2020連鎖超市市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)規(guī)模分析

• 2020年7月13日 WuYaNan來(lái)源：中研網(wǎng) 726 43
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近幾年，中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，整體業(yè)已進(jìn)入資本經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；l(fā)展階段。目前在全國(guó)已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬(wàn)佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模

大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家是國(guó)內(nèi)最大型的連鎖超市，當(dāng)然近幾年隨著人們生活水平的提高，外資引進(jìn)后，眾多進(jìn)口連鎖超市進(jìn)駐，這無(wú)疑對(duì)本土連鎖超市形成巨大威脅。因此，未來(lái)國(guó)內(nèi)連鎖超市如何搶占市場(chǎng)，首先我們來(lái)分析中國(guó)國(guó)內(nèi)連鎖超市現(xiàn)狀。連鎖超市是指用連鎖形式經(jīng)營(yíng)多家超市，實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，把超市和連鎖經(jīng)營(yíng)的雙重優(yōu)勢(shì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，是超市普遍采取的形式。連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng);在銷(xiāo)售方式上采取開(kāi)架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷(xiāo)售、大量流通的新型零售流通手段。這正是促進(jìn)零售商業(yè)和流通機(jī)構(gòu)、現(xiàn)代化、體系化的"流通革命"?，F(xiàn)如今，連鎖超市逐步開(kāi)始采用全渠道零售模式。

中國(guó)連鎖超市現(xiàn)狀

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2011年至2016年我國(guó)大型綜合超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)的良好增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2011年我國(guó)大型綜合超市行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為1.19萬(wàn)億元，2016年的市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至1.80萬(wàn)億元。

近幾年，中國(guó)連鎖行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，整體業(yè)已進(jìn)入資本經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化發(fā)展階段。目前在全國(guó)已形成較大規(guī)模的連鎖型企業(yè)有上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)亡商超市公司、北京伍富連鎖公司、福建華榕連鎖公司，廣東美佳超市公司，深圳萬(wàn)佳百貨有限公司等。這些連鎖企業(yè)規(guī)模效益明顯，市場(chǎng)份額小斷擴(kuò)大。規(guī)?；奶嵘紫染捅憩F(xiàn)在連鎖企業(yè)間聯(lián)合、兼并、重組活躍，企業(yè)并購(gòu)步伐加快，通過(guò)并購(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張和資本擴(kuò)張，逐漸進(jìn)入資本時(shí)代。

昆明地區(qū)連鎖超市現(xiàn)狀調(diào)研

中國(guó)實(shí)體零售業(yè)高度分散，CR3/CR5/CR10分別為3.0%/4.3%/6.3%，遠(yuǎn)低于美日歐各國(guó)水平。2014年外資TESCO中國(guó)業(yè)務(wù)出售予華潤(rùn);家樂(lè)福(中國(guó))市場(chǎng)份額連續(xù)五年下滑，2015年關(guān)閉18家店或預(yù)示退意，沃爾瑪中國(guó)難以盈利依靠全球規(guī)模支撐。本土化未能突破的外資賣(mài)場(chǎng)團(tuán)體趨勢(shì)性淡出國(guó)內(nèi)份額優(yōu)勢(shì)已成定局;內(nèi)資方面，A股商超行業(yè)公司普遍雙位數(shù)業(yè)績(jī)持續(xù)下滑、物美商業(yè)年初退市、贏商網(wǎng)報(bào)河南地級(jí)龍頭九頭崖2016年7月倒閉、胖東來(lái)大幅關(guān)店，判斷未來(lái)1-2年行業(yè)重構(gòu)洗牌進(jìn)入加速期。

商超品類(lèi)的成功銷(xiāo)售依托于后臺(tái)的高效供應(yīng)鏈和前臺(tái)的流量。純電商模式可以通過(guò)大量資金投入短期內(nèi)獲得流量，但供應(yīng)鏈、物流體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)則需要長(zhǎng)時(shí)間的沉淀與磨合;部分商超品類(lèi)如飲料、糧油、洗護(hù)類(lèi)日用品等體積大、質(zhì)量重，物流費(fèi)用遠(yuǎn)高于平均水平;常規(guī)品牌通過(guò)電商方式跨區(qū)域、跨城市銷(xiāo)售并不具備效率優(yōu)勢(shì)。伴隨著流量紅利的消退、物流人力成本的上升，高資本投入的純商超電商模式難以為繼，結(jié)合線上流量?jī)?yōu)勢(shì)、線下供應(yīng)鏈及網(wǎng)點(diǎn)資源的雙向融合O2O模式成為大勢(shì)所趨。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2020中國(guó)連鎖超市行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析

截止2015年12月31日，沃爾瑪在華新開(kāi)門(mén)店23家，在全國(guó)170多個(gè)城市開(kāi)設(shè)了433家門(mén)店，在華關(guān)閉1家;家樂(lè)福在華新開(kāi)門(mén)店17家(其中11家為大賣(mài)場(chǎng)、6家為便利店)，關(guān)閉門(mén)店18家，門(mén)店總數(shù)達(dá)235家(其中228家大賣(mài)場(chǎng)7家便利店);大潤(rùn)發(fā)共拓展門(mén)店31家，門(mén)店總數(shù)達(dá)335家，大潤(rùn)發(fā)是一個(gè)另類(lèi)，經(jīng)營(yíng)了19年，卻從未關(guān)過(guò)一家門(mén)店;物美新拓展門(mén)店12家，2015年物美主力布局大賣(mài)場(chǎng)，在新開(kāi)的11家門(mén)店中有大賣(mài)場(chǎng)10家，生活超市1家，會(huì)員制商店1家，其中浙江開(kāi)出新店5家、北京3家、河北2家，上海1家，陜西1家，并且首次嘗試會(huì)員制商店;歐尚超市在華門(mén)店總數(shù)為74家，2015整一年凈增了7家門(mén)店。與上一年新增10家門(mén)店相比，其在中國(guó)市場(chǎng)拓展開(kāi)店的速度有所放緩;永輝超市2015年相繼開(kāi)出62家新店，上半年關(guān)閉5家。

截止2016年上半年七大超市(沃爾瑪、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、樂(lè)天瑪特、卜蜂蓮花、麥德龍)在國(guó)內(nèi)門(mén)店總數(shù)突破1500家。門(mén)店總數(shù)增速?gòu)?015年末的6.2%下降至2016年上半年的0.3%，七大超市在國(guó)內(nèi)門(mén)店拓展速度持續(xù)放緩。按地區(qū)來(lái)看，華東地區(qū)占據(jù)首位，其門(mén)店總數(shù)等于東北、華北、華南三地區(qū)之和。按城市級(jí)別來(lái)看，47%的門(mén)店集中布局二線城市，其中，超過(guò)一半的門(mén)店分布在省會(huì)城市重慶、西安、福州、成都、天津、蘇州、合肥。

隨著大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)接近飽和，專(zhuān)注細(xì)分業(yè)態(tài)領(lǐng)域的超市正在迅速發(fā)展。比如專(zhuān)注生鮮品類(lèi)的永輝超市，由于過(guò)去缺乏大型連鎖生鮮超市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其門(mén)店總數(shù)在過(guò)去幾年保持高達(dá)20%的速度增長(zhǎng)。2016年上半年，其門(mén)店總數(shù)達(dá)到344家，僅次于排名第一的沃爾瑪，而從近期拓展路徑來(lái)看，二線城市是其主要拓展市場(chǎng)，其每年40%以上的新開(kāi)門(mén)店均位于二線城市。

從已公布的連鎖超市企業(yè)2016年半年報(bào)中可以看出，連鎖超市業(yè)績(jī)與往年相比有所下滑，而增速更是放緩不少。在百貨零售業(yè)整體復(fù)蘇緩慢的大背景下，傳統(tǒng)連鎖超市企業(yè)在借轉(zhuǎn)型升級(jí)以尋找自己的出路，如跨區(qū)域發(fā)展、布局便利店、加強(qiáng)與電商的合作等。不過(guò)，現(xiàn)在電商自營(yíng)網(wǎng)上超市如京東超市、天貓超市來(lái)勢(shì)洶洶，其中天貓超市更是宣布將本地化運(yùn)營(yíng)能力從北上廣深杭五城擴(kuò)展到全國(guó)11個(gè)重點(diǎn)城市，菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò)的倉(cāng)配系統(tǒng)也由8地分倉(cāng)升級(jí)為11地分倉(cāng)，目前還很難說(shuō)未來(lái)實(shí)體連鎖超市企業(yè)的命運(yùn)會(huì)如何。

目前中國(guó)本土連鎖超市業(yè)發(fā)展迅速，但與國(guó)際上連鎖巨頭沃爾瑪、家樂(lè)福等大型超市相比，中國(guó)的連鎖超市尚處在成長(zhǎng)階段，中國(guó)的超市企業(yè)普遍規(guī)范化程度低，沒(méi)有形成系統(tǒng)化的管理，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，同時(shí)由于沒(méi)有建立以信息系統(tǒng)為技術(shù)支持的物流配送體系，企業(yè)發(fā)展出現(xiàn)了諸多瓶頸。

連鎖超市未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)

未來(lái)的幾年，連鎖超市作為實(shí)體零售業(yè)需要根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)方式的改變不斷進(jìn)行調(diào)整。盡管當(dāng)前面臨電商零售業(yè)的沖擊，生存空間會(huì)受到一定程度的擠壓，但超市行業(yè)歷史悠久，基礎(chǔ)完善，且市場(chǎng)剛性需求仍較大，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，如果采用恰當(dāng)?shù)墓芾砗徒?jīng)營(yíng)策略，能夠成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展，開(kāi)創(chuàng)一片新天地。

同時(shí)，連鎖超市中，蔬菜生鮮是人們購(gòu)買(mǎi)頻率最高的品類(lèi)，因此，蔬菜行業(yè)發(fā)發(fā)展也影響著超市的發(fā)展。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的果蔬市場(chǎng)必將會(huì)越來(lái)越繁榮，果蔬貯藏保鮮業(yè)既是促進(jìn)果蔬生產(chǎn)、搞好產(chǎn)后加工的橋梁，也是提高農(nóng)民收入、促進(jìn)果蔬進(jìn)出口貿(mào)易的重要措施，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要內(nèi)容，發(fā)展果蔬貯藏保鮮可以使工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值成倍增長(zhǎng)，特別是對(duì)于我國(guó)目前人口日益增長(zhǎng)和耕地日益減少的今天更具有特殊意義。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。蔬菜是全國(guó)人均消費(fèi)量最大的食品，是對(duì)全國(guó)農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大的種植業(yè)，蔬菜產(chǎn)供銷(xiāo)是全國(guó)從業(yè)人員最多的產(chǎn)業(yè)，確保蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展是保民生、惠民生、保穩(wěn)定和促和諧的重大民心工程。這勢(shì)必將帶動(dòng)超市產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

中研普華研究院連鎖超市行業(yè)報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)連鎖超市行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)連鎖超市行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。未來(lái)連鎖超市行業(yè)將如何發(fā)展?請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)連鎖超市行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》

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  2020-2025年版生鮮商超產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開(kāi)發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開(kāi)發(fā)的新...

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