2018年鰻魚出口額同比增31.21％ 國(guó)內(nèi)鰻魚養(yǎng)殖難嗎？2019鰻魚養(yǎng)殖成本收益及市場(chǎng)前景分析

• 2019年6月11日 WuYaNan來(lái)源：中國(guó)報(bào)告大廳 1419 94
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2018年水產(chǎn)品出口量432.20萬(wàn)噸，同比減少0.40%，出口額223.26億美元，同比增加5.56%。

一般養(yǎng)鰻魚專業(yè)戶，平均每建設(shè)667平方米(1畝)水面鰻魚池并飼養(yǎng)一個(gè)周期(一年)，第一年需投入：

1、鰻魚池建設(shè)費(fèi)5238元(其中建材費(fèi)1760元，人工費(fèi)2450元，排灌設(shè)施費(fèi)578元，水電費(fèi)等450元);

2、鰻魚苗費(fèi)6250元(投苗5000尾，當(dāng)?shù)刈责B(yǎng)自繁鰻魚苗每尾1.25元);

3、餌料費(fèi)8100元(以餌料系數(shù)1.8計(jì));

4、防疫藥品費(fèi)100元。

以上各項(xiàng)共需投入19688元。據(jù)調(diào)查，一個(gè)新建鰻魚池，一般每年4～5月份投苗，飼養(yǎng)6～7個(gè)月，到年底(12月～次年1月)可收入鰻魚1.2噸左右，以當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)(42元/公斤)計(jì)，可收入50400元，除去投入1.97萬(wàn)元，當(dāng)年即可收入3.07萬(wàn)元，第二年可收入3.5萬(wàn)元。

如果建設(shè)精養(yǎng)鰻魚苗養(yǎng)殖場(chǎng)，以飼養(yǎng)鰻魚苗供應(yīng)市場(chǎng)，以每667平方米水面平均收鰻苗2萬(wàn)～3萬(wàn)尾，每尾6～8元計(jì)，則每667平方米有12萬(wàn)～24萬(wàn)元的收入?？梢姡曫B(yǎng)鰻魚經(jīng)濟(jì)效益極為可觀。

鰻魚的養(yǎng)殖前景

鰻魚生長(zhǎng)迅速，適應(yīng)能力強(qiáng)，即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內(nèi)也能正常生活，人工養(yǎng)殖技術(shù)要求不高，飼料來(lái)源也廣。近年來(lái)，養(yǎng)殖戶大量在土池中進(jìn)行鰻魚養(yǎng)殖，均獲得高產(chǎn)高效。早春投放鰻種，秋末冬初即可上市，一般每畝能產(chǎn)800公斤～1000公斤。

我國(guó)養(yǎng)鰻業(yè)起步于上世紀(jì)七十年代，經(jīng)過(guò)三十年的風(fēng)風(fēng)雨雨，已形成了集養(yǎng)殖、加工、銷售為一體，年產(chǎn)值達(dá)百億元的大產(chǎn)業(yè)，鰻魚養(yǎng)殖總量占世界2/3，其中烤鰻和活鰻出口已成為我國(guó)水產(chǎn)品出口的主力軍，年創(chuàng)匯7-8億美元。

鰻魚飼料也由早期全面依賴進(jìn)口到現(xiàn)在全面實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，我國(guó)養(yǎng)鰻業(yè)在技術(shù)、苗種資源和養(yǎng)殖成本方面具有其它國(guó)家和地區(qū)難以比擬的優(yōu)勢(shì)。

人工養(yǎng)殖鰻魚都是在池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖，這種溫水魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不菲，如今人工養(yǎng)殖力度和規(guī)模越來(lái)越大，為了滿足所有的市場(chǎng)需求，現(xiàn)在更多的養(yǎng)殖戶都加盟了鰻魚的養(yǎng)殖，在我國(guó)主要是在一二線城市供求量比較緊，在一二線城市市場(chǎng)非?；鸨?，每年的產(chǎn)量和收購(gòu)量都妥妥的穩(wěn)居水產(chǎn)業(yè)前列。

鰻魚的商業(yè)價(jià)值主要體現(xiàn)在食用及藥用兩個(gè)領(lǐng)域方向，基本上加工出的鰻魚就是為了食用，供應(yīng)給各大餐館，以及一些海鮮館，肉質(zhì)鮮美，很受食客歡迎。

目前我國(guó)鰻魚產(chǎn)量在20萬(wàn)噸左右，主要集中在福建、廣東、浙江三地。鰻魚主要出口地區(qū)是日本，出口量占總產(chǎn)量的90%以上。全國(guó)鰻魚養(yǎng)殖業(yè)對(duì)魚粉需求大致在20萬(wàn)噸左右，其中福建就占據(jù)45%以上。

長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)成鰻養(yǎng)殖區(qū)主要集中在廣東、福建等南部沿海地區(qū)。東臺(tái)市溫泉養(yǎng)鰻場(chǎng)率先在長(zhǎng)江以北露天養(yǎng)殖成鰻試驗(yàn)并取得較好的效益。

鰻魚養(yǎng)殖利潤(rùn)分析：

可見，對(duì)于鰻魚養(yǎng)殖大型養(yǎng)殖場(chǎng)月利潤(rùn)是5.58萬(wàn)元，年利潤(rùn)是66.96萬(wàn)元、中型養(yǎng)殖場(chǎng)月利潤(rùn)3.62萬(wàn)元，年利潤(rùn)43.44萬(wàn)元、小型養(yǎng)殖場(chǎng)月利潤(rùn)2.82萬(wàn)元，年利潤(rùn)33.84萬(wàn)元。

鰻魚養(yǎng)殖注意事項(xiàng)：

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