中國(guó)制糖行業(yè)產(chǎn)量格局現(xiàn)狀 中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)及供需形勢(shì)分析

• 2022年3月8日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1192 77
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制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國(guó)是全球糖消費(fèi)大國(guó)，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國(guó)人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。

糖業(yè)即制糖產(chǎn)業(yè)，原料來(lái)源為甘蔗或甜菜，因其產(chǎn)品的體積遠(yuǎn)小于原料，因此是一種原料區(qū)位的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)糖最多的國(guó)家是巴西。

中國(guó)制糖行業(yè)產(chǎn)量格局現(xiàn)狀

我國(guó)的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國(guó)12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國(guó)是全球糖消費(fèi)大國(guó)，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國(guó)人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。

目前，我國(guó)雖然已成長(zhǎng)為第三大白糖消費(fèi)國(guó)，但人均消費(fèi)量仍低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，工業(yè)消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)地位。未來(lái)幾年隨著我國(guó)糖料作物種植面積的增長(zhǎng)，制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國(guó)糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國(guó)南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)80%左右。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

目前我國(guó)已經(jīng)是制糖大國(guó)，年糖產(chǎn)量居于世界前列，但是中國(guó)是世界上人均食糖消費(fèi)量最少的國(guó)家之一，遠(yuǎn)低于全世界人均消費(fèi)食糖水平，僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。同時(shí)據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

中國(guó)糖業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)及供需形勢(shì)分析

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)和不斷成長(zhǎng)的工業(yè)國(guó)家，對(duì)糖類(lèi)的需求整體較大，近年來(lái)我國(guó)糖類(lèi)原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來(lái)了我國(guó)成品糖的產(chǎn)銷(xiāo)波動(dòng)。

近年來(lái)我國(guó)食糖供給缺口較大，需要大量從國(guó)外進(jìn)口。其中，巴西是我國(guó)第一大糖進(jìn)口來(lái)源國(guó)。巴西對(duì)外貿(mào)易秘書(shū)處(Secex)周四公布的出口數(shù)據(jù)顯示，巴西2月份出口糖172.05萬(wàn)噸，同比下降5.69%。

國(guó)內(nèi)糖料種植面積整體小幅下降。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2021/2022年度中國(guó)糖料種植面積1365千公頃，比2020/2021年度減少88千公頃，減幅2.1%，主要是內(nèi)蒙古自治區(qū)甜菜面積減少。

預(yù)計(jì)2021/2022榨季國(guó)內(nèi)消費(fèi)將繼續(xù)上升，在1570萬(wàn)—1580萬(wàn)噸，較上榨季增長(zhǎng)20萬(wàn)—30萬(wàn)噸。加上預(yù)期出口的18萬(wàn)噸，本榨季消費(fèi)量將在1600萬(wàn)噸附近。如此計(jì)算下來(lái)，扣除上榨季的135萬(wàn)噸結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存，仍然有460萬(wàn)噸的需求缺口。

最新的數(shù)據(jù)顯示，截至2022年1月底，本制糖期全國(guó)已累計(jì)產(chǎn)糖532.16萬(wàn)噸。其中，產(chǎn)甘蔗糖447.81萬(wàn)噸，產(chǎn)甜菜糖84.35萬(wàn)噸。截至1月底，全國(guó)累計(jì)銷(xiāo)售食糖209.9萬(wàn)噸，累計(jì)銷(xiāo)糖率39.44%。國(guó)內(nèi)糖銷(xiāo)售進(jìn)度尚可，其中內(nèi)蒙古、廣西地區(qū)產(chǎn)銷(xiāo)同比快于往年。

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