國家統(tǒng)計(jì)局披露,據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格的監(jiān)測顯示,2021年7月下旬與7月中旬相比,31種產(chǎn)品價(jià)格上漲,18種下降,1種持平。其中,生豬(外三元)價(jià)格為15.5元/千克,環(huán)比下降0.6%。我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征
國家統(tǒng)計(jì)局披露,據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價(jià)格的監(jiān)測顯示,2021年7月下旬與7月中旬相比,31種產(chǎn)品價(jià)格上漲,18種下降,1種持平。其中,生豬(外三元)價(jià)格為15.5元/千克,環(huán)比下降0.6%。我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征,主要體現(xiàn)在豬養(yǎng)殖行業(yè)價(jià)格上漲,養(yǎng)豬戶增加,生豬存欄量增加,隨后出現(xiàn)供大于求,豬肉價(jià)格下降,養(yǎng)豬戶減少,生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時(shí)間,因生豬存欄量減少,供不應(yīng)求,豬肉價(jià)格上漲,又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過程。
我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)市場變化,只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量,使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外,受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響,生豬價(jià)格也會出現(xiàn)一定程度的波動。
近年來,隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格,豬養(yǎng)殖中小散戶退出生豬養(yǎng)殖,加上豬養(yǎng)殖行業(yè)的波動性和周期性的影響,我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響,我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降,為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。
對短期豬價(jià)快速反彈的原因,一是前期大豬逐漸消化,市場壓力減緩。二是部分地區(qū)豬肉消費(fèi)提振。豬價(jià)大幅下跌后消費(fèi)快速增加,黑龍江、四川等地消費(fèi)者趁機(jī)提前腌制豬肉制品。三是國家啟動托市收儲。四是前期豬價(jià)超跌后,已經(jīng)達(dá)到階段性底部,本身具備一定的反彈需求。
豬價(jià)超預(yù)期上漲后,短期將會震蕩調(diào)整,但大幅生豬回落可能性較小。三季度豬價(jià)大概率將震蕩上行,但由于供需寬松狀態(tài)仍處于改善階段,價(jià)格上漲空間有限。
未來可以從以下三個(gè)方面降低養(yǎng)殖成本: 全面復(fù)制推廣標(biāo)桿子公司養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn);人才管理方面,逐步轉(zhuǎn)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)模式、對全員進(jìn)行能力認(rèn)證、細(xì)化薪酬及獎(jiǎng)金方案;持續(xù)通過豬舍硬件設(shè)施改造、智能裝備研發(fā)使用來提升豬舍環(huán)境質(zhì)量。
從生豬需求端看,中國豬養(yǎng)殖需求近年來保持穩(wěn)定,對于養(yǎng)豬行業(yè)而言,非洲豬瘟造成的供應(yīng)短缺導(dǎo)致了商品豬及種豬價(jià)格的快速上漲以及巨大的需要填補(bǔ)的供需差。防疫手段更為完善的大型養(yǎng)豬公司紛紛啟動擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃,以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應(yīng)短缺逐漸被填補(bǔ),商品豬供需差料將逐步縮小,商品豬價(jià)格料將回到一個(gè)更為合理的價(jià)格水平。
我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)市場變化,只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量,使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外,受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響,生豬價(jià)格也會出現(xiàn)一定程度的波動。
從消費(fèi)看,7月份開始,豬肉消費(fèi)將逐漸進(jìn)入旺季,預(yù)計(jì)會對價(jià)格形成一定拉動。不過在生豬出欄繼續(xù)明顯高于上年同期、凍豬肉庫存量較高的情況下,全國豬肉供給總體趨于寬松,價(jià)格不具備持續(xù)大幅上漲的基礎(chǔ)。
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