根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,5月份我國進口糖18萬噸,同比上年同期下降38.5%;進口金額人民幣46952萬元;1-5月份中國累計進口糖161萬噸,同比上年同期增長94%,累計進口金額人民幣373915萬元。
根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,5月份我國進口糖18萬噸,同比上年同期下降38.5%;進口金額人民幣46952萬元;1-5月份中國累計進口糖161萬噸,同比上年同期增長94%,累計進口金額人民幣373915萬元。
這幾年隨著經(jīng)濟水平的提高,食品飲料消費量大增,我國的白糖消費也是與日俱增,每年的消費量大約在1300萬噸左右,除了我們自己生產(chǎn)的外,還要進口100多萬噸的食糖作為國內(nèi)需求的補充。其中蔗糖占我國白糖產(chǎn)量的80%左右,是國內(nèi)白糖的主力軍。
全球前5大產(chǎn)糖國(組織)分別為巴西、印度、歐盟27國、中國和泰國,產(chǎn)量之和占國際食糖產(chǎn)量比例為61%,其中巴西為第一大產(chǎn)糖國,占比達21.5%;出口量方面,世界主要三大出口國為巴西、泰國、和印度,出口量之和占比達64%,其中巴西一國就占據(jù)47%。盡管全球糖消費較為分散,但以印度和中國為主的亞洲國家漸成糖消費的主力軍。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干凈,甜度高。白糖含有糖類,糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一,人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀,均勻,顏色潔白,甜味純正,甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。適當(dāng)食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養(yǎng)陰止汗的功效。
GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料,經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。綿白糖為粉末狀,適合于烹調(diào)之用,甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白,晶粒細(xì)軟,質(zhì)量較好;后者色澤微黃稍暗,質(zhì)量較差。
由于糖消費的增長動力主要來自人口和經(jīng)濟的增長,在全球人口和經(jīng)濟增長態(tài)勢不改的條件下,糖以及糖制品的消費量將隨之增加。;人口和GDP增速下滑致使糖消費增速減緩。全球糖需求量在未來10年內(nèi)保持增長態(tài)勢,但增速會逐漸放緩至1.9%。
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