北京進口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_啟用 2020年冷鏈物流行業(yè)發(fā)展策略研究

• 2020年10月26日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 496 26
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通告要求自2020年11月1日起，本市進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位均需在“北京冷鏈”中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)，落實電子追溯碼賦碼、貼碼等。對未上傳追溯數(shù)據(jù)的相關(guān)產(chǎn)品，本市進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)做到不采購、不銷售、不使用。

北京進口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_啟用

26日，北京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合北京市商務(wù)局于發(fā)布通告，推廣應(yīng)用“北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_”，以實現(xiàn)對進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品的追溯管理。通告要求自2020年11月1日起，本市進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位均需在“北京冷鏈”中如實上傳進口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)，落實電子追溯碼賦碼、貼碼等。對未上傳追溯數(shù)據(jù)的相關(guān)產(chǎn)品，本市進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)做到不采購、不銷售、不使用。

我國每年消費的易腐食品超過10 億噸，其中需要冷鏈運輸?shù)某^50%，但目前綜合冷鏈流通率僅為19%，而歐美的冷鏈流通率可以達到95%以上。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年冷鏈物流行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

2020年冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀分析

一、中國冷鏈行業(yè)需求分析

我國近80%的蔬菜水果、65%以上的肉類、60%以上的水產(chǎn)品仍然采用的是常溫運輸方式，生鮮電商中有50%的產(chǎn)品需要借助冷鏈物流，但在實際運作過程中冷藏車輛運輸僅占10%，低溫環(huán)境下的運輸要求遠沒有實現(xiàn)。以冷藏車的配置為例，在我國平均3萬人才有一輛冷藏車，而美國平均500人就有一輛冷藏車。對冷鏈運輸?shù)奶厥庑枨蟮貌坏綕M足，使我國農(nóng)產(chǎn)品損耗率高達25%，而發(fā)達國家的損耗率則一直控制在5%水平線左右。由于運輸過程中冷鏈斷鏈導(dǎo)致的產(chǎn)品高損耗，整個物流費用占到總成本的70%。

2017年，國內(nèi)食品年供應(yīng)量總額大約在6500億美元，到2020年將超過8000億美元，年平均增長率在19%。縱使僅按綜合冷鏈流通率20%計算，僅食品冷鏈物流一項就會超過萬億元。

二、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢分析

2017年4月，國務(wù)院辦公廳正式公布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的意見》，提出要加快完善冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范體系，制訂一批冷鏈物流強制性標(biāo)準(zhǔn)。

2017年8月，交通運輸部印發(fā)《加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》，提出著力提升設(shè)施設(shè)備技術(shù)水平、健全全程溫控體系、優(yōu)化運輸組織模式、強化企業(yè)運營監(jiān)管，力爭到2020年，初步形成全程溫控、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務(wù)體系，“斷鏈”問題基本解決，全面提升冷鏈物流服務(wù)品質(zhì)，有效保障食品流通安全。

2018年4月，商務(wù)部辦公廳、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于復(fù)制推廣農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范典型經(jīng)驗?zāi)Ｊ降耐ㄖ罚_定了31個試點城市和285家試點企業(yè)參與農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通標(biāo)準(zhǔn)化示范。

2018年9月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強冷凍冷藏食品經(jīng)營監(jiān)督管理的通知》，內(nèi)容指出:加強冷藏冷凍食品監(jiān)督管理，嚴(yán)打違法違規(guī)行為。嚴(yán)格落實經(jīng)營者主體責(zé)任、加強日常監(jiān)管和監(jiān)督抽查、嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為等，要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門要強化對冷藏冷凍食品和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營、貯存等場所的監(jiān)督檢查。

除此之外，廣東、黑龍江、貴州、河南、海南、浙江、山東、陜西、遼寧、云南、天津、廣西、吉林、新疆、青島、石家莊、沈陽等全國多個省市近幾年也相繼出臺印發(fā)冷鏈物流相關(guān)政策文件，積極推進冷鏈物流行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。

想要了解關(guān)于冷鏈物流行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年冷鏈物流行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。

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