商用燃氣灶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 劉明月 2023年10月16日 來源：中研研究院 786 47
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2022年北美地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為31.54%，亞太地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為27.27%;歐洲地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為28.49%。

酒店、餐館使用的屬于商用燃氣灶(也叫商用猛火爐，商用猛火灶)。商用燃氣灶具則大部分在火力熱負荷在15KW左右，最高的可能達到30KW。灶具本身的大小尺寸也是很小，符合廚房空間安裝需求。而商用燃氣灶具則采用的整體獨立式結(jié)構(gòu)，使用前要進行簡單組裝，燃氣壓力調(diào)試等。這些都需要專業(yè)人員安裝。

商用燃氣灶的結(jié)構(gòu)必須厚實，耐用，不易損壞，有一定的承重才行。同時它對使用環(huán)境空氣中的氧氣需求量大，所以使用環(huán)境必須保持空氣暢通。灶具上方結(jié)構(gòu)及周圍不能有任何電器及易燃物質(zhì)。

《商用燃氣灶具能效等級和能效限定值》是行業(yè)標準。規(guī)定了商用燃氣灶具的術(shù)語和定義、能效等級分類、試驗條件、試驗方法、檢驗規(guī)則和能效等級標注。 本標準適用于使用城鎮(zhèn)燃氣，單個燃燒器額定熱負荷不大于80 kW的炊用燃氣大鍋灶、搖擺湯(炒)鍋、燃氣蒸箱;單個燃燒器額定熱負荷不大于60 kW的中餐燃氣炒菜灶;單個燃燒器額定熱負荷在10 kW～40 kW的燃氣矮仔爐、矮湯爐和單個燃燒器灶眼額定熱負荷不大于10 kW的燃氣煲仔爐、平頭爐。 其它類型的商用燃氣灶具和使用液體燃料的灶具宜參照執(zhí)行。

國內(nèi)對商用燃氣灶的研究開始于70年代，在改革開放初期，由于市場經(jīng)濟的興起，國外的燃氣灶品牌涌入國內(nèi)帶動了國內(nèi)的燃氣灶生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展，使商用燃氣灶的產(chǎn)品質(zhì)量和外觀上有了很大的突破，同時產(chǎn)品種類和功能也得到了豐富。隨著中國乃至世界經(jīng)濟的騰飛，國內(nèi)商業(yè)燃氣灶行業(yè)經(jīng)歷了快速成長時期，國外先進研發(fā)技術(shù)的引入，帶來了中國商用燃氣灶行業(yè)的突破性發(fā)展，此時的產(chǎn)品在種類、款式、安全性、材料和可靠性方面均有很大的改善。

商用燃氣灶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

燃氣灶是指以液化石油氣(液態(tài))、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，是廚房的最基本配置。商用燃氣灶具廣泛應用于酒店及餐飲等行業(yè)。商用燃氣灶具必須是火力夠大，烹飪必須快速。所以這類灶具大多適用于餐廳、大型食堂、酒店等場所。它的結(jié)構(gòu)必須厚實，耐用，不易損壞，有一定的承重才行。同時它對使用環(huán)境空氣中的氧氣需求量大，所以使用環(huán)境必須保持空氣暢通。灶具上方結(jié)構(gòu)及周圍不能有任何電器及易燃物質(zhì)。

中國商用燃氣灶主要生產(chǎn)企業(yè)有浙江蠻廚節(jié)能科技有限公司、合肥中科順昌余熱利用科技有限公司、深圳市新廚廚房設(shè)備有限公司、北京新興榮福廚房設(shè)備有限公司、浙江翔隆廚房設(shè)備有限公司、廣東樂創(chuàng)電器有限公司。目前我國商用燃氣灶品牌比較分散，尚無絕對優(yōu)勢的全國性品牌，同時尚缺乏掌握核心技術(shù)的研發(fā)團隊，市場缺乏具有技術(shù)創(chuàng)新的智能式節(jié)能灶。

隨著餐飲業(yè)的發(fā)展和人們對食品安全和衛(wèi)生的關(guān)注，商用燃氣灶的需求量不斷增長。商用燃氣灶使用天然氣或液化氣，安全性和環(huán)保性較高。同時，政府對商用燃氣灶的安全性和環(huán)保性要求也不斷提高。商用燃氣灶的技術(shù)水平不斷提高，智能化、自動化、高效化等方向發(fā)展，使商用燃氣灶更加智能化、高效化、人性化。

一丶　商用燃氣灶市場需求

據(jù)統(tǒng)計全球商用燃氣灶市場規(guī)模為89.56億美元，全球商用燃氣灶市場規(guī)模為87.87億美元。2022年北美地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為31.54%，亞太地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為27.27%;歐洲地區(qū)商用燃氣灶具規(guī)模占比為28.49%。

二丶商用燃氣灶市場規(guī)模

伴隨經(jīng)濟發(fā)展，人民的日常生活水平得到快速提高，收入增多，節(jié)奏加快，從而促進了餐飲業(yè)的發(fā)展，人們更多的選擇在外就餐，而商用燃氣灶為中式烹妊的主要工具，其數(shù)目也在隨之穩(wěn)步增長。另外節(jié)能環(huán)保的需求，商用燃氣灶的需求量產(chǎn)量都有所波動，隨著行業(yè)不斷規(guī)范化，行業(yè)進入了大洗牌階段。2022年中國商用燃氣灶需求量為650萬臺，同比減少2.7%。需求量為671萬臺，同比減少2.6%。

中研普華研究院出版的《2023-2028年中國燃氣灶行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》顯示

近年來，隨著新一代消費者逐漸成為消費主力，對廚電產(chǎn)品的品質(zhì)、燃氣灶具功能的要求不斷增加。同時綠色消費理念深入人心，消費者節(jié)能環(huán)保意識不斷增強，將更加青睞于節(jié)能高效型燃氣灶產(chǎn)品。

總的來說，中國商用燃氣灶行業(yè)的發(fā)展前景看好。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，消費者的消費理念的變化，新興市場的拓展，以及智能技術(shù)的發(fā)展，未來商用燃氣灶行業(yè)的市場規(guī)模將進一步擴大，并且伴隨著技術(shù)的改進，產(chǎn)品的品質(zhì)也會更加完善。

中國商用灶具產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資決策建議報告分析，2023年，中國商用灶具市場規(guī)模將達到7200億元，同比增長達到了20%以上。此外，隨著消費者對新技術(shù)的追求，智能灶具的市場份額也將進一步提升，預計2023年，智能灶具市場份額將達到50%以上。

燃氣灶具的安全性和能效是消費者重點注意的地方，隨著我國家用燃氣灶具產(chǎn)品標準的逐步出爐，家用燃氣灶具市場日趨規(guī)范化和標準化，安全性能也逐漸提升。標準的制定和更新，不僅可以緩解環(huán)境壓力，淘汰落后產(chǎn)能，有效利用能源，并在市場上推行更節(jié)能、高效的灶具產(chǎn)品，還能給消費者提供更優(yōu)質(zhì)的燃氣灶產(chǎn)品。

目前我國代表燃氣灶品牌包括華帝、方太、老板、萬和、美的、火王、德意、櫻花、帥康等。其中華帝、方太、老板、美的四大燃氣灶品牌占據(jù)大部分市場。企業(yè)正在提升智能化生產(chǎn)能力，向中高端燃氣灶市場布局。

三丶商用燃氣灶市場的競爭日益激烈

燃氣灶是指含有燃氣燃燒器的明火烹飪裝置，按應用市場可以分為家用燃氣灶與商用燃氣灶，商用燃氣灶下游需求主體主要為餐飲、酒店、學校、企業(yè)單位等。

商用燃氣灶市場的競爭也日益激烈，各企業(yè)紛紛加大研發(fā)投入，提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，以滿足市場需求?？傮w而言，商用燃氣灶市場前景廣闊，但也需要各企業(yè)不斷努力，提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，以滿足市場需求。同時，政府也應該加強對商用燃氣灶市場的監(jiān)管，確保市場的健康有序發(fā)展。

商用燃氣灶行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、市場競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、商用燃氣灶發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，是企業(yè)、學術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解商用燃氣灶行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會!

《中國商用燃氣灶行業(yè)研究報告》由中研普華行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對商用燃氣灶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的趨勢預測和專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估行業(yè)投資價值。

想了解更多關(guān)于商用燃氣灶行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2023-2028年中國燃氣灶行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告》。

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  2023-2028年中國燃氣灶行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預測報告

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