2022年烈酒行業(yè)報(bào)告 烈酒行業(yè)發(fā)展前景及烈酒市場(chǎng)消費(fèi)分析

• 2022年8月25日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1256 82
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有業(yè)內(nèi)人士建議，酒行業(yè)要聚焦品牌和產(chǎn)品，深耕潛力老品牌，重視品牌創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，更好地適應(yīng)進(jìn)口酒年輕化、多元化、個(gè)性化等趨勢(shì)。未來(lái)中國(guó)進(jìn)口烈酒消費(fèi)市場(chǎng)將迎來(lái)新的消費(fèi)場(chǎng)景以及消費(fèi)人群，并會(huì)打破白蘭地獨(dú)大的市場(chǎng)格局，迎來(lái)多品類多元化的市場(chǎng)機(jī)遇。

烈酒行業(yè)現(xiàn)狀、烈酒行業(yè)國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況如何?有業(yè)內(nèi)人士建議，酒行業(yè)要聚焦品牌和產(chǎn)品，深耕潛力老品牌，重視品牌創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，更好地適應(yīng)進(jìn)口酒年輕化、多元化、個(gè)性化等趨勢(shì)。未來(lái)中國(guó)進(jìn)口烈酒消費(fèi)市場(chǎng)將迎來(lái)新的消費(fèi)場(chǎng)景以及消費(fèi)人群，并會(huì)打破白蘭地獨(dú)大的市場(chǎng)格局，迎來(lái)多品類多元化的市場(chǎng)機(jī)遇。

2022年烈酒行業(yè)發(fā)展前景及烈酒市場(chǎng)消費(fèi)分析

烈酒就是高濃度的烈性酒,也叫蒸餾酒，由于蒸餾過(guò)程中提取的餾分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。蒸餾制酒法是酒類制法中不可缺少的一種，也是酒類發(fā)展的一大領(lǐng)域。

烈酒分為白酒和其它烈酒，是因?yàn)檫@兩個(gè)品類從大的概念上來(lái)講，品類的屬性不一樣。據(jù)究發(fā)現(xiàn)基本烈酒的消費(fèi)場(chǎng)景就分為這幾類：飲用、送禮、收藏。送禮和收藏的價(jià)值，其實(shí)也基于飲用價(jià)值發(fā)展而來(lái)。

全球烈酒市場(chǎng)威士忌是第一，第二伏特加。中國(guó)其他烈酒占全球市場(chǎng)不到6%，而這里面最大的是白蘭地，消費(fèi)量和消費(fèi)額都超過(guò)70%。如果看中國(guó)市場(chǎng)，占全球四分之一烈酒消費(fèi)的市場(chǎng)，未來(lái)一定會(huì)打開(kāi)，也就意味著除白酒之外，其他品類一定會(huì)找到發(fā)展機(jī)會(huì)。

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國(guó)人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國(guó)烈酒行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示

現(xiàn)如今，隨著市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，人們的飲酒觀念和飲酒習(xí)慣發(fā)生了一定程度的變化。越來(lái)越多的人，開(kāi)始接觸洋酒，并養(yǎng)成了喝“洋酒”的習(xí)慣。隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，人們對(duì)于酒類飲品的質(zhì)量也會(huì)越來(lái)越嚴(yán)格所以洋酒肯定是一個(gè)不會(huì)被市場(chǎng)所淘汰的酒類。

從消費(fèi)群體來(lái)看，年輕消費(fèi)者漸成主力。隨著家庭總收入的提升以及物質(zhì)環(huán)境的改善，年輕群體更具消費(fèi)潛力，對(duì)新事物的接納度高于中年和中老年人，因此越來(lái)越多威士忌國(guó)際品牌通過(guò)建立時(shí)尚形象將威士忌主要消費(fèi)群體鎖定在年輕群體，尤其是90后群體。

威士忌酒銷售渠道主要包括即飲渠道和非即飲渠道，其中即飲渠道主要集中在KTV、酒吧等娛樂(lè)場(chǎng)所。非即飲渠道主要以電商銷售為主，電商市場(chǎng)的快速滲透，為部分消費(fèi)者提供了更多威士忌消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)了我國(guó)威士忌市場(chǎng)規(guī)模的有效增長(zhǎng)。

近幾年，大量二三線產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善是市場(chǎng)逐漸成熟的標(biāo)志。由于品牌集中度太高，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口烈酒難度較大，但是進(jìn)口烈酒在廣東市場(chǎng)的各個(gè)渠道依然是主流。

事實(shí)上，烈酒市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始受到各行各業(yè)的高度關(guān)注，許多投資機(jī)構(gòu)、調(diào)查機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開(kāi)始針對(duì)“烈酒”的消費(fèi)趨勢(shì)，從問(wèn)卷調(diào)查所反饋而出的數(shù)據(jù)來(lái)看，“烈酒”市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模，已經(jīng)超出了很多人的想象。目前中國(guó)已經(jīng)成為了“烈酒”銷售的主要市場(chǎng)之一，無(wú)論是銷售額度，還是國(guó)外品牌數(shù)量，都處于逐年遞增的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。尤其是伏特加產(chǎn)品，近年來(lái)進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)基本都在50%以上。

在未來(lái)的發(fā)展階段之中，隨著利好關(guān)稅政策的逐漸出臺(tái)，以及中國(guó)消費(fèi)者傳統(tǒng)飲酒觀念的不斷變化。相信會(huì)有更多的世界知名烈酒品牌，會(huì)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)之中，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的飲酒體驗(yàn)。同時(shí)，進(jìn)一步傳播來(lái)自異域他鄉(xiāng)的“酒文化”，讓“烈酒”市場(chǎng)越做越大!

烈酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析烈酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘烈酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)烈酒行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2021-2025年中國(guó)烈酒行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  烈酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析烈酒未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘烈酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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