打造海鮮水產(chǎn)電商供應(yīng)鏈 海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)需求分析

• 2021年11月10日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 360 16
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近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場的細分市場——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。中國的水產(chǎn)行業(yè)和國外不同，是一個活鮮，冰鮮，凍品多形態(tài)共存的市場，而且活鮮和冰鮮的比例還不低;相對而言國外的海產(chǎn)品更多的是凍品為主。

近年來，生鮮電商發(fā)展的速度很快，作為生鮮市場的細分市場——海鮮水產(chǎn)品電商，也有了較快的發(fā)展。中國的水產(chǎn)行業(yè)和國外不同，是一個活鮮，冰鮮，凍品多形態(tài)共存的市場，而且活鮮和冰鮮的比例還不低;相對而言國外的海產(chǎn)品更多的是凍品為主。這和中國傳統(tǒng)飲食習慣有很大的影響?；诖?，所以中國的海鮮會更加有趣，更加的有煙火氣息。

打造海鮮水產(chǎn)電商供應(yīng)鏈

海鮮行業(yè)是一個相對而言很傳統(tǒng)的行業(yè)，是一個傳統(tǒng)份量一直很重的市場，電商化很小的市場;雖然經(jīng)歷4年的海鮮電商經(jīng)驗，但是更多的關(guān)鍵點，我們還是沒能完全的讀懂;所以就海鮮市場而言，電商化這條路還有很多機會。

比如活鮮的從產(chǎn)地到檔口，到市場的配送環(huán)節(jié);這其中會涉及到產(chǎn)地的養(yǎng)殖或者捕撈問題，市場檔口的分級銷售問題;配送環(huán)節(jié)的是B2B,還是O2O;是閃送，還是活水配送等。

這其中更多的應(yīng)該在擅長的領(lǐng)域去提升效率，盡力通過聯(lián)合優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈條來拉升整體的標準化建設(shè)。簡而言之，就是供應(yīng)鏈能力的提升。

隨著近年來消費者對于水產(chǎn)品質(zhì)量安全需求的日益提升，國內(nèi)傳統(tǒng)的水產(chǎn)供應(yīng)鏈模式也正亟需革新與完善。

海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)需求分析

當前，大型海鮮批發(fā)市場、線下餐飲企業(yè)紛紛關(guān)閉。全國海鮮需求量銳減，消費者需求更多集中在新鮮的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人們居家隔離時，生鮮電商成為不少家庭的選擇。

據(jù)統(tǒng)計，京東線上海鮮水產(chǎn)品全品類銷售同比2019年增長約60%，線上購物的便利性、安全性、品質(zhì)保障及售后服務(wù)受到越來越多消費者的認可。

從京東獲悉，自營海鮮禮盒禮券在今年春節(jié)期間表現(xiàn)突出，同比增長超100%;國產(chǎn)水產(chǎn)品需求量也日益增大，春節(jié)期間同比增長超過50%，其中帶魚、鯧魚、鱸魚等增長超100%;進口貿(mào)易類產(chǎn)品增長穩(wěn)定，保持在30%以上，其中蝦類產(chǎn)品占比依舊最高。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國海鮮水產(chǎn)電商行業(yè)發(fā)展深度調(diào)研與未來趨勢預測報告》。

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