2022奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2022年3月2日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1110 71
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奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超過(guò)37.8萬(wàn)家企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍含“茶飲料、奶茶、食品飲料”，且狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出”的新式茶飲相關(guān)企業(yè)。其中，九成以上新式茶飲企業(yè)為個(gè)體工商戶(hù)。

2022奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

奶茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前有超過(guò)37.8萬(wàn)家企業(yè)名稱(chēng)或經(jīng)營(yíng)范圍含“茶飲料、奶茶、食品飲料”，且狀態(tài)為“在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出”的新式茶飲相關(guān)企業(yè)。其中，九成以上新式茶飲企業(yè)為個(gè)體工商戶(hù)。

根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)新式茶飲品牌數(shù)量共有163個(gè)。這意味著，能夠從30多萬(wàn)家企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者中，脫穎而出的叫得上名的品牌微乎其微。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

奶茶行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的階段,對(duì)于品質(zhì)、品牌、場(chǎng)景、服務(wù)體系和客戶(hù)黏性都提出了更新的要求。茶飲賽道火熱的同時(shí)，優(yōu)勝劣汰的叢林法則依然適用。但隨著參與者對(duì)新品類(lèi)的開(kāi)發(fā)略顯“黔驢技窮”，行業(yè)同質(zhì)化情況也會(huì)更加嚴(yán)重，即便是“新式茶飲第一股”奈雪的茶也遭遇著盈利難的困境。

全國(guó)區(qū)域奶茶品牌走向兩極分化。部分區(qū)域奶茶品牌，拓展更多地區(qū)，晉升為全國(guó)奶茶品牌。而另一部分區(qū)域奶茶品牌，在本地域?yàn)橥?，迅速下沉到二、三、四線(xiàn)城市，雖然數(shù)量不多，但仍是地王品牌，并以其多年的品牌深耕和積累，打造本區(qū)域的獨(dú)霸局面。這兩部分奶茶品牌，正在進(jìn)入白熱化競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)格局。

目前，喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶高居行業(yè)前三，品牌指數(shù)分別為976.9、959.5、958.4。2021年，“奶茶三巨頭”正在迅猛擴(kuò)張，這也讓其他企業(yè)垂涎三尺。

2020年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模為1840.3億元，預(yù)計(jì)2021年達(dá)到2795.9億元，2022年將會(huì)突破三千億元。報(bào)告顯示，近2成95后每周奶茶消費(fèi)超過(guò)100元;近五成95后每周要喝2-4杯。龐大的市場(chǎng)規(guī)模，讓奶茶“成癮性”消費(fèi)實(shí)錘。

從目前的奶茶環(huán)境來(lái)看，大部分一二線(xiàn)城市已經(jīng)飽和，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)激烈。未來(lái)奶茶店的發(fā)展方向會(huì)在三四線(xiàn)城市拓寬。據(jù)中國(guó)人口、城市化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算，預(yù)計(jì)中國(guó)奶茶市場(chǎng)容量將達(dá)到986億元，接近1000億元。中國(guó)城市化進(jìn)程的加快有望帶動(dòng)潛在奶茶消費(fèi)者的增長(zhǎng)。在這個(gè)階段，奶茶行業(yè)還保持著高度的創(chuàng)業(yè)熱情。

進(jìn)入2022年，新茶飲企業(yè)們的生存狀況怎么樣?當(dāng)喜茶和奈雪的茶開(kāi)始價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，新茶飲賽道中的其他玩家也只能被迫參與，這無(wú)疑是加速了行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。 甚至，有的奶茶品牌剛開(kāi)始盈利，如果不參與價(jià)格戰(zhàn)，就會(huì)因此流失許多用戶(hù)。在被價(jià)格戰(zhàn)浪潮的裹挾下，或許又將有許多新茶飲企業(yè)變得虧損甚至是從賽道中消失。

1月5日，茶顏悅色發(fā)布公告稱(chēng)，將調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格，價(jià)格調(diào)整將于2022年1月7日生效。本次漲價(jià)主要集中在奶茶產(chǎn)品上，大部分產(chǎn)品都將上漲1至2元。

早在去年剛開(kāi)年，整個(gè)新茶飲賽道就迎來(lái)了一波漲價(jià)潮。銅、不銹鋼、鋁、PC、塑料粒子等材料都在漲價(jià)，恰巧的是這些都是茶飲設(shè)備、杯子、外賣(mài)包裝的重要原料。

作為西北地區(qū)的某省會(huì)城市，同樣有眾多的奶茶品牌，茶飲新消費(fèi)的競(jìng)爭(zhēng)也逐漸膠著。在這里，沒(méi)有喜茶、奈雪，甚至也找不到星巴克，高端茶飲咖啡品牌在這里毫無(wú)蹤跡，但這并未影響年輕人消費(fèi)熱情。

主打下沉市場(chǎng)的各大連鎖奶茶品牌已逐步占位，如關(guān)曉彤代言的天然呆、在下沉市場(chǎng)廣泛布局的茶百道、火爆西南地區(qū)的圓真真、靠加盟模式走量的吾飲良品，還在擴(kuò)張規(guī)模。

天眼查數(shù)據(jù)就顯示，截至2021年10月20日，成立1年內(nèi)的奶茶企業(yè)大多還仍存續(xù)，而成立1-5年的奶茶企業(yè)雖仍有近11萬(wàn)家存續(xù)，但吊銷(xiāo)和注銷(xiāo)的已超過(guò)7萬(wàn)家。這意味著，接近40%的奶茶經(jīng)營(yíng)企業(yè)都無(wú)法熬到5年。此外，成立5-10年的奶茶經(jīng)營(yíng)企業(yè)，注銷(xiāo)的已大幅超過(guò)存續(xù)的，擁有15年以上資歷的奶茶店全國(guó)僅有447家。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

奶茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析奶茶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘奶茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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  2022-2027年版奶茶產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線(xiàn)圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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