- 保護(hù)視力色：
冷鏈物流的發(fā)展空間及變革
-
http://www.mamogu.com 發(fā)稿日期:2009-7-23
- 【搜索關(guān)鍵詞】：冷鏈物流 研究報(bào)告 投資策略 分析預(yù)測(cè) 市場(chǎng)調(diào)研 發(fā)展前景 決策咨詢 競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)
- 中研網(wǎng)訊：
-
由乳業(yè)危機(jī)引發(fā)的食品安全的重視以及政府監(jiān)管力度的加大，使得“冷鏈物流”這個(gè)關(guān)系到百姓喝上健康奶、吃上健康食品的本應(yīng)熟悉卻很陌生的詞匯，一下子熱門(mén)起來(lái)。在奶制品、蔬菜、肉制品等領(lǐng)域應(yīng)用十分廣泛的冷鏈物流從陌生到熟悉之路，凸顯出中國(guó)冷鏈物流行業(yè)的崛起。
2009-2012年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景 進(jìn)入21世紀(jì)以后，一些經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)或者食品資源較為豐富、集中的地方，冷鏈物流體系基本上已初步2009-2012年中國(guó)家電連鎖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資前景 【出版日期】 2009年6月 【報(bào)告頁(yè)碼】 350頁(yè) 【圖表數(shù)量】 150個(gè) 【印2009-2012年新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下中國(guó)直銷(xiāo)行業(yè)應(yīng)對(duì)變化及 2008年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)受了近幾年最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和重大考驗(yàn)。盡管?chē)?guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了2009-2012年新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下中國(guó)保稅區(qū)應(yīng)對(duì)變化及投 2008年以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展經(jīng)受了近幾年最為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)和重大考驗(yàn)。盡管?chē)?guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)生了
然而博科資訊總裁顧問(wèn)王頤中卻對(duì)如今頗為熱門(mén)的“冷鏈物流”有些冷淡，“冷鏈物流其實(shí)早已存在，在奶制品、生鮮瓜果、鮮花、蔬菜、肉制品、禽蛋、速凍 食品及某些醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈的某一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康。在過(guò)去由于不重視和管理技 術(shù)低下，中國(guó)的生鮮食品損耗率居世界第一，而如今隨著人們?cè)絹?lái)越富有，越來(lái)越講究食用新鮮食品，越來(lái)越注重食品安全，因此冷鏈物流才逐漸被廠商所重視。” 王頤中向比特網(wǎng)記者闡述了冷鏈物流熱門(mén)的緣由。
物流軟件廠商在冷鏈物流行業(yè)新的市場(chǎng)機(jī)遇面前，如何更好地把握機(jī)遇?如何幫助冷鏈物流企業(yè)完善冷鏈物流體系建設(shè)?一系列問(wèn)題成為冷鏈物流廠商當(dāng)下思索 的重點(diǎn)，“對(duì)比國(guó)外冷鏈物流水平，中國(guó)冷鏈物流行業(yè)仍然需要一系列的變革�！蔽锪鞴芾眍I(lǐng)域資深分析家、博科資訊董事長(zhǎng)兼總裁沈國(guó)康認(rèn)為，“冷鏈物流企業(yè)需 要進(jìn)行信息化建設(shè)與品牌化建設(shè)，提高運(yùn)輸質(zhì)量和服務(wù)水平，抓住行業(yè)整體機(jī)遇”。
冷鏈物流關(guān)鍵在于可追溯性
在冷鏈物流客戶上，博科并不缺乏知名客戶，光明乳業(yè)、上海西郊菜市場(chǎng)等一系列客戶案例足以樹(shù)立博科在冷鏈物流市場(chǎng)的江湖地位，但在王頤中眼中，冷鏈物流和傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相比并沒(méi)有多少特殊性，只是繼承和發(fā)揚(yáng)了博科在供應(yīng)鏈軟件市場(chǎng)一貫的優(yōu)勢(shì)而已。
冷鏈物流由多個(gè)環(huán)節(jié)組成，從食品原料的種植和采購(gòu)、加工、流通和配送，直至零售和消費(fèi)的全過(guò)程，是一項(xiàng)復(fù)雜的低溫系統(tǒng)工程，確保各環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全問(wèn)題是冷鏈物流的核心。如何確保食品質(zhì)量安全問(wèn)題則成為冷鏈物流和傳統(tǒng)物流的區(qū)別所在。
“冷鏈物流系統(tǒng)無(wú)法確保質(zhì)量安全問(wèn)題，但通過(guò)系統(tǒng)和硬件設(shè)備的結(jié)合，可以提高對(duì)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的監(jiān)控和管理，為冷鏈物流管理提供IT技術(shù)手段，以減少 各環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的問(wèn)題。”王頤中指出冷鏈物流系統(tǒng)不是萬(wàn)能的神，想依靠其來(lái)避免問(wèn)題的產(chǎn)生那是不現(xiàn)實(shí)的，但出現(xiàn)問(wèn)題后如何及時(shí)解決問(wèn)題，系統(tǒng)就成為關(guān)鍵因 素。
“冷鏈物流和傳統(tǒng)物流相比，重在其可追溯性，通過(guò)信息系統(tǒng)記錄生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)各環(huán)節(jié)信息，使冷鏈物流各環(huán)節(jié)都有據(jù)可查，一旦發(fā)生問(wèn)題就能及時(shí)召回問(wèn)題產(chǎn)品�！�
曾經(jīng)某牛奶企業(yè)在抽檢中發(fā)現(xiàn)一批次學(xué)生奶存在細(xì)菌超標(biāo)，通過(guò)冷鏈物流系統(tǒng)，準(zhǔn)確查出該批次奶被發(fā)往何地，目前狀況如何，這為在兩小時(shí)內(nèi)召回全部問(wèn)題奶提供了信息技術(shù)保障，而如果沒(méi)有冷鏈物流系統(tǒng)，那后果將不堪設(shè)想。
做用戶滿意的系統(tǒng)
冷鏈物流目前行業(yè)現(xiàn)狀是普遍存在勞動(dòng)密集、從業(yè)人員數(shù)量大等特點(diǎn)，配送、營(yíng)銷(xiāo)等業(yè)務(wù)中車(chē)輛的在途管理存在“盲區(qū)”和“黑箱”。現(xiàn)代冷鏈物流屬于控溫型 物流，為了實(shí)現(xiàn)冷鏈物流的信息處理及時(shí)化、配送流程優(yōu)化、存取選揀自動(dòng)化、物流管理智能化，冷鏈物流需要信息化技術(shù)作為輔助手段。
冷鏈物流一般遵循3T原則，即產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于在冷鏈中貯藏和流通時(shí)間(Time)、溫度(Temperature)和產(chǎn)品耐藏性 (Tolerance)。博科資訊冷鏈物流解決方案以3T原則為出發(fā)點(diǎn)，提供包含低溫設(shè)備管理、溫度濕度監(jiān)控等冷鏈物流特殊功能在內(nèi)的全套物流服務(wù)，支持 RFID、GPS、GPRS和GIS的集成應(yīng)用，為企業(yè)提供量身定制的冷鏈物流信息化服務(wù)。采用該解決方案，可實(shí)現(xiàn)客戶和合作伙伴間業(yè)務(wù)的高度協(xié)同，增強(qiáng) 物流服務(wù)的適應(yīng)性、應(yīng)變性和監(jiān)控能力，實(shí)時(shí)應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的需求變化;可提高物流效率，降低成本，實(shí)現(xiàn)對(duì)物流運(yùn)作的統(tǒng)一調(diào)度與監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸路線最優(yōu)、庫(kù)存 質(zhì)量最佳、貨物組配最合理、物流成本最低的目標(biāo)，為客戶提供及時(shí)準(zhǔn)確的冷鏈物流服務(wù)。
另一方面，王頤中也承認(rèn)目前大部分企業(yè)在冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)上存在諸多問(wèn)題，廠商觀念、投入等各方面因素都造成了冷鏈物流發(fā)展規(guī)模不一致。王頤中指出， 博科的冷鏈物流系統(tǒng)不會(huì)超出當(dāng)前用戶需求，而是會(huì)成為滿足當(dāng)前用戶需求的系統(tǒng)。博科計(jì)劃通過(guò)軟件系統(tǒng)和企業(yè)用戶建立良好的互動(dòng)，并在產(chǎn)品上強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化、一 體化、精細(xì)化、量化、智能化、優(yōu)化，用以不斷優(yōu)化客戶冷鏈物流管理流程。
冷鏈物流的發(fā)展空間以及中國(guó)冷鏈物流行業(yè)面臨的變革為從事冷鏈物流的企業(yè)帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。對(duì)此，專(zhuān)家認(rèn)為，在冷鏈物流行業(yè)的機(jī)遇面前，物流公司要通過(guò)管理模式升級(jí)、品牌化及信息化建設(shè)，提升企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升行業(yè)整體水平。
“我們不是最好的物流軟件供應(yīng)商，但我們能為企業(yè)做得更好�！蓖躅U中引用飛利浦的廣告語(yǔ)來(lái)注解博科的市場(chǎng)目標(biāo)。在改革中的冷鏈物流市場(chǎng)繼續(xù)領(lǐng)跑，為冷鏈物流行業(yè)的崛起鋪平了道路，博科似乎已經(jīng)做好準(zhǔn)備，要將冷鏈物流這盤(pán)“冷菜”“熱著”吃。 - ■ 與【冷鏈物流的發(fā)展空間及變革】相關(guān)新聞
- ■ 行業(yè)經(jīng)濟(jì)
- ■ 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
-
