蛋白粉行業(yè)市場機(jī)遇深度調(diào)研分析2024

• 方蔓桃 2023年12月18日 來源：百度 806 49
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蛋白粉行業(yè)在中國得到了迅速的發(fā)展，市場規(guī)模逐年上漲。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年中國蛋白粉市場規(guī)模為8.42億元，增長至2020年的16.84億元，同比2019年上漲15.11%。預(yù)計(jì)到2024年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長率為9.5%。這一增長趨勢反映了國民對健康的3

蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長所必需的，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。人們可以從食物中獲取所需蛋白質(zhì)，還可以通過蛋白粉補(bǔ)劑等獲取。隨著健康觀點(diǎn)的普及以及健身運(yùn)動(dòng)風(fēng)潮興起，蛋白粉受到越來越多的關(guān)注，蛋白粉具有補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體質(zhì)、健身增肌、便于補(bǔ)給蛋白質(zhì)等特點(diǎn)。

蛋白粉行業(yè)在中國得到了迅速的發(fā)展，市場規(guī)模逐年上漲。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年中國蛋白粉市場規(guī)模為8.42億元，增長至2020年的16.84億元，同比2019年上漲15.11%。預(yù)計(jì)到2024年，中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長率為9.5%。這一增長趨勢反映了國民對健康的重視程度逐漸提高，蛋白粉等保健品產(chǎn)品的發(fā)展得到了良好的空間。蛋白粉的消費(fèi)者主要集中在健身運(yùn)動(dòng)人士、手術(shù)恢復(fù)者和日常營養(yǎng)補(bǔ)充者等群體中，尤其在體育行業(yè)中，蛋白粉作為一種重要的補(bǔ)充品，受到越來越多健身愛好者的歡迎。銷售渠道主要包括直銷渠道、零售藥店、電商渠道和其他渠道，其中直銷渠道占比最大，達(dá)到了38%，零售藥店和電商渠道分別占據(jù)了31%和27%的市場份額。

蛋白粉作為氨基酸補(bǔ)充食物，可為幼兒、老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前術(shù)后病人和減肥人群提供因蛋白質(zhì)缺失提供必需的營養(yǎng)。在《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》等，健身運(yùn)動(dòng)熱潮興起與膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的不斷規(guī)范，加速蛋白粉行業(yè)的發(fā)展。2015年蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模為8.42億元，2020年增長至16.84億元，年復(fù)合增長率為14.87%。

為確保蛋白粉行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗(yàn)證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解蛋白粉行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能蛋白粉從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

蛋白粉行業(yè)市場分析

西麥?zhǔn)称?月4日在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，公司在今年推出了蛋白粉產(chǎn)品，從上半年的銷售情況來看，該產(chǎn)品的推廣比較順利，消費(fèi)者反饋較好，市場接受度及消費(fèi)者復(fù)購率均較高。

隨著健身、運(yùn)動(dòng)風(fēng)潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關(guān)注。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達(dá)9億元，在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)類保健品中占比超過60%。由于準(zhǔn)入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個(gè)蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運(yùn)動(dòng)配合也可起到增加肌肉的作用。

中國蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈上游蛋白質(zhì)來源較多，主要來自畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為蛋白質(zhì)生產(chǎn)和銷售企業(yè)，包括康比特、湯臣倍健等;產(chǎn)業(yè)鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

分析乳清泛白粉成為市場“寵兒”原因來看：一方面，作為動(dòng)物蛋白粉的乳清蛋白粉與植物蛋白相比，與人類的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加吻合，其蛋白質(zhì)的種類和結(jié)構(gòu)更加接近人體的蛋白結(jié)構(gòu)和數(shù)量，而且一般都含有人體必需的8種氨基酸(特別是蛋制品和奶制品)，所以乳清蛋白粉比一般的植物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值更高，且還有著降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)以及改善膽固醇和減輕體重等功效;與同為動(dòng)物蛋白的酪蛋白相比，乳清蛋白最大的優(yōu)勢在于可被人體迅速消化，也是最豐富的天然支鏈氨基酸的來源，支鏈氨基酸有助于延緩運(yùn)動(dòng)疲勞,減少肌肉損傷,促進(jìn)肌肉合成和緩解運(yùn)動(dòng)后的疼痛。乳清蛋白對于健身健美愛好者來說無疑是最基礎(chǔ)的營養(yǎng)補(bǔ)劑。在口感上，乳清蛋白粉也比酪蛋白粉更好，乳清蛋白溶解度更高，口感清爽，而酪蛋白口感粘膩，不易溶于水。

近年來，蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。

在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。

在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

乳清蛋白粉是動(dòng)物蛋白粉中最主流的蛋白類型，被稱為“蛋白之王”，是人體生長、發(fā)育、抗衰老等生命活動(dòng)不可缺少的精華物質(zhì)。從我國蛋白粉行業(yè)細(xì)分市場來看，當(dāng)前乳清蛋白粉已成功“出圈”，是占比最大的細(xì)分品類。根據(jù)2022年TMIC天貓新品創(chuàng)新中心數(shù)據(jù)顯示，我國保健食品/膳食營養(yǎng)補(bǔ)充食品一級(jí)類目中，蛋白粉成交額占7.4%，是“膳食營養(yǎng)補(bǔ)充食品”分支品類中第一成交類目，而其中乳清蛋粉白占比超七成。

目前中國蛋白粉行業(yè)的銷售主要有四個(gè)渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道。直播之外，在淘寶、京東等電商平臺(tái)，蛋白粉產(chǎn)品名目繁多，宣傳的功能包含健身增肌、增強(qiáng)免疫力、術(shù)后恢復(fù)等。電商平臺(tái)上不少蛋白粉產(chǎn)品月銷過萬，還有月銷達(dá)到10萬+。蛋白粉市場中，產(chǎn)品種類和銷量表現(xiàn)突出的主要為湯臣倍健、康比特等，此外康恩貝，養(yǎng)生堂、同仁堂等知名國產(chǎn)品牌都在生產(chǎn)、銷售蛋白粉產(chǎn)品。

中國蛋白粉市場品牌較多，主要品牌有康比特、康比特、肌肉科技等品牌。觀察蛋白粉品牌發(fā)源地可以看出中國蛋白粉品牌母公司或?qū)嶋H產(chǎn)品來源中美國品牌較多。主要受是美國健身行業(yè)發(fā)展較早，因而其蛋白粉市場發(fā)展較中國發(fā)展更快，品牌優(yōu)勢和產(chǎn)品更為成熟。

2023年1-6月，受益于國民健康意識(shí)提升帶來的增強(qiáng)免疫力等品類產(chǎn)品市場需求增長，湯臣倍健品牌蛋白粉產(chǎn)品銷售實(shí)現(xiàn)翻倍以上增長。

蛋白粉行業(yè)市場及機(jī)遇分析

過去蛋白粉在健身領(lǐng)域主要消費(fèi)人群為專業(yè)健美運(yùn)動(dòng)員等，隨著新世代人群眼界和知識(shí)面的拓寬，消費(fèi)逐步趨向自我精神價(jià)值消費(fèi)，疊加健身人群趨向全民化，短視頻等視頻方式快速宣傳幫助消費(fèi)者認(rèn)知，整體蛋白粉消費(fèi)人群逐步由少數(shù)專業(yè)人士轉(zhuǎn)向全民需求，另外過去整體蛋白粉需求性別多為男性，隨著互聯(lián)網(wǎng)宣傳，女性對于形體美的追求人群數(shù)量持續(xù)走高，未來有望成為蛋白粉需求的關(guān)鍵因素。

蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素,它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長所必需的,它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長,還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。、

近些年來，在國家出臺(tái)一系列政策和法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法(2018修正)》、《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等背景下，健身運(yùn)動(dòng)與膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)不斷規(guī)范，消費(fèi)者對蛋白粉的認(rèn)可程度得到提高，需求提升;再加上疫情的影響，居民的健康意識(shí)提升，消費(fèi)者健康觀念普遍加強(qiáng)，健身美肌人群的擴(kuò)大等多因素作業(yè)下，更多的消費(fèi)者進(jìn)入蛋白粉市場，我國蛋白粉行業(yè)也因此得到較快發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，我國蛋白粉市場規(guī)模逐年上漲，從2015年的8.43億元增長至2022年的21.4億元，呈現(xiàn)逐年上漲的趨勢。在政策支持與居民生活水平提高的背景下，我國蛋白粉行業(yè)發(fā)展空間良好，未來行業(yè)將持續(xù)向好發(fā)展。

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展以及人們健康意識(shí)的不斷提高,蛋白粉的營養(yǎng)價(jià)值高,受到人們的喜愛,今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會(huì)有進(jìn)一步增加的趨勢。而電商渠道的開辟,也會(huì)將更多優(yōu)質(zhì)的蛋白粉產(chǎn)品帶入更多尋常百姓家。

報(bào)告對行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

未來，想要了解更多蛋白粉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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