2022年國內(nèi)稻谷市場(chǎng)供需寬松，庫存充裕，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，供需基礎(chǔ)面決定稻谷價(jià)格仍將保持窄幅震蕩運(yùn)行。未來10年，我國糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，播種面積小幅增加，單產(chǎn)水平提高較快;糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，預(yù)計(jì)2031年糧食自給率將提高到88.1%。
大米行業(yè)現(xiàn)狀如何?大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。 稻谷的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養(yǎng)和90%以上的人體所須的營養(yǎng)元素，是南方人民的主要食品。
2020/21年度，全球大米產(chǎn)量超過5億噸。其中，中國以148300千噸大米產(chǎn)量全球第一，占比接近30%;其次為印度，以124370千噸大米產(chǎn)量排名第二，占比接近25%，中印兩國占據(jù)了全球一半的大米產(chǎn)量。
據(jù)了解，我國東北產(chǎn)量是最高的，尤其是黑龍江，有著黑土地的東北三省，大米也應(yīng)該也是最香的，其次是北方諸省，尤其是河南，山東的產(chǎn)量。最后是南方地區(qū)。產(chǎn)量排名第一的是黑龍江省，產(chǎn)量為7059萬噸，排名第二的是河南省6649萬噸，排名第三的是山東省5320萬噸，排名第四的是安徽省4007萬噸。排名第五的是河北省3701萬噸，排名第六的是江蘇省3660萬噸，排名第七的是吉林省3633萬噸，排名第八的是內(nèi)蒙古自治區(qū)3533萬噸，排名第九的是四川省3494萬噸。
2022年國內(nèi)稻谷市場(chǎng)供需寬松，庫存充裕，消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，供需基礎(chǔ)面決定稻谷價(jià)格仍將保持窄幅震蕩運(yùn)行。未來10年，我國糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高，播種面積小幅增加，單產(chǎn)水平提高較快;糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)較快，預(yù)計(jì)2031年糧食自給率將提高到88.1%。
中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四名是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒。縱觀全國高端大米市場(chǎng)，五常大米是絕對(duì)的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌價(jià)值突破700億元，連續(xù)4年位居中國大米品牌價(jià)值首位，幾乎家喻戶曉，成為中國高端大米的品類代表。
隨著城鄉(xiāng)人均收入的增長(zhǎng)和生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，生產(chǎn)開發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。我國以大米為主食的人口大約為8.5億，國內(nèi)的糧食作物生產(chǎn)中大米有著重要的地位。因此，我國有機(jī)大米的發(fā)展具有十分大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的前景。
目前，我國有機(jī)大米產(chǎn)業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)、改革創(chuàng)新的關(guān)鍵時(shí)期，近年來，有機(jī)大米企業(yè)開始走向市場(chǎng)整合，通過地區(qū)品牌整合、產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營、大米質(zhì)量可追溯體系建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)營銷等方式建立起品牌認(rèn)知度，中國有機(jī)大米越來越受到市場(chǎng)認(rèn)可。建設(shè)中國有機(jī)大米品牌，當(dāng)務(wù)之急是整合大米品牌，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)大米的需求，制定與市場(chǎng)需求相適應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，抬高準(zhǔn)入門檻，確保產(chǎn)品品質(zhì)。
建立水稻全產(chǎn)業(yè)鏈，還有助于推進(jìn)大米質(zhì)量可追溯體系建設(shè)，有助于加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米的產(chǎn)地認(rèn)證，建立廠商、品質(zhì)、產(chǎn)年、產(chǎn)地等標(biāo)識(shí)制度，完善大米安全信息發(fā)布機(jī)制。屆時(shí)，消費(fèi)者只需掃一掃產(chǎn)品的二維碼，就可以追溯到大米是由哪塊田地哪個(gè)農(nóng)民生產(chǎn)的，是由哪家企業(yè)加工的，質(zhì)量全程可監(jiān)控。
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的普遍關(guān)注，有機(jī)食品成為越來越多消費(fèi)者追逐的目標(biāo)，因此獲證企業(yè)應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益考慮，維護(hù)好“有機(jī)”這塊金字招牌，加強(qiáng)企業(yè)自律性，促進(jìn)有機(jī)食品的良性發(fā)展。更多大米市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國大米行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。
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2022-2027年中國大米行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告
大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含...
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