2022調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年7月28日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 472 24
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調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景如何?我國為調(diào)味料大國，調(diào)味品品種繁多，出口較多。其中2021年中國調(diào)味品進口金額為24259.9萬美元，同比增長38.7%;出口金額為208356.1萬美元，同比增長32.2%。2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模約為4234.4億元，同比增長7.2%。

2022調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景如何?我國為調(diào)味料大國，調(diào)味品品種繁多，出口較多。其中2021年中國調(diào)味品進口金額為24259.9萬美元，同比增長38.7%;出口金額為208356.1萬美元，同比增長32.2%。2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模約為4234.4億元，同比增長7.2%。

調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。2021年中國百強企業(yè)的調(diào)味品產(chǎn)量約為1882.55萬噸，同比增長15.7%。

調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條較長，上游包括種植業(yè)、包裝業(yè)和食品添加業(yè);中游為調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè);下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。

調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》統(tǒng)計分析顯示：

2021年中國醬料、調(diào)味品和香料市場規(guī)模增長了2.7%，達到1491億元。2021年，中國醬料進口增長近12%，達到2.42億元，主要供應商是韓國(19.3%)、泰國(12.6%)和日本(11.9%)。 主要進口地區(qū)是上海(31%)、廣東(26.9%)及山東(12.9%)。

從去年底至今，受疫情影響，到店餐飲需求下滑直接影響著調(diào)味品公司的營收。近日，多家調(diào)味品公司發(fā)布了2022年第一季度業(yè)績財報，從數(shù)據(jù)來看，調(diào)味品市場整體呈下行趨勢。海天味業(yè)一季度實現(xiàn)營業(yè)收入72.10億元，同比增長0.72%，凈利潤同比下降6.36%至18.29億元。加加食品和仲景食品在一季度凈利潤下滑幅度較大，前者凈利潤約96萬元，同比減少97.79%，后者凈利潤同比減少58.46%至1681萬元。

我國調(diào)味品行業(yè)毛利普遍在20%到30%之間，龍頭企業(yè)可達到40%，產(chǎn)品附加值較低，行業(yè)整體盈利能力不高。同時，我國菜系受地方風俗和個人口味的影響較大，因此調(diào)味品行業(yè)都帶有一定的區(qū)域?qū)傩?，例如山西作為醋都，是我國四大名醋的發(fā)源地，醋類企業(yè)聚集;廣州是我國醬料公司的聚集地，有海天味業(yè)、廚邦、李錦記等著名醬料企業(yè)。

我國為調(diào)味料大國，調(diào)味品品種繁多，出口較多。其中2021年中國調(diào)味品進口金額為24259.9萬美元，同比增長38.7%;出口金額為208356.1萬美元，同比增長32.2%。2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模約為4234.4億元，同比增長7.2%。

中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展趨勢會朝著產(chǎn)品細分化、運作精細化、企業(yè)整合化和技術(shù)升級化發(fā)展。未來，調(diào)味品產(chǎn)品將會逐漸發(fā)展至更細分的品類，“有機”“綠色”“健康”等成分將會更加受到消費者的關注;同時企業(yè)集中度將會不斷提高，企業(yè)會增強運營能力來增加對渠道的控制，并且不斷通過技術(shù)升級來研發(fā)新的口味，迎合消費者的需求。

由于調(diào)味品具備生活必需品的消費屬性，故家庭消費受經(jīng)濟周期波動較小，而餐飲業(yè)的波動對調(diào)味品消費具有一定的影響。但與家庭渠道相比，餐飲渠道用量更大，使用更專業(yè)，專業(yè)餐飲替代家庭烹飪的過程為調(diào)味品發(fā)展打開更大空間。

未來行業(yè)市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國調(diào)味品行業(yè)的供需狀況、調(diào)味品發(fā)展現(xiàn)狀、調(diào)味品子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展建議、調(diào)味品行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。調(diào)味品報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

在形式上，調(diào)味品報告以豐富的數(shù)據(jù)和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業(yè)相關的數(shù)據(jù)、調(diào)味品政策法規(guī)目錄、主要企業(yè)信息及調(diào)味品行業(yè)的大事記等，為投資者和業(yè)界人士提供了一幅生動的調(diào)味品行業(yè)全景圖。

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  2022-2027年中國調(diào)味品行業(yè)市場調(diào)研與投資研究咨詢報告

  調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。調(diào)味品是我國居民日常生活中不可...

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