2024有機大米行業(yè)如何? 有機大米行業(yè)分析報告

• 方蔓桃 2024年1月31日 來源：百度 909 56
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有機大米近年來種植面積有所擴大，經(jīng)濟的快速發(fā)展下國民對于有機食品的需求不斷增加，有機大米受到很多消費者的青睞。消費升級背景和食品安全問題下推動著有機大米市場的發(fā)展。

有機大米是一種在種植過程中不使用化學肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等人工合成物質(zhì)，僅采用有機化肥種植出來的天然、無污染的糧食作物。有機大米含有豐富的鐵、鎂、鈣等微量元素以及維生素C，具有促進新陳代謝、減少胃部負擔、提高人體免疫力、健脾養(yǎng)胃、補充能量、止咳、止瀉等功效。有機大米營養(yǎng)價值高，備受我國居民青睞，市場需求不斷增加，行業(yè)極具發(fā)展?jié)摿Α?/span>

有機大米近年來種植面積有所擴大，經(jīng)濟的快速發(fā)展下國民對于有機食品的需求不斷增加，有機大米受到很多消費者的青睞。消費升級背景和食品安全問題下推動著有機大米市場的發(fā)展。

有機大米可以分為拋光糯米(糯米)、秈稻(秈米)及粳米。近年來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對于有機食品的需求越來越多，作為主食之一的有機大米受到了消費者的青睞。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》分析

有機大米是優(yōu)選稻種，在培植過程中，完全采用自然農(nóng)耕法，使用有機肥替代化學肥料和農(nóng)藥等，同時對土壤也有嚴格要求，這些都保證大米的純天然、綠色和健康。因此，有機大米的成本相對普通大米要高很多。在市場的價格上，有機大米要比普通大米貴上幾倍甚至十幾倍。

有機水稻種植的關(guān)鍵技術(shù)是肥料管理和病蟲害管理。有機水稻病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，靈活運用物理、生物等防控措施，創(chuàng)造不利于病、蟲、草害發(fā)生、發(fā)展，而有利于天敵生存、繁殖的生態(tài)條件，充分發(fā)揮天敵的自然控害作用，采取藥劑防治時，應(yīng)嚴格遵守有機產(chǎn)品國家標準中投人品的使用規(guī)定。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。近年來，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程加快，農(nóng)業(yè)逐漸向有機農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，在2011-2021年，我國有機農(nóng)業(yè)種植面積以及產(chǎn)量逐年增長，年均復(fù)合增長率均為25%左右。

有機大米加工產(chǎn)品，水稻的種子一一稻谷，就植物學上來講是水稻的果實，從外到內(nèi)具有穎殼、果皮、種皮、糊粉層以及胚乳等結(jié)構(gòu)。在稻谷加工成稻米的過程中，這些結(jié)構(gòu)遭到不同程度的去除：依據(jù)稻谷加工程度的不同，可將稻米分為糙米、胚芽米、金芽米和精白米等不同類型。

有機大米行業(yè)的生產(chǎn)運營成本包括土地選址、灌溉管理、土壤耕種、化學農(nóng)藥的使用、有機廢棄物的處理等等，這些都會對有機大米的生產(chǎn)和行業(yè)發(fā)展造成積極或消極的影響。

中國有機食品有較大的發(fā)展空間，在國內(nèi)市場發(fā)展?jié)摿Ω?。目前，全球有機食品市場正在以年均20%30%的速度增長，預(yù)計2014年將超過1000億美元。

中境內(nèi)有機食品銷售僅占食品銷售總額的0.02%，與發(fā)達國家有機食品國內(nèi)消費總額2%相比，相差達100倍。隨著城鄉(xiāng)人民收入的增長和生活水平的不斷提高，人們更加關(guān)注自己的生活質(zhì)量和身心健康，十分渴望能得到純天然、無污染的優(yōu)質(zhì)食品，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)開發(fā)有機農(nóng)產(chǎn)品和食品正可滿足這一要求。

我國是農(nóng)業(yè)大國，土地面積大，大米是我國主要糧食作物，種植地區(qū)廣泛，全國約有30個地區(qū)均有種植，主要種植地區(qū)集中在我國南方。我國水稻種植基地有建三江墾區(qū)、五洲農(nóng)業(yè)水稻種植基地、和田水稻種植專業(yè)合作社、李玉雙水稻種植農(nóng)民合作社、中糧丹東鴨綠江合作社、裕道府水稻種植基地等。黑龍江省裕道府水稻種植基地是我國著名水稻產(chǎn)區(qū)之一，裕道府有機大米采用天然、無污染的河水澆灌，其營養(yǎng)價值遠高于其他水稻品種。

目前，有機大米種植要求較高，禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學物質(zhì)以及基因工程技術(shù)。且有機大米種植對土地要求較高，目前我國大多數(shù)土地已被化肥、農(nóng)藥污染，有機大米種植面積較少、產(chǎn)量較低。

隨著生態(tài)環(huán)境受到越來越大的損害，人們以更加深刻的眼光來看待現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，有機大米作為更有環(huán)保意識、更具有競爭力的谷物類食品越發(fā)受到關(guān)注，其市場規(guī)模也在以較快的速度發(fā)展，未來幾年仍有持續(xù)增長的可能性。

有機大米行業(yè)發(fā)展趨勢

未來，人民生活水平不斷提高、居民可支配收入增長、消費場景日益豐富等因素共同驅(qū)動下，我國人均有機食品消費將繼續(xù)保持增長。

健康意識提升：隨著人們對健康的關(guān)注度提升，越來越多的消費者更加注重食品的質(zhì)量和安全。有機大米以無化學農(nóng)藥、無化學肥料等特點而備受青睞，因為它被認為更健康、更天然、更有營養(yǎng)價值。

環(huán)境保護意識增強：有機大米行業(yè)現(xiàn)狀分析指出有機大米的生產(chǎn)過程中限制或避免使用化學農(nóng)藥、化肥等化學物質(zhì)，這有助于減少對土壤、水源和生態(tài)環(huán)境的污染。越來越多的消費者選擇有機大米是出于對環(huán)境的保護和可持續(xù)發(fā)展的支持。

消費升級：隨著人們收入水平的提高，消費者開始追求更高品質(zhì)的食品。有機大米因其獨特的口感、香氣和品質(zhì)而備受青睞。一些消費者將有機大米作為高端、高品質(zhì)食品的代表，愿意為其支付更高的價格。

食品安全問題：食品安全問題引起了廣泛的關(guān)注和擔憂。有機大米作為無化學農(nóng)藥殘留的食品，可以為消費者提供更安全、更可靠的選擇。因此，有機大米的需求在一定程度上受到食品安全問題的驅(qū)動。

有機大米行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析有機大米未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘有機大米行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來，欲了解更多關(guān)于有機大米行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國有機大米行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告

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