清酒發(fā)展機遇 2023清酒行業(yè)發(fā)展前景投資分析

• 吳亞楠 2023年6月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1016 64
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隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識的增強，對于酒的消費從低層次的酒精過癮轉向飲用具有一定營養(yǎng)價值的酒品，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。

近年來，隨著物質條件的提高，清酒的消費逐漸增加，即使在新冠疫情的背景下，我國清酒的銷量沒有下降，反而創(chuàng)下新高。從當代整個酒類消費市場來看，多元化、低度化和健康化的趨勢是持續(xù)且明顯的。而低度、爽口且富含一定有益成分的清酒品類正在成為國內(nèi)年輕人的酒飲“新寵”。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年清酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

2023清酒行業(yè)發(fā)展前景投資分析

隨著人們收入水平不斷提高以及健康意識的增強，對于酒的消費從低層次的酒精過癮轉向飲用具有一定營養(yǎng)價值的酒品，清酒逐漸受到當代年輕人的青睞。清酒雖然起源于中國，但是中國的國內(nèi)清酒市場自己的品牌很少。在酒類市場上有兩款清酒銷售很好，把中國自己的清酒文化繼承發(fā)揚下去。

清酒是中國的一種酒，采用優(yōu)質泉水和磁山谷粟釀造。清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》。其具有一定的食療作用。

清酒一般指日本清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。日本清酒是酒當中比較獨特的品種，憑原料的處理就能分出8個優(yōu)質品級。

清酒是營養(yǎng)豐富的釀造酒，口味純正、綿柔爽口、酒體諧調(diào)，酒精度一般為16%vol-20%vol，度數(shù)較低，并且富含多種對人體有益的氨基酸、有機酸及人體必需的B族維生素、礦物質等成分，易為人體消化吸收。

隨著清酒產(chǎn)品不斷多元化，滿足消費者的獵奇心理，將促使中國清酒行業(yè)消費量不斷增長。清酒行業(yè)越來越受歡迎，行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模也不斷擴大。其中2021年中國清酒行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模為17.5億元，同比增長4.8%。

中國大陸對日本酒精類飲料的消費，是比食品消費更加引人矚目的。2022年，中國大陸消費739萬升日本清酒，排名第二，僅次于美國;但消費額高達141.6億日元，連續(xù)兩年飛速增長，已超過美國。中國大陸的年輕中產(chǎn)，是這一市場的中堅力量。

目前我國清酒行業(yè)的進口市場主要來自于日本與韓國，其中日本占據(jù)絕大多數(shù)。近年來，我國進口清酒市場規(guī)模不斷增長，由2017年的1.60億元增長至2021年的4.09億元，年均復合增長率為26.42%，保持較快增速。主要進口品牌有獺祭DASSAI、HAKUTSURU SAKE白鶴、日本盛等。

清酒行業(yè)發(fā)展前景

清酒產(chǎn)品價格較高，由于清酒成本構成較高，酒的價值在于時間，清酒產(chǎn)品成本構成主要是時間成本、工藝成本、糧食成本、運輸成本等構成。近幾年中國進口日本清酒價格不斷上漲，尤其是2021年受疫情影響，物價漲幅較大，2021年清酒價格漲至60元/升左右。

日本知名且昂貴的清酒品牌在中國新貴階層受認可推動了清酒的發(fā)展。比如十四代、獺祭等，經(jīng)銷商經(jīng)常賣斷貨。類似多年前拉菲、奔富這些葡萄酒品牌品牌。通過近年來大家對清酒品牌的認知、清酒的學習等知識逐漸豐富，大家的消費變化也在逐漸變高檔。清酒的銷售在中國還有很大的提升空間。

清酒發(fā)展機遇

中國清酒消費需求將不斷增長，市場規(guī)模將會持續(xù)增長，將會給企業(yè)帶來可觀的利潤。隨著越來越國際化的發(fā)展，以及網(wǎng)絡媒體曝光的提高，清酒已經(jīng)逐漸成為了網(wǎng)紅產(chǎn)品，與眾不同的外觀以及帶有中國漢字元素的商標和外包裝，彰顯其獨特個性。事實上，部分日資清酒品牌已在國內(nèi)建廠，于國產(chǎn)清酒而言，既是挑戰(zhàn)，也是機遇，背靠中國的廣闊市場，將迎來最好發(fā)展機遇。

清酒行業(yè)報告對中國清酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了清酒市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，清酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年清酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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  2023-2028年清酒行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  清酒，是以大米與天然礦泉水為原料，經(jīng)過制曲、制酒母、最后釀造等工序，通過并行復合發(fā)酵，釀造出酒精度達18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀，經(jīng)過壓榨制得清酒的原酒。近幾年中國清酒行業(yè)...

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