2023年中國酒店管理行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年10月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1444 95
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我國酒店行業(yè)經(jīng)過多年的快速發(fā)展，酒店數(shù)量迅速增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在經(jīng)濟(jì)型酒店方面，在市場(chǎng)供給較為充足、行業(yè)連鎖化率提升的趨勢(shì)下，各酒店管理集團(tuán)大力布局下沉市場(chǎng)，對(duì)于加盟酒店和優(yōu)質(zhì)物業(yè)的爭(zhēng)奪日益激烈;在中檔酒店方面，各酒店管理集團(tuán)為抓住中檔酒店發(fā)展

我國酒店行業(yè)經(jīng)過多年的快速發(fā)展，酒店數(shù)量迅速增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。在經(jīng)濟(jì)型酒店方面，在市場(chǎng)供給較為充足、行業(yè)連鎖化率提升的趨勢(shì)下，各酒店管理集團(tuán)大力布局下沉市場(chǎng)，對(duì)于加盟酒店和優(yōu)質(zhì)物業(yè)的爭(zhēng)奪日益激烈;在中檔酒店方面，各酒店管理集團(tuán)為抓住中檔酒店發(fā)展機(jī)遇，紛紛制定戰(zhàn)略布局中檔市場(chǎng)，打造知名品牌。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)存酒店相關(guān)企業(yè)75.7萬家，2023年1-9月新增注冊(cè)相關(guān)企11.6萬余家，與2022年同期相比增長(zhǎng)46.2%;

從地域分布來看，江蘇、廣東以及安徽，三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有8.9萬余家、6萬余家以及5.3萬余家;

從成立時(shí)間來看，44.1%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，成立于1年以內(nèi)的相關(guān)企業(yè)占比18.7%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》顯示：

酒店管理是一種全面的組織和協(xié)調(diào)酒店運(yùn)營的活動(dòng)。它包括計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，以使酒店能夠高效地運(yùn)營并為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店管理的范疇包括酒店的所有方面，包括游客的到來、住宿、餐飲、消費(fèi)、商務(wù)會(huì)議等。

受公共衛(wèi)生事件影響，酒店管理行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模較疫情前下滑嚴(yán)重。據(jù)此測(cè)算，2020年酒店管理行業(yè)收入達(dá)到約3223億的規(guī)模，2022年達(dá)到3509億元。

酒店管理產(chǎn)業(yè)鏈分析

酒店管理行業(yè)的上游企業(yè)主要包括酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)公司和信息技術(shù)開發(fā)公司，為酒店管理公司提供酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)和酒店管理系統(tǒng)軟件的研發(fā)服務(wù)。酒店管理公司對(duì)上述服務(wù)的采購金額占營業(yè)成本的比重一般較小，且上游行業(yè)公司處于較高的市場(chǎng)化階段，上游行業(yè)的變化對(duì)酒店管理公司日常經(jīng)營的影響較小。

酒店管理行業(yè)下游客戶是加盟酒店，加盟酒店數(shù)量及經(jīng)營情況決定了酒店管理公司的經(jīng)營規(guī)模和盈利能力，酒店管理行業(yè)與酒店行業(yè)聯(lián)系緊密。酒店管理公司通過在品牌建設(shè)、管理能力和營銷推廣等方面的投入，為加盟酒店提供標(biāo)準(zhǔn)化的特許經(jīng)營服務(wù)，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營水平。加盟酒店通過加入連鎖酒店體系獲得更高的市場(chǎng)知名度、穩(wěn)定的客源、合格的管理人才資源以及穩(wěn)定的運(yùn)營保障。

2023年中國酒店管理行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

中國的酒店業(yè)是分散的，有大量的獨(dú)立酒店和少數(shù)大型連鎖酒店。酒店管理集團(tuán)的自營業(yè)務(wù)利潤主要來自于自營酒店收入端和成本端的價(jià)差。

對(duì)于收入端，酒店的收入來源于客房(約占80%)、餐飲(約占5-10%)及其他收入。酒店的出租率和平均房?jī)r(jià)分別受經(jīng)濟(jì)、區(qū)域、供需關(guān)系、CPI等多方面宏觀因素影響，進(jìn)而影響RevPAR(每間可供出租客房收入)和自營業(yè)務(wù)收入。

對(duì)于成本端，酒店的主要成本來源于租金(約占20-30%)、人力(約占20-25%)、折舊攤銷(約占10-15%)、能耗(約占6-8%)、酒店消耗品(約占5-8%)等。目前酒店行業(yè)面臨租金和人力成本持續(xù)上漲的壓力，因此地理位置、酒店軟硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量水平對(duì)酒店的運(yùn)營尤為重要。在自營模式下，酒店的固定成本占比較高，盈利表現(xiàn)取決于收入端的RevPAR，酒店經(jīng)營收益彈性大。

近年來，中國酒店行業(yè)顯露出整合跡象，酒店總數(shù)有所下滑但連鎖酒店數(shù)量持續(xù)攀升。全國酒店業(yè)(15間以上房量)在2022年底擁有312,652家住宿設(shè)施和16,308,544間客房，平均每家酒店有52間客房。連鎖酒店占總客房數(shù)的35%，比去年提高了4個(gè)百分點(diǎn)，但與歐美60%-70%的水平相比還有較大差距。不同檔次和不同城市的酒店連鎖化率也有明顯差異，其中豪華酒店和一線城市的連鎖化率最高，分別達(dá)到53.34%和49.58%。

從中國酒店行業(yè)主要參與方看，上游主要包括萬科、華潤、富力、招商蛇口等酒店地產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，還包括森源家具、金鳳凰等家具生產(chǎn)企業(yè)，中游高端酒店主要有金陵飯店、希爾頓、香格里拉、建國飯店等，中端星級(jí)飯店主要包括全季酒店、山水時(shí)尚酒店、星程酒店、麗楓酒店等，經(jīng)濟(jì)型酒店包括如家、七天、漢庭、錦江之星等。酒店訂購渠道主要有中國國旅等旅行社、攜程等旅游酒店預(yù)訂平臺(tái)。

隨著旅游開支持續(xù)增加，越來越多消費(fèi)者正尋求超出原價(jià)格合適且地點(diǎn)便利等基本需求的優(yōu)質(zhì)住宿體驗(yàn)。因此，在中高檔客房供應(yīng)的增長(zhǎng)超越經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)，中國酒店行業(yè)已呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性變動(dòng)。越來越多房客尋求更物有所值的選項(xiàng)，讓中檔酒店品牌的知名度日益增長(zhǎng)。消費(fèi)者對(duì)于個(gè)性化體驗(yàn)的需求產(chǎn)生了多元的住宿需求和消費(fèi)場(chǎng)景，支撐了多品牌策略的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

未來，酒店管理行業(yè)需要利用數(shù)字化技術(shù)和智能化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)服務(wù)自動(dòng)化、智能化和個(gè)性化，提高服務(wù)效率和品質(zhì)。例如，利用人工智能技術(shù)提供智能化的客戶服務(wù)，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化的酒店設(shè)施管理，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)提供個(gè)性化的服務(wù)推薦等。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及酒店管理行業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告

  酒店管理是一種全面的組織和協(xié)調(diào)酒店運(yùn)營的活動(dòng)。它包括計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，以使酒店能夠高效地運(yùn)營并為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店管理的范疇包括酒店的所有方面，包...

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