《2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)全景研究與發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》由中研普華餐飲外賣行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫,主要分析了餐飲外賣行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景,同時(shí)對餐飲外賣行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的餐飲外賣行業(yè)數(shù)據(jù)分析,幫助客戶評估餐飲外賣行業(yè)投資價(jià)值。
第一章 餐飲外賣行業(yè)概述
1.1 餐飲外賣定義及分類
1.2 餐飲外賣行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第二章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1 政策環(huán)境
2.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
2.3 社會(huì)環(huán)境
2.4 技術(shù)環(huán)境
第三章 2022-2024年中國餐飲外賣市場規(guī)模分析
3.1 市場整體規(guī)模
3.2 市場增長趨勢
第四章 2022-2024年中國餐飲外賣用戶分析
4.1 用戶規(guī)模與增長
4.2 用戶特征
4.3 用戶消費(fèi)行為
第五章 2022-2024年中國餐飲外賣品類分析
5.1 熱門品類市場份額
5.2 品類發(fā)展趨勢
第六章 2022-2024年中國餐飲外賣平臺(tái)競爭分析
6.1 主要平臺(tái)概況
6.2 平臺(tái)競爭策略
6.3 平臺(tái)市場份額
第七章 2022-2024年中國餐飲外賣配送分析
7.1 配送模式
7.2 配送效率
7.3 配送成本
第八章 2022-2024年中國餐飲外賣商家分析
8.1 商家數(shù)量與分布
8.2 商家經(jīng)營狀況
8.3 商家營銷策略
第九章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)營銷分析
9.1 線上營銷渠道
9.2 線下營銷活動(dòng)
9.3 營銷效果評估
第十章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)食品安全問題分析
10.1 食品安全現(xiàn)狀
10.2 食品安全監(jiān)管
10.3 商家食品安全管理
第十一章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型分析
11.1 數(shù)字化轉(zhuǎn)型現(xiàn)狀
11.2 數(shù)字化轉(zhuǎn)型對行業(yè)的影響
11.3 數(shù)字化轉(zhuǎn)型面臨的挑戰(zhàn)
第十二章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)綠色發(fā)展分析
12.1 綠色發(fā)展背景與意義
12.2 綠色發(fā)展現(xiàn)狀
12.3 綠色發(fā)展面臨的問題與對策
第十三章 2022-2024年中國重點(diǎn)區(qū)域餐飲外賣市場分析
13.1 一線城市市場
13.2 二線城市市場
13.3 三線及以下城市市場
第十四章 2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)投融資分析
14.1 投融資現(xiàn)狀
14.2 投融資熱點(diǎn)領(lǐng)域
14.3 投融資趨勢預(yù)測
第十五章 國際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
15.1 美國餐飲外賣市場
15.2 日本餐飲外賣市場
15.3 歐洲餐飲外賣市場
第十六章 2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
16.1 市場規(guī)模預(yù)測
16.2 市場競爭趨勢
16.3 技術(shù)發(fā)展趨勢
第十七章 2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與對策
17.1 面臨的挑戰(zhàn)
17.2 應(yīng)對對策
第十八章 2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略建議
18.1 平臺(tái)企業(yè)戰(zhàn)略
18.2 商家企業(yè)戰(zhàn)略
18.3 配送企業(yè)戰(zhàn)略
第十九章 2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)投資價(jià)值與風(fēng)險(xiǎn)分析
19.1 投資價(jià)值分析
19.2 投資風(fēng)險(xiǎn)分析
19.3 投資建議
第二十章 結(jié)論與展望
20.1 研究結(jié)論總結(jié)
20.2 行業(yè)發(fā)展展望
圖表目錄
圖表:2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)相關(guān)政策發(fā)布數(shù)量
圖表:2022-2024年中國餐飲外賣市場交易金額及增長率
圖表:2024年中國餐飲外賣用戶年齡分布
圖表:2024年中國餐飲外賣熱門品類市場份額
圖表:2024年中國餐飲外賣平臺(tái)訂單量市場份額
圖表:2022-2024年中國餐飲外賣平均配送時(shí)間變化
圖表:2024年中國餐飲外賣商家地域分布
圖表:2024年中國餐飲外賣線上營銷渠道流量占比
圖表:2022-2024年中國餐飲外賣食品安全違規(guī)案例數(shù)量
圖表:2024年中國餐飲外賣企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型信息化系統(tǒng)應(yīng)用情況
圖表:2024年中國餐飲外賣環(huán)保包裝使用比例
圖表:2024年中國一線城市、二線城市、三線及以下城市餐飲外賣市場規(guī)模對比
圖表:2022-2024年中國餐飲外賣行業(yè)投融資事件數(shù)量
圖表:2024年美國、日本、歐洲餐飲外賣市場規(guī)模對比
圖表:2025-2030年中國餐飲外賣市場交易金額預(yù)測
圖表:2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)評估
餐飲外賣行業(yè)是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為支撐,通過線上平臺(tái)連接消費(fèi)者與餐飲商家,依托即時(shí)物流配送體系完成餐品從制作到交付的閉環(huán)服務(wù)行業(yè)。其核心是打破傳統(tǒng)餐飲的時(shí)空限制,將堂食場景延伸至家庭、辦公場所等多元空間,形成“線上點(diǎn)單—商家接單—騎手配送—用戶收貨”的完整鏈條。
從產(chǎn)業(yè)鏈看,行業(yè)參與者包括平臺(tái)方(如美團(tuán)、餓了么)、餐飲商家(連鎖品牌、中小餐飲店、中央廚房)、配送服務(wù)商(騎手團(tuán)隊(duì)、第三方物流)、技術(shù)支持方(大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、智能調(diào)度系統(tǒng))及消費(fèi)者。商業(yè)模式上,平臺(tái)通過傭金抽成、廣告推廣、會(huì)員訂閱等方式盈利,商家借助外賣擴(kuò)大客群覆蓋,消費(fèi)者則享受便捷性與多樣化選擇。
本質(zhì)上,外賣行業(yè)是“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)+物流”的深度融合,重構(gòu)了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的經(jīng)營邏輯,成為現(xiàn)代城市生活不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施。
餐飲外賣行業(yè)已從“流量紅利期”進(jìn)入“精耕細(xì)作期”,未來競爭將圍繞技術(shù)壁壘、生態(tài)協(xié)同與社會(huì)價(jià)值展開。企業(yè)需在效率提升、用戶體驗(yàn)、社會(huì)責(zé)任之間找到平衡點(diǎn),而政策引導(dǎo)與技術(shù)創(chuàng)新將成為行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵杠桿。預(yù)計(jì)到2030年,中國外賣市場規(guī)模將突破2.5萬億元,成為全球數(shù)字化餐飲服務(wù)的標(biāo)桿市場。
作為中研普華產(chǎn)業(yè)咨詢團(tuán)隊(duì),我們立足產(chǎn)業(yè)研究二十余年的方法論積淀,以系統(tǒng)化、前瞻性視角構(gòu)建《2025-2030年中國餐飲外賣行業(yè)全景研究與發(fā)展趨勢預(yù)測報(bào)告》的研究框架。本報(bào)告旨在穿透行業(yè)表象,揭示數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代餐飲外賣產(chǎn)業(yè)底層變革邏輯,為市場參與者提供戰(zhàn)略決策的全局性指南。
當(dāng)前,中國餐飲外賣行業(yè)正經(jīng)歷從規(guī)模擴(kuò)張向量質(zhì)并舉的關(guān)鍵躍遷。技術(shù)革命重構(gòu)供需匹配模式,消費(fèi)代際更迭催生場景裂變,政策規(guī)范引導(dǎo)生態(tài)有序發(fā)展,三大驅(qū)動(dòng)力共同塑造行業(yè)新范式。本報(bào)告突破傳統(tǒng)行業(yè)分析的單一維度,創(chuàng)新性地建立"技術(shù)演進(jìn)-需求升級-組織變革-監(jiān)管迭代"四維交叉分析模型,既關(guān)注即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)效率提升、AI算法對商戶運(yùn)營的深度賦能等技術(shù)變量,亦深入解析Z世代健康消費(fèi)主義崛起、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)場景延伸帶來的結(jié)構(gòu)性機(jī)遇,更從平臺(tái)經(jīng)濟(jì)反壟斷、數(shù)據(jù)安全合規(guī)、碳中和目標(biāo)等政策維度預(yù)判行業(yè)長期演進(jìn)方向。
研究團(tuán)隊(duì)采用"全景掃描+焦點(diǎn)深挖"的復(fù)合方法論:一方面通過產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值圖譜解構(gòu)"上游供應(yīng)鏈數(shù)字化改造—中游商戶精細(xì)化運(yùn)營—下游即時(shí)零售生態(tài)擴(kuò)展"的產(chǎn)業(yè)協(xié)同邏輯;另一方面聚焦行業(yè)十大矛盾命題,包括下沉市場增量爭奪與區(qū)域資源錯(cuò)配的平衡、平臺(tái)流量規(guī)則與商戶私域突圍的博弈、智能配送系統(tǒng)優(yōu)化與騎手權(quán)益保障的倫理考量等,通過案例實(shí)證與推演模型揭示破局路徑。
本報(bào)告的核心價(jià)值在于構(gòu)建動(dòng)態(tài)追蹤體系——既捕捉美團(tuán)、餓了么等頭部平臺(tái)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向,亦關(guān)注抖音本地生活、京東即時(shí)零售等新勢力對競爭格局的沖擊;既分析連鎖品牌規(guī)?;瘡?fù)制的成功要素,亦解碼中小商戶在成本壓力下的生存策略創(chuàng)新。通過搭建"短期戰(zhàn)術(shù)適配—中期模式迭代—長期生態(tài)站位"的三層決策坐標(biāo)系,為行業(yè)參與者提供兼具落地性與前瞻性的行動(dòng)方案。
♦ 項(xiàng)目有多大市場規(guī)模?發(fā)展前景如何?值不值得投資?
♦ 市場細(xì)分和企業(yè)定位是否準(zhǔn)確?主要客戶群在哪里?營銷手段有哪些?
♦ 您與競爭對手企業(yè)的差距在哪里?競爭對手的戰(zhàn)略意圖在哪里?
♦ 保持領(lǐng)先或者超越對手的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)有哪些?會(huì)有哪些優(yōu)劣勢和挑戰(zhàn)?
♦ 行業(yè)的最新變化有哪些?市場有哪些新的發(fā)展機(jī)遇與投資機(jī)會(huì)?
♦ 行業(yè)發(fā)展大趨勢是什么?您應(yīng)該如何把握大趨勢并從中獲得商業(yè)利潤?
♦ 行業(yè)內(nèi)的成功案例、準(zhǔn)入門檻、發(fā)展瓶頸、贏利模式、退出機(jī)制......
♦ 理由1:商業(yè)戰(zhàn)場上的失敗可以原諒,但是遭到競爭對手的突然襲擊則不可諒解。如果您的企業(yè)經(jīng)常困于競爭對手的市場策略而毫無還手之力,那么您需要比您企業(yè)的競爭對手知道得更多,請馬上訂購。
♦ 理由2:如果您的企業(yè)一直期望在新的季度里使企業(yè)利潤倍增,獲得更好的業(yè)績表現(xiàn),您需要借助行業(yè)專家智囊團(tuán)的智慧和建議,那么您不可不訂。
♦ 理由3:如果您的企業(yè)準(zhǔn)備投資于某項(xiàng)新業(yè)務(wù),需要周祥的商業(yè)計(jì)劃資料及發(fā)展規(guī)劃的策略建議,同時(shí)也不想為此付出大量的資源及調(diào)研時(shí)間,那么您非訂不可。
♦ 理由4:如果您的企業(yè)缺乏多年業(yè)內(nèi)資深經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)的行業(yè)洞察力,長期性、系統(tǒng)性的行業(yè)關(guān)鍵數(shù)據(jù)支持,而無法準(zhǔn)確把握市場,搶占最新商機(jī)的戰(zhàn)略制高點(diǎn),那么請把這一切交給我們。
權(quán)威數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、國家發(fā)改委、工信部、商務(wù)部、海關(guān)總署、國家信息中心、國家稅務(wù)總局、國家工商總局、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家圖書館、全國200多個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)研究所、海內(nèi)外上萬種專業(yè)刊物。
中研普華自主研發(fā)數(shù)據(jù)庫:中研普華細(xì)分行業(yè)數(shù)據(jù)庫、中研普華上市公司數(shù)據(jù)庫、中研普華非上市企業(yè)數(shù)據(jù)庫、宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、區(qū)域經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品產(chǎn)銷數(shù)據(jù)庫、產(chǎn)品進(jìn)出口數(shù)據(jù)庫。
國際知名研究機(jī)構(gòu)或商用數(shù)據(jù)庫:如Euromonitor、IDC、Display、IBISWorld、ISI、TechNavioAnalysis、Gartenr等。
一手調(diào)研數(shù)據(jù):遍布全國31個(gè)省市及香港的專家顧問網(wǎng)絡(luò),涉及政府統(tǒng)計(jì)部門、統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)廠商、地方主管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)等。在中國,中研普華集團(tuán)擁有最大的數(shù)據(jù)搜集網(wǎng)絡(luò),在研究項(xiàng)目最多的一線城市設(shè)立了全資分公司或辦事處,并在超過50多個(gè)城市建立了操作地,資料搜集的工作已覆蓋全球220個(gè)地區(qū)。
步驟1:設(shè)立研究小組,確定研究內(nèi)容
針對目標(biāo),設(shè)立由產(chǎn)業(yè)市場研究專家、行業(yè)資深專家、戰(zhàn)略咨詢師和相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)作專家組成項(xiàng)目研究小組,碩士以上學(xué)歷研究員擔(dān)任小組成員,共同確定該產(chǎn)業(yè)市場研究內(nèi)容。
步驟2:市場調(diào)查,獲取第一手資料
♦ 訪問有關(guān)政府主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、公司銷售人員與技術(shù)人員等;
♦ 實(shí)地調(diào)查各大廠家、運(yùn)營商、經(jīng)銷商與最終用戶。
步驟3:中研普華充分收集利用以下信息資源
♦ 報(bào)紙、雜志與期刊(中研普華的期刊收集量達(dá)1500多種);
♦ 國內(nèi)、國際行業(yè)協(xié)會(huì)出版物;
♦ 各種會(huì)議資料;
♦ 中國及外國政府出版物(統(tǒng)計(jì)數(shù)字、年鑒、計(jì)劃等);
♦ 專業(yè)數(shù)據(jù)庫(中研普華建立了3000多個(gè)細(xì)分行業(yè)的數(shù)據(jù)庫,規(guī)模最全);
♦ 企業(yè)內(nèi)部刊物與宣傳資料。
步驟4:核實(shí)來自各種信息源的信息
♦ 各種信息源之間相互核實(shí);
♦ 同相關(guān)產(chǎn)業(yè)專家與銷售人員核實(shí);
♦ 同有關(guān)政府主管部門核實(shí)。
步驟5:進(jìn)行數(shù)據(jù)建模、市場分析并起草初步研究報(bào)告
步驟6:核實(shí)檢查初步研究報(bào)告
與有關(guān)政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)專家及生產(chǎn)廠家的銷售人員核實(shí)初步研究結(jié)果。專家訪談、企業(yè)家審閱并提出修改意見與建議。
步驟7:撰寫完成最終研究報(bào)告
該研究小組將來自各方的意見、建議及評價(jià)加以總結(jié)與提煉,分析師系統(tǒng)分析并撰寫最終報(bào)告(對行業(yè)盈利點(diǎn)、增長點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、預(yù)警點(diǎn)等進(jìn)行系統(tǒng)分析并完成報(bào)告)。
步驟8:提供完善的售后服務(wù)
對用戶提出有關(guān)該報(bào)告的各種問題給予明確解答,并為用戶就有關(guān)該行業(yè)的各種專題進(jìn)行深入調(diào)查和項(xiàng)目咨詢。
中研普華集團(tuán)是中國成立時(shí)間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu)之一。中研普華始終堅(jiān)持研究的獨(dú)立性和公正性,其研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)廣泛被電視媒體、報(bào)刊雜志及企業(yè)采用。同時(shí),中研普華的研究結(jié)論、調(diào)研數(shù)據(jù)及分析觀點(diǎn)也大量被國家政府部門及商業(yè)門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載,如中央電視臺(tái)、鳳凰衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、新浪財(cái)經(jīng)、中國經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、商務(wù)部、國資委、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心(國研網(wǎng))等。
專項(xiàng)市場研究 產(chǎn)品營銷研究 品牌調(diào)查研究 廣告媒介研究 渠道商圈研究 滿意度研究 神秘顧客調(diào)查 消費(fèi)者研究 重點(diǎn)業(yè)務(wù)領(lǐng)域 調(diào)查執(zhí)行技術(shù) 公司實(shí)力鑒證 關(guān)于中研普華 中研普華優(yōu)勢 服務(wù)流程管理
本報(bào)告所有內(nèi)容受法律保護(hù)。國家統(tǒng)計(jì)局授予中研普華公司,中華人民共和國涉外調(diào)查許可證:國統(tǒng)涉外證字第1226號。
本報(bào)告由中國行業(yè)研究網(wǎng)出品,報(bào)告版權(quán)歸中研普華公司所有。本報(bào)告是中研普華公司的研究與統(tǒng)計(jì)成果,報(bào)告為有償提供給購買報(bào)告的客戶使用。未獲得中研普華公司書面授權(quán),任何網(wǎng)站或媒體不得轉(zhuǎn)載或引用,否則中研普華公司有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。如需訂閱研究報(bào)告,請直接聯(lián)系本網(wǎng)站,以便獲得全程優(yōu)質(zhì)完善服務(wù)。
中研普華公司是中國成立時(shí)間最長,擁有研究人員數(shù)量最多,規(guī)模最大,綜合實(shí)力最強(qiáng)的咨詢研究機(jī)構(gòu),公司每天都會(huì)接受媒體采訪及發(fā)布大量產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究成果。在此,我們誠意向您推薦一種“鑒別咨詢公司實(shí)力的主要方法”。
本報(bào)告目錄與內(nèi)容系中研普華原創(chuàng),未經(jīng)本公司事先書面許可,拒絕任何方式復(fù)制、轉(zhuǎn)載。
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級研究員
中央電視臺(tái)采訪中研普華高級研究員
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權(quán)威電視媒體采訪中研普華高級研究員
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北京海蘭信數(shù)據(jù)科技股份有限公司首發(fā)創(chuàng)業(yè)板上市保薦工作報(bào)告...
晉億實(shí)業(yè)股份有限公司非公開發(fā)行股票預(yù)案引用中研普華數(shù)據(jù)...
東興證券關(guān)于包頭東寶生物技術(shù)股份有限公司首發(fā)股票(A股)...
杭州巨星科技股份有限公司首發(fā)股票招股說明書引用中研普華數(shù)據(jù)...
細(xì)分產(chǎn)業(yè)長期跟蹤
全球服務(wù)客戶單位
IPO上市招股書引用
專精特新申報(bào)咨詢服務(wù)
數(shù)據(jù)洞察,發(fā)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)趨勢
國內(nèi)外行業(yè)專家顧問
持續(xù)深耕,創(chuàng)新發(fā)展
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報(bào)告編號:1918231
出版日期:2025年5月
27年研究經(jīng)驗(yàn),深度洞察行業(yè)驅(qū)動(dòng)力
多元化、高學(xué)歷的實(shí)戰(zhàn)型精英團(tuán)隊(duì)
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