膠原蛋白行業(yè)觀察調研 2023膠原蛋白市場現狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年7月3日 來源：百度 1401 92
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膠原廣泛存在于人體之中。膠原蛋白是生物高分子，構成動物結締組織中的 主要成分，膠原的三股螺旋是由 3 條 α 肽鏈相互纏繞成的右手超螺旋構象，肽鏈 中含有大量甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸，膠原是哺乳動物體內含量最多、分布最 廣的功能性蛋白，占到人體蛋白質2

膠原蛋白是由動物的成纖細胞合成的一種生物高分子，是一種白色、不透明、無支鏈 的纖維型蛋白質。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸，其 中甘氨酸含量占到將近1/3，而羥賴氨酸和羥脯氨酸是其他蛋白質缺乏的成分。

膠原廣泛存在于人體之中。膠原蛋白是生物高分子，構成動物結締組織中的 主要成分，膠原的三股螺旋是由 3 條 α 肽鏈相互纏繞成的右手超螺旋構象，肽鏈 中含有大量甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸，膠原是哺乳動物體內含量最多、分布最 廣的功能性蛋白，占到人體蛋白質總量的 25%-30%，正常人 90%的膠原存在于 皮膚和骨頭中，膠原約占真皮結締組織的 95%;人體正常骨骼中含有 80%的膠 原;肌腱組織中膠原含量高達 85%，膠原廣泛存在于人體之中。

膠原蛋白具備高拉伸強度、生物降解性能、低抗原活性、低刺激性、低細胞毒性以及 作為人工器官骨架或創(chuàng)傷敷料時促進細胞生長、促進細胞粘附、與新生細胞和組織協(xié) 同修復創(chuàng)傷等特性，這讓膠原成為一種適用范圍廣泛的生物醫(yī)用材料，目前已應用在 敷料、人工器官再生醫(yī)學、組織工程、生物護膚等領域。

膠原蛋白產業(yè)鏈已發(fā)展較為成熟且分工明確。1)在上游環(huán)節(jié)：膠原蛋白產業(yè)鏈上游 由制備膠原蛋白所需的原料供應商組成。對于天然膠原的制備，需采購牛跟腱等動物 原料，對于重組膠原蛋白生產廠商，需采購酵母浸粉、菌種等原輔料，其市場較為分 散。2)在中游環(huán)節(jié)：利用天然膠原和重組膠原，廠商可生產膠原蛋白原料，包括液 態(tài)膠原原料、凍干基質等。3)在下游環(huán)節(jié)：下游應用范圍廣泛，應用于醫(yī)療、食品 /保健品、化妝品、醫(yī)美、化工、飼料等領域的企業(yè)。部分企業(yè)可同時覆蓋中下游， 生產膠原蛋白原料并將其應用到終端產品中。例如巨子生物生產類人膠原蛋白，并應 用到旗下可復美、可麗金兩大品牌，創(chuàng)爾生物同時進行活性膠原原料、醫(yī)療器械及生 物護膚品的研發(fā)。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國膠原蛋白行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》數據顯示

膠原蛋白行業(yè)市場深度分析

膠原蛋白”是人體中含量最多的蛋白質，約占人體蛋白總量的30%-40%，膠原蛋白在生物體內參與多種生命活動。人工制造的膠原蛋白具有顯著的生物相容性、低抗原性和高細胞黏附性等特性，被廣泛應用在食品、醫(yī)藥、生物材料、美容護膚、飼料等領域中。

膠原蛋白是膠原的降解物，膠原降解時空間結構改變，應用領域不一。膠原 具有穩(wěn)定空間結構，分子量為 300kDa，具有完整的四級結構，三股螺旋結構沒有 改變，并保存良好的生物活性及纖維結構。膠原變性成明膠，三股螺旋結構被破 壞，呈現自由的肽鏈或肽段，分子量在幾 kDa 至幾百 kDa 不等，彼時已失去生物 活性。明膠繼續(xù)降解后可得到膠原蛋白，降解過程也即膠原的三股螺旋結構徹底 松開，成為三條自由的且多降解成多分散的肽鏈，其中還可能包括低聚肽，分子 量在幾千 Da 到幾萬 Da 之間不等。通過不同條件下的提取工藝，可以產生膠原、 明膠和膠原蛋白，三者在分子質量、氨基酸構成、性能及應用方面存在區(qū)別，帶 來其應用領域的差異，活性膠原以生物醫(yī)學領域應用為主，明膠多用于食品及醫(yī) 療保健品領域，而膠原蛋白的分子量較小，可應用于食品、美容、醫(yī)療保健品等 領域，較少應用于生物醫(yī)學。

我國女性消費的增長和男性護膚意識的提升，膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，中國化妝品市場不斷擴張，對具有保持皮膚彈性、“延緩衰老”等功能的產品需求擴大，帶動了對膠原蛋白的需求提升。

保健品領域：我國國產保健食品中，通過注冊備案的，主要成分為膠原蛋白的保健品共計191種，以蛋白粉、片劑、膠囊為主，蛋白飲料相對較少;進口保健食品中，主要原料為膠原蛋白的保健食品共8種，其中膠囊5種，蛋白飲料3種。

膠原蛋白具備多種生物特性，關鍵在于特有的三螺旋結構。膠原蛋白特有的 三重螺旋結構，大分子排列形成纖維互相交聯(lián)的結構，構成了物理支架特征及生 理調價功能的基礎。膠原蛋白作為細胞外基質的主要組分，不僅起到物理的支架 結構，同時還可通過細胞外基質受體分子與細胞間實現信號傳遞，參與調控細胞 的行為。在生理調節(jié)功能方面，膠原蛋白的作用包括防治骨關節(jié)炎和骨質疏松癥， 改善皮膚水分、膚質和抗老化，抗過敏、免疫等方面，保護胃粘膜以及抗?jié)冏? 用，抑制血壓上升作用，特殊氨基酸具有防癌等功效。

目前，我國膠原蛋白在美容護膚和保健食品領域的應用逐步加深，相關產品種類逐步增多，同時在醫(yī)學領域中的燒傷、止血、眼科疾病治療等方面有著良好的發(fā)展前景。膠原蛋白行業(yè)政策及環(huán)境指出，在食品添加劑領域優(yōu)質膠原蛋白形成肉類替代品的需求也在擴張，整個行業(yè)發(fā)展向好。

目前中國膠原蛋白市場規(guī)模在10億美元左右，市場的體量呈現連年增長趨勢，之所以會出現這一現象，是因為它在健康以及美容領域具有重要應用。以護膚為例，人體肌膚的基底層80%是由膠原蛋白組成的，它能使皮膚保持光滑、有彈性的狀態(tài)，還能起到保濕、防皺的作用。到了20歲左右，女性身體內的膠原蛋白就開始逐漸地流失，這就是皮膚出現問題的原因。

膠原蛋白行業(yè)市場前景分析

目前主流的提取方法分為動物源提取及基因工程提取膠原蛋白。銀耳、桃膠 等含有植物膠原蛋白的食物，本質上為多糖，膠原蛋白的來源主要來自于動物以 及重組人源膠原。動物源提取膠原蛋白的工藝較為成熟，門檻和成本較低，提取 物活性較高，但會有提取物帶有免疫性及病毒性等問題，基因工程可有效對動物 源提取的缺點進行改進，但國內對該種方法的研究尚處于早期階段，基因工程得 到的膠原蛋白與動物源仍存在一定差距，真正實現產業(yè)化運用仍需時日。

在顏值經濟下，醫(yī)美市場發(fā)展迅速，也為膠原蛋白市場發(fā)展提供了廣闊空間。隨著生物科學技術的飛速發(fā)展，消費者關注護膚品成分的意識在不斷加強，對于功能性護膚品的需求逐漸增加，膠原蛋白護膚就是其中之一。目前，國內市場膠原蛋白的應用場景逐漸覆蓋醫(yī)藥、組織工程、食品、化妝品等領域，市場規(guī)模也在不斷壯大。未來隨著政策支持，市場需求釋放，膠原蛋白類醫(yī)療器械市場發(fā)展空間較大。

膠原蛋白提取從陸生哺乳動物→水產品→農產品。膠原蛋白通常是從陸生哺 乳動物中提取，豬和牛的皮、骨頭是膠原蛋白的主要來源，考慮到哺乳動物有口 蹄疫、瘋牛病的風險，人們開始采用魚鱗、魚骨、魚皮作為制備膠原蛋白的原料。 水產品加工副產物約 30%為魚皮和魚骨，其具有高膠原蛋白且更安全的特性，另 外，產業(yè)開始研究從雞蛋膜、雞皮、牛蛙皮及兔肉等加工副產物中提取膠原蛋白。

在我國膠原蛋白行業(yè)的技術研發(fā)領域，動物源提取和基因工程法兩大主流制備方法均存在技術研發(fā)難點和安全風險;在企業(yè)的研發(fā)投入方面，部分企業(yè)研發(fā)費用及占比遠低于營銷費用，后續(xù)競爭乏力。同時，膠原蛋白新產品研發(fā)和推向市場的過程復雜，且風險較高。

在膠原蛋白行業(yè)的市場競爭方面，行業(yè)內部和相近行業(yè)間的市場競爭加劇，主要體現在膠原蛋白和透明質酸兩個相近行業(yè)中。從我國膠原蛋白市場競爭格局來看，目前行業(yè)發(fā)展還較為松散，需要進一步整合。

隨著人們對自身健康和抗衰老的不斷追求，膠原蛋白的抗衰、醫(yī)美等功效性得到日益充分的市場開發(fā)和消費者認可。目前，美國、荷蘭、日本、加拿大、韓國等發(fā)達國家已將膠原蛋白應用于醫(yī)療、乳品、飲料、膳食補充劑、營養(yǎng)品、護膚品等多個領域。活性肽類醫(yī)藥、食品、飲料等在日本、美國、歐洲已形成巨大的市場。歐萊雅、雅詩蘭黛、資生堂、強生、安利、拜耳、雀巢、健安喜、蒲瑞坦、日皮、自然之寶(NATURE' S BOUNTY)、蝶翠詩(DHC)等跨國公司旗下多個品牌，紛紛推出含有膠原蛋白的化妝品和抗衰老產品。

醫(yī)療健康領域是未來膠原蛋白市場增長的重要驅動力板塊。2019年膠原蛋白應用于醫(yī)療健康市場規(guī)模在膠原蛋白全球市場總規(guī)模中的占比為49.83%，市場規(guī)模為76.04億美元，2020年醫(yī)療健康領域市場規(guī)模在市場總規(guī)模中的占比為49.93%，市場規(guī)模達77.59億美元，預計2027年的市場規(guī)模將達到111.17億美元。

本報告利用中研普華長期對膠原蛋白行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數據，應用先進的科學分析模型，全面而準確地為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。報告結合膠原蛋白行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國膠原蛋白行業(yè)的發(fā)展現狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局;分析了行業(yè)當前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產品的市場需求特征、行業(yè)領先企業(yè)的經營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景;同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數據，讓您全面、準確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

未來，欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國膠原蛋白行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國膠原蛋白行業(yè)市場全景調研與發(fā)展前景預測報告

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