力分析
（1）跨國餐飲企業(yè)在華投資布局
（2）跨國餐飲企業(yè)在華競爭策略分析
2.22011-2013年中國餐飲百強企業(yè)發(fā)展情況
2.32011-2013年節(jié)假日中國餐飲市場發(fā)展分析
2.3.12011-2013年春節(jié)餐飲市場分析
2.3.22011-2013年清明節(jié)餐飲市場分析
2.3.32011-2013年“五一”小長假餐飲市場分析
2.3.42013年國慶黃金周餐飲市場分析
2.4中國餐飲行業(yè)信息化分析
（1）餐飲信息化簡介
（2）信息化管理系統(tǒng)特質
（3）餐飲企業(yè)信息化誤區(qū)
（1）“大廚文化”走向“流程文化”
（2）“粗放經營”走向“精細化經營”
（3）促進統(tǒng)一管理
第三章 一線城市餐飲行業(yè)區(qū)域市場分析
3.1北京餐飲市場發(fā)展分析
3.1.2北京餐飲市場消費特征分析
（1）消費者消費習性分析
（2）消費者消費特征分析
（1）業(yè)態(tài)間競爭分析
（2）菜系間競爭分析
3.2上海餐飲市場發(fā)展分析
（1）消費者消費習性分析
（2）消費者消費特征分析
（1）業(yè)態(tài)間競爭分析
（2）菜系間競爭分析
3.3廣州餐飲市場發(fā)展分析
（1）消費者消費習性分析
（2）消費者消費特征分析
（1）業(yè)態(tài)間競爭分析
（2）菜系間競爭分析
3.4深圳餐飲市場發(fā)展分析
（1）消費者消費習性分析
（2）消費者消費特征分析
（1）業(yè)態(tài)間競爭分析
（2）菜系間競爭分析
第四章 中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析與預測
4.1中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
4.2餐飲行業(yè)投資特性分析
4.3餐飲行業(yè)投資風險分析
4.4餐飲行業(yè)資市場運作分析
（1）上市融資
（2）風險資本的引入
（1）企業(yè)上市融資利弊分析
（2）企業(yè)引入風險資本的利弊分析
4.5WOKI國際咨詢投資建議
（1）餐飲行業(yè)產品投資建議
（2）餐飲行業(yè)投資區(qū)域建議
（3）餐飲行業(yè)運營管理建議
圖表目錄
圖表1餐飲業(yè)相關標準分析
圖表2中國餐飲業(yè)自改革開放以來經歷的四個階段
圖表32006年以來中國住宿餐飲業(yè)發(fā)展狀況（單位:億元，%）
圖表4百強企業(yè)按營業(yè)額劃分（單位:億元，個）
圖表5百強企業(yè)中各經營業(yè)態(tài)基本情況表（單位:億元，個，%）
圖表6百強企業(yè)按區(qū)域劃分（單位:億元，個，%）
圖表7北京不同行政區(qū)餐廳的人均消費金額（單位:元）
圖表8北京TOP50連鎖菜系餐廳品牌所屬菜系情況（單位:個）
圖表9上海熱門餐廳商區(qū)分布比例（單位:元）
圖表10上海主要菜系數量比例（單位:%）
圖表11人均單次美食消費全國最高（單位:份）
圖表12深圳各種人均單次消費（單位:元）
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中研普華公司是中國領先的產業(yè)研究專業(yè)機構，擁有十余年的投資銀行、企業(yè)IPO上市咨詢一體化服務、行業(yè)調研、細分市場研究及募投項目運作經驗。公司致力于為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門人員、風險投資機構、投行及咨詢行業(yè)人士、投資專家等提供各行業(yè)豐富翔實的市場研究資料和商業(yè)競爭情報；為國內外的行業(yè)企業(yè)、研究機構、社會團體和政府部門提供專業(yè)的行業(yè)市場研究、商業(yè)分析、投資咨詢、市場戰(zhàn)略咨詢等服務。目前，中研普華已經為上萬家客戶（查看客戶名單）包括政府機構、銀行業(yè)、世界500強企業(yè)、研究所、行業(yè)協(xié)會、咨詢公司、集團公司和各類投資公司在內的單位提供了專業(yè)的產業(yè)研究報告、項目投資咨詢及競爭情報研究服務，并得到客戶的廣泛認可；為大量企業(yè)進行了上市導向戰(zhàn)略規(guī)劃，同時也為境內外上百家上市企業(yè)進行財務輔導、行業(yè)細分領域研究和募投方案的設計，并協(xié)助其順利上市；協(xié)助多家證券公司開展IPO咨詢業(yè)務。我們堅信中國的企業(yè)應該得到貨真價實的、一流的資訊服務，在此中研普華研究中心鄭重承諾，為您提供超值的服務！中研普華的管理咨詢服務集合了行業(yè)內專家團隊的智慧，磨合了多年實踐經驗和理論研究大碰撞的智慧結晶。我們的研究報告已經幫助了眾多企業(yè)找到了真正的商業(yè)發(fā)展機遇和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，我們堅信您也將從我們的產品與服務中獲得有價值和指導意義的商業(yè)智慧！
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